江妈妈是个爱说话的，一边跟闻溪介绍季家的厨房，一边说些关于主子的饮食喜好。
原来季东礼和季东盛的院子连在一起，中间还开了门，两家之间可以随意走动。
以前两家的厨房也在一起，后来季东盛自己开了个厨房，就彼此分开吃了。
季家的厨房宽大整洁，可见平时是下了功夫收拾的，江妈妈的手下还有五六个小丫鬟，有负责砍柴的，有负责烧火洗菜的，各司其职。
“那做菜这些归谁管？”闻溪有些好奇，她看出江妈妈并不是厨师。
“大师傅们都归刘厨管，现在离饭点还早，厨师们都没来。”江妈妈热情的解释道:“老爷中午要吃红烧鱼，张师傅一早就去买鱼了，闻小姐只需要做晚饭就好，至于做什么，您随意。”