金秋大地，
长安郊外的风都是自由的，
王府的孩子们感觉什么都是新鲜的，一路上咋咋呼呼的。
“阿耶，阿耶，快看，那里有个人骑猪！”
城南大道上，果然有个老头骑着头大猪。
那猪起码得有五六百斤，十分巨大，老头骑在上面显得十分瘦小，可骑的却十分的稳，那猪看着巨大却又温驯，一扭一扭的走的并不慢。
就是那屁股后两颗蛋又大又显眼，一甩一甩的。
“他怎么骑猪啊，阿耶，猪不是吃肉的吗？”李琮好奇的问道。
李逸笑道：“你小子还能认识猪，不错，这老倌骑的是配种的公猪，这种猪养的久了，也通些人性，猪倌跟它熟，便能驯服骑乘。”
“其实除了马骡驴可以骑乘，牛、猪甚至羊也可以骑的，就是比较慢而已。”
配牛配马，甚至配猪，也是门小生意。
李家这些年推广合作养猪模式，建有猪场，养了许多母猪下崽。猪崽断奶后，就送到合作的农户家中，他们圈养，养大后李家回购。
一种常见的合作模式，就是猪崽不要农民出钱，只需要把猪圈的垫圈草猪粪抵付。
猪粪换猪崽的合作模式，李家和农户都很得益，百姓无需本钱有了猪崽，平时花些时间弄猪草喂养，长大后李家回购能卖不少钱。
这对农户来说可是不小的收入，猪草这些小孩就能帮忙解决，李家还会提供些兽医等帮助。
数年下来，这个合作模式已经越来越受欢迎，合作养猪的百姓也越来越多。
当然也有些小地主或是自耕农，也看上猪粪肥田的好处，于是自己掏钱购买猪崽，或是分期付的方式购买。
养猪的人多了，
当然也会有人自己开始养一两头母猪下崽，这个时候，民间便也就出现了养公猪的，
他们赶着公猪到处去给配种，也是门不错的小生意，特别是对一些年纪大的老头来说，体力不行，别的重活也干不了，赶着猪下乡却也还不错。
京畿城郊，
有长安这个巨大的猪肉消费市场，养猪不用愁销路，还是有不错的收益的。
尤其是如今这几年，随着玉米红薯土豆南瓜这些的推广，让农户能从原来养一头猪，到养上三四头了。
边边角角的地种上红薯玉米萝卜，这些杂粮不仅能成为人的口粮，红薯藤、小土豆等也能喂猪。
特别是红薯藤，可以一直割，还不会影响红薯产量，喂猪极佳。
种上一亩红薯，可以喂养两三头猪。
养猪既能卖猪，还能卖粪，现在在神禾塬、御宿乡一带，几乎家家户户都养猪，少的养一两头，多的养上三四头。
而李家这样的，还有许多猪场，养的更多。
长安的贵族们，不屑吃猪肉，称为贱肉，他们喜欢吃羊肉。
可长安数十万军民，
并不是人人吃的上羊肉的，
偌大一个长安城，肉食的需求极大，羊肉驴肉、鸡肉鸭肉鹅肉，还有鱼，这些以外，其实猪肉的占比在逐年增大。
毕竟猪肉价格低，
除了贵族们瞧不上，一般人能吃上肉食就不错了，哪会还挑肥拣瘦，况且猪肉较肥，这年头百姓最缺油脂，因此现在李家挑选的一些较肥的品种，圈养后的肥猪，越发受欢迎。
小胖子李琰看着那猪倌骑猪，觉得特别有意思，“阿耶，我也想骑大公猪。”
这公猪虽能长到五六百斤，但个头可比马矮多了，哪怕是李逸买的果下小马，也比这公猪要高些的。
肥胖的大公猪，让这些小家伙们觉得很可爱。
“这公猪啊，你别看着猪倌骑的温驯，别人可骑不得。凶起来，一点不比野猪差。”
代王府是吃猪肉的，不仅下人吃，李逸和妻妾儿女们也吃，小家伙们还挺喜欢吃。
这主要是李家的猪肉烹饪的好，菜式丰富，再则李家养的猪基本都是阉割过的，养殖的也比较干净。
不像有些人家传统养猪，猪圈也是厕所。
宋代大文豪苏东坡就喜欢吃猪肉，还写诗说贵者不肯吃，贫者不解煮，他发明了东坡肉。
以前杜如晦惩罚儿子，让他们吃猪肉，把两儿子恶心的不行，一来他们觉得猪肉下贱，甚至可能污秽，二来杜如晦给儿子们吃的是白水煮的猪肉，完全没处理过，自然不好吃。
这就好比满清入主中原后，清廷于乾宁宫举行春秋大祭，惯例有王、大臣、侍卫进内吃祭肉，称为颁胙，
这种胙肉，王公大臣们都吃的很煎熬，规矩只能清水煮至半熟不加调味，严禁添加盐、酱等，
这些锦衣玉食惯了的人哪里吃的下。
但如果是给贫苦百姓吃，就算什么调料不加，那他们也绝对不嫌弃的。
哪怕如今天下一统，重归安定。
但就算是得了改朝换代一些红利，分了几十亩地的百姓，也不是能经常吃上肉的，
一个月能吃上一回肉，那都已经算条件不错的了。
神禾塬上，
小麦已经种下，
等到明年夏天，这塬上便是万亩金色麦浪翻滚。
罗三闻讯赶到塬上来迎接。
这位曾经差点被生活压弯了腰的佃户，如今在御宿乡可是有名望的乡绅，年收租千石以上。亩收租五六斗，意味着他拥有两千亩地以上了。
乡里谁不知道罗三郎那是代王都要称呼声三哥的人，
万年县令，那都经常请这位到县衙议事的，十里八乡的这些乡长、里正，那更得给面子。
“今秋，大丰收。”
李逸点头，从长安的粮价，就可以知晓今年是个好年头，夏粮丰收，这秋粮又丰收了。
“长安现在米价稳定在斗米二十钱了，粟价更是斗米十二钱。”
罗三说现在肉价也比较稳定了，猪肉价基本就是二十钱一斤，相当于一斗米价，和盐是一个价，盐也是一斗二十钱。
“记得那时你在无极观废墟上盖房子，买粮买肉请工，那时斗米三百多钱呢，猪肉一斤也是几百钱，
那时日子多艰难啊，
这才五六年，日子真的就如你说的那样好起来了。
谁能想到，现在猪肉一斤才二十钱了。
一只鸡也只要六七十文钱了，鸭子只要三十钱一只，也就大鹅贵些，一只得二百钱。”
就连贵人们喜欢吃的羊肉，也因这两年大量从突厥贩运南下，导致价格也下跌迅速，
一只羊价不过千文，小点的羊也就四五百钱了。
关键性的粮肉价格下跌，百姓民生当然也是好起来了。
罗三年收租千石以上，还有其它的一些作坊、生意，在乡里也是被称为大地主的，