还没有休息几分钟,外面阿姨,再次告诉他们,外面的菜又快没有了。
从开始动锅,不到十一点钟上人。
现在才刚刚十二点半,接下来还有一阵小高峰。
这种情况,同在外面炒菜一样,大家也能够适应的了。
什么话不多说,立刻就开干。
厨房中的热浪,尽管很热,可是却无法冲淡大家的热情。
尤其是厨师们,跟随在高级厨师身边,可以学到许多东西。
许多厨师,这一路,就是这么走下来的。
现在周源增加的是一些素菜,以及一些容易熟的荤菜。
一盘盘过油,焯水后的食材,一排排摆在周源的身后。
这些菜肴,讲究的是一个快字。
一些蔬菜,不到一分钟,就会出锅。
即便一些硬的食材,也要不了几分钟。
大火声,充斥着整个厨房。
随着大锅在周源手中翻动,一盘盘颜色艳丽,十分诱人的热菜出锅。
一口喝下一瓶盐汽水,周源看一下时间。
身后还有七八样,刚刚炒的数十样,是已经打完的蔬菜。
这一盘要炒的,是爆炒腰花。
腰花已经焯过水,锅中放油,放葱姜段,辣椒,酱料等等煸炒。
放入腰花,随着大火的翻滚,打好花型的腰花,开始快速卷曲起来。香满路言情声明:本站所收录作品收集于互联网,如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说,请立即通知我们删除。