竟然是他的字迹
“正常鱼类的做法也很多，看大家口味以及鱼的适合方法，像清蒸啊红烧啊香煎啊，一般来说都是通用的，”沈岁寒边处理东星斑边说：“像我今天要做的炖汤，一般都是选用鱼头和鱼骨来炖，鱼的品质越好汤越鲜美浓郁。”
沈岁寒先将东星斑鱼头和鱼骨用水洗凈，然后将炒锅烧热，加入适量的油，再往裏放入姜片、蒜瓣和葱段煸炒出香味。
炒出香味后加入清水烧开，放入东星斑鱼头和鱼骨，再加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火煮熬，约煮20-30分钟，让鱼头和鱼骨的鲜味溶入汤中。
沈岁寒又往裏加入了他在星际商城上购买的小香菇和干贝，清理好后一起放入锅中，这两样食材可以增加鱼汤的鲜味，等到小香菇和干贝熟了之后，加入适量的盐、蚝油和白胡椒粉进行调味，再使用漏网将汤中的鱼头和鱼骨捞出来，此时鱼头鱼骨已经煮得很软烂了。
往裏加入零星的葱花作为绿色点缀，然后放在一旁小火保温着。
他接下来开始做香煎东星斑了，鱼头鱼骨被沈岁寒分离了，剩下的鱼肉被从一侧切开，厚实的鱼肉摊开在臺子上。
他拿菜刀锤了一会，这样在煎的时候不会出现卷边的情况，捶完之后拿纸将上面的水分吸干凈，在鱼片两面均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，放在一旁腌制片刻。
沈岁寒重新拿了一个底锅，加热后往裏边倒入适量的油，待油变热后，将腌制好的东星斑鱼片放入锅中，小心地将鱼片平铺开。
将鱼片煎至一面金黄酥脆后，翻转鱼片，继续煎另一面直到金黄酥脆，最后将香煎好的东星斑鱼片捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份，这样一份香煎东星斑就做好了。
“好啦，东星斑的两个做法都做好了，我再做个小菜就差不多了。”
小菜他决定做个爽口的，所以他买了些黄瓜，把黄瓜拍成小块后，往裏加入他做好的蒜蓉酱汁，放进冷藏室冷藏一会就好了。
［真的，沈岁寒阁下的直播一直都很赏心悦目］
［看主播有条不紊的样子好舒服好解压］
［好香啊我靠，怎么会有那么好喝的汤水！！！好鲜！！！！］
［香煎东星斑绝了，味道牛到我难以形容］
［好馋，我也想吃，好想进沈家t_t］
“因为是家庭版，所以食物并不多，很抱歉不能给大家抽奖了，”沈岁寒对着镜头说道，“今天的直播就到这啦，各位下次见。”
关闭直播后，沈岁寒又在厨房忙活了一会，吧小龙虾和土豆都做好后，伸了个懒腰，把围裙解下，端起食物盘子正打算端到客厅，就发现泰德已经被厨房传出来的香气迷到扒门了。
沈岁寒试探性叫了一声：“父亲？”
泰德还没受过这种诱惑，巴不得快点吃到，进厨房端起小龙虾，招呼沈岁寒快点上桌。
一桌子菜上齐后，格兰特看着丰盛的菜品感嘆：“天啊，你也太能干了。”
沈岁寒给他们盛汤：“快尝尝吧。”
泰德早就看上蒜蓉小龙虾了，迫不及待扒了一个，一口下去满脸惊喜。
“好好吃！！”
格兰特拍拍泰德的背：“慢点吃。”
他夹起一块香煎东星斑，这东西实在是太香了，让他果断放弃土豆丝，打算先尝尝这个。
东星斑经过煎炸处理后，外皮变得酥脆，内部肉质依然保持嫩滑，鱼片散发出诱人的香气，口感鲜美，肉质鲜嫩，外焦裏嫩。
格兰特眼睛都发亮了。
亚雌们更是没见过这种场面，吃得跟不说不出话来。
沈岁寒乐得看这种场面，会让他有满足感，他端起鱼汤抿了一口，那顺滑鲜美浓厚的口感让他微微瞇起了眼。
不愧是东星斑啊。
一顿饭大家都吃的很开心，客厅和谐得像是沈岁寒在吃酒席。
用餐结束后，沈岁寒回到房间短暂休息了一下，就去联系周燃可以去藏书阁了。
“我来接你吧？”
“好啊好啊。”
沈家离市中心很近，所以周燃来得很快，沈岁寒走到门口才发现他甚至去接了宋清冬。
沈岁寒乐颠颠地坐在宋清冬旁边，手上拎了个饭盒：“宋上将！我给你带了吃的！”
“啊，”宋清冬看着沈岁寒的笑容，心情也变得愉快，“谢谢你。”
饭盒是沈岁寒特意上空间商城买的，分了五层，而且容量大，足够他带两份的量。
周燃在前面幽幽开口：“我也在这裏，没有我的份吗？”
沈岁寒提起盒饭挡脸：“别那么幽怨看着我。”
眼看那幽怨的视线宛若实质要穿透饭盒，他唰一下把饭盒拿下来：“好啦，我给你们都带啦。”