中西结合
宋朝生吓得都结巴了:“清……清冬叔叔??”
他那高贵清冷的叔叔点了点头,示意他进来。
不是,谁能告诉他为什么他叔叔那么久不露面竟然是在这裏啊???
宋朝生茫然地坐在沙发上,对面坐着宋清冬和周燃两个大佬,这威压差点让他不敢呼吸。
周燃示意宋清冬:“我开精神力屏障了,说吧。”
“嗯。”
宋清冬抬头盯着宋朝生看。
宋朝生作为主角受,作者给他设定的性格是前期自卑内心敏感,后期骄傲强大。
此时的宋朝生正处于后期,但面对自己尊敬的长辈时,刻在骨子裏的前后辈礼仪还是让他非常紧张。
“怎……怎么了?”
宋清冬还是那副没表情的脸:“一会沈岁寒出来,你就当做不认识我。”
“啊?”
“没有为什么,你照做就是了,”周燃笑瞇瞇地,“你就是我表弟的雌君是吗?”
“好的,”宋朝生不好意思地点点头:“对,我跟叶穆刚在一起。”
周燃更开心了,扭头对宋清冬道:“你侄子跟我表弟在一起了,那我俩是啥关系?”
宋清冬平静:“你该管我叫叔叔。”
周燃:“??”
周燃不服:“为什么!”
“没有为什么,”宋清冬对宋朝生说道“记住了吗?一会沈岁寒出来,你就当做不认识我。”
宋朝生点点头,虽然满肚子疑问,但还是没问出口。
“好,把精神力屏障撤了吧。”
周燃把精神力撤了,对着厨房喊道:“沈岁寒!宋朝生来了!”
沈岁寒举着把菜刀出现在厨房门口,笑得热情:“你来啦!先坐着和他们聊聊天,等我做好晚饭再说~”
宋朝生应到:“好。”
其实不是很想和面前两位大佬聊天。
场上这个辈分谁他都不敢聊,唯一和他辈分差不多能聊的在厨房裏做晚饭。
他只有被聊的份。
沈岁寒正在厨房裏准备晚上的食物。
看了一眼星网直播,还在抢修,看来直播是没指望了。
桌子上还放着上次没用完的鸡蛋,正好用来做个鸡蛋羹,他把鸡蛋敲碎,一个碗打了两个鸡蛋,蛋液和水的比例大约1:1,加入一点点的盐,再进行搅拌,搅拌完后撇去浮沫,再放上去蒸,这样蒸出来的鸡蛋羹才会完整平滑,没有蜂窝状的空隙。
他在蒸蛋羹这方面向来有天分,做出的蛋羹香软嫩滑,像果冻一样。
剩下六个鸡蛋,打算做个下饭的糖醋荷包蛋。
六个鸡蛋油热下锅,煎到两面微焦的状态再拿出来放在盘子裏备用,用生抽陈醋番茄酱味极鲜白糖等手边有的调料混合在一起,往裏加入一小勺苏打,加入适量的水,调成酱汁。
把蒜末炒香,在锅中倒入刚才调好的酱汁,一起煮热之后再把一边备用的荷包蛋倒进去用大火闷煮一到两分钟,再往上面撒上一点葱花,拿出来就算完成了。
沈岁寒把处理好的排骨下锅焯水,撇去浮沫之后放在一旁,把玉米和胡萝卜切段倒入砂锅,把排骨一起加进去,这几样食材一起煮出来都汤就够鲜甜了,不用特地加什么调料,煲汤的时候也不用加盐,直接煮,等到喝的时候再自己往裏加盐。
他去控温房裏取出腌制的牛排,在牛排表面抹了一层食用油,下锅用大火煎着,等牛排两面都煎到有焦硬的脆壳,用夹子将牛排夹起来煎侧面,等牛排煎至完成,再往锅裏加入一小块黄油融化,把只是拍扁了的大蒜和迷迭香放在黄油上微煎,这两样的用处是为牛排增加风味。
牛排出锅后用锡纸包裹住静置一会,等时间差不多沈岁寒就把牛排取出摆盘,焦香的牛排被沈岁寒切了一刀,能看见裏面漂亮的粉色,牛排旁边放了一簇迷迭香,不为什么,主要是为了好看。
这顿饭主打的就是一个中西结合。
还好没被他妈看见,不然又说他瞎搭配。
接下来他准备做个凉拌鸡丝,这种凉拌类的菜相对来说会更爽口一点,刚好适合吃完油多的菜后用来解腻。
凉拌鸡丝做法也很简单,把鸡腿肉放在水中煮熟,撇去浮沫,煮熟捞出,将鸡腿上的肉撕下来呈一条一条的形状,过一遍凉水后放在一旁备用。
为了爽口,沈岁寒特地买了根黄瓜,刨成丝放在鸡丝裏。
再调一个先前烧烤蘸料的改良版,大蒜拍碎,切几颗小米辣放在裏面,再加入调味品,一点糖提鲜,铺上一层从空间商城捞出来的辣椒粉,起锅烧油,油热之后浇下去。
“滋啦——”
滚烫的油瞬间激发出蒜香和小米辣的香味,搅拌均匀后再把酱料倒入一旁的鸡丝中搅拌均匀,加入葱花点缀,一道凉拌鸡丝就做好了。
很香,很下饭。
总之一顿饭就这么中西结合地上了。
沈岁寒端着菜上桌的时候很明显几虫已经闻到香味了,三张脸齐刷刷地盯着他的下一步动作。
他先端上来的是蒸好的蛋羹。
蛋羹上倒了一点鱼豉油,其实倒点酱油味极鲜什么的都可以,只是沈岁寒比较喜欢倒鱼豉油,他甚至还在蛋羹上插了颗薄荷叶。
薄荷叶毫无用处,就是他单纯的想摆盘显得好看。