李香琴把猪皮端到厨房，又仔细地清洗两遍，然后切成条状，放到锅里添上水，加上葱花姜片，又用纱布包了几粒花椒进去去腥，就放在火上慢慢熬煮了。
等把胶质全都熬出来，再单独过滤到一个盆里，等它慢慢凝固，等拌饺子馅的时候再把凝固的猪皮冻切碎和肉馅拌在一起，煮出来的饺子又大又圆，个个都带着汤汁。
一口下去，口腔爆汁的感觉会让人很满足。
过滤了一盆，够得包饺子用就行。李香琴把葱姜和花椒包挑出来，把剩余的猪皮混着胶质一起倒到盆里，一夜之后，就凝固成猪皮冻了。
切一块凉拌菜，口感q弹。
弄完这一切，李香琴开始着手准备晚饭，刚做到一半就听到有人敲门。
一开门就看到站在门口的二英，还有她手中端着的一碗麻团。
“我刚炸了点麻团，给你送来尝尝，里面是枣泥豆沙馅的，我还特意加了点糖。”
二英把碗递给她，这还是她过年的时候准备的，弄得有点多，趁着元宵节，炸点麻团，也算过节了。
“你的手艺，肯定没的说。还别说，还怪想念这个味道。”
李香琴赶紧把人请到屋里坐下，捏起一个麻团，塞进霞霞手中。
“你王奶奶炸的麻团可好吃了，赶紧尝尝，还热乎着呢。”
“谢谢王奶奶。”霞霞接过麻团，笑眯眯道了谢。
“不客气，有空去找王奶奶家去玩，朵朵可喜欢你了。”王二英笑眯眯的揉了揉她的脑袋，看着霞霞乖巧的坐在旁边吃东西，就忍不住感慨。
大年初二，建国两口子过来闹一通，她也听说了，真是不像话。
香琴这么好的人，咋会养出生出几个白眼狼呢？
“好，明天我去找朵朵玩。”霞霞咧嘴一笑，咬了一口麻团。
“瞧这孩子，多乖……咦，你炖什么了，这么香？”
“我从市场弄了一盆猪皮回来，下午一直在家熬猪皮冻，不是元宵节了吧，我想用猪皮冻包些灌汤水饺。熬的多，用不完，等凝固了我给你送去一块，凉拌吃。”
“那感情好，猪皮冻搭配蒜黄一起凉拌，味道好得很。提起吃的，还是你的主意多。”
“嗨~，瞎琢磨呗。”
王二英坐了一会，就起身离开了，李香琴把人送到大门口。
王二英看了眼屋内翻看小人书的霞霞，拉着李香琴走到一边，
“过了元宵节就开学了，大人之间有啥恩怨，可别耽误孩子学习。”
“放心，耽误不了。等学生开学了，我亲自把人送回去。孩子可不是小猫小狗，一生气就可以弃之不养。
老大好歹是大学生，遗弃孩子什么后果，他比我清楚。我也不会任由他们当甩手掌柜。”
老大两口子的心眼子加一起跟那马蜂窝似的，随他们怎么算计，但想躲清静，绝对不行。
若是她闲着没啥事，孩子养在她身边倒是没啥事，但现在她也忙，天天不是农场，就是蔬菜店，偶尔还得跑一趟饺子馆那头，实在是分身乏术。