先把锅热了，把油放进去，放入花椒和辣椒用小火翻炒，炒出香味之后盛出来，炒完的油放入豆瓣小火炒，炒香之后放入蒜泥再继续炒，再加入白糖倒入清水煮开。35xs
煮开后加入了些盐调味，再放入包菜叶把它们烫，软了之后她把它给捞了出来放另一个碗里。
剩下的汤再加火把它烧开，放入刚刚已经拌好的肉片，待肉片变色成白的了便端起来将汤一起装入碗里，将炸好的蒜泥和香葱撒进去。
最后将油放入锅里烧热，再倒入弄好的肉片汤里，一锅水煮肉片就出来了。
香喷喷油淋淋的看着都想吃、
关冬暖拿起筷子夹了一块：“嗯，是记忆中的味道，爽。”
那边东坡肉也炖得差不多了，关冬暖又开始做东坡肉。
方石墨坐在堂屋里都闻到了菜香，对于他来说什么好吃的没有吃过，在京城里也算是纨绔一个，好吃好喝的都没放过，可闻到菜香还是引不住咽口水。
循着味儿就进了厨房：“这是做的什么，味道这么香。”
袁氏看到他进来，忙道：“唉哟，我的公子哥儿，这里可不是您来的地方，油烟味儿重，您快些出去吧，别弄脏你了。”
关冬暖从锅里抬起头笑道：“方公子，君子远庖厨，你也敢进来了啊。35xs”
“大娘没事，我就想看看是做了什么好吃的。”方石墨回了袁氏的好意，又转向关冬暖：“什么君子不君子，让我看看你做了什么？”
关冬暖将水煮肉片用锅盖盖了起来：“不给看，去外面等着去，别进来捣乱。”
方石墨盯着那锅，恨不得自己是透视眼。
“这又是在弄什么？”方石墨像个小孩似的。
“东坡肉，你别告诉我你没吃过，那你就是在京城白混了。”
东坡肉在古代就很有名，所以像方石墨这种应该是吃过的。
“吃过啊，但是没你做的这么香，想不到你还会做菜啊。”
“废话，农村姑娘哪个不会做菜，不会下厨做家务谁会娶你啊，又不是像城里小姐一样十指不用沾阳春水就有人伺候。”关冬暖将东城肉给捞了起来装好盘。
方石墨已经有些想动手捞块吃了。
关冬暖推了推他：“您快出去吧！厨房本来就小，你这身白衣袍挨一下就是锅巴灰！”
方石墨也确实不喜欢乱糟糟的厨房，只得恹恹地退了出去。
出去还跟周大夫道：“也不知道做了什么，神神秘秘的还不给看。35xs”
周大夫摸了摸自己的白胡子：“等着吃就行了，你一大男人进什么厨房，又不是厨子。”
方石墨被厨房的香味勾得坐不住，站起来去了外面，抬头一看关家老屋的屋顶真是太破烂了。
再看前面那栋屋子，好像跟这边茅草屋是连在一块的。
但是那屋子可就比这屋子好多了。
“那边是一家吗？”方石墨问自己带来的下人。
下人点了点头：“应该是一家，估计是分家分到这一边了。”