这是个一如既往的早晨。
伦敦的天空一如既往雾蒙蒙的。
住在克赖斯特彻奇路的伊文斯先生一如既往的在早晨七点的时间，开启了自家的小店。
伊文斯先生所经营的小店是英格兰十分普遍的餐馆，只卖炸鱼和薯条的那种。
虽说不是什么知名的老店，但伊文斯的小店在克赖斯特彻奇路附近的这一段地区也算是小有名气，周围那些没有时间做饭的上班族们经常来这里解决温饱问题。
和大多数炸鱼薯条店不同，伊文斯并不是使用鳕鱼作为炸鱼的主材料，而是别出心裁地选择了个头更大的鲣鱼。
而伊文斯先生选择鲣鱼的原因……
那当然是因为鲣鱼更便宜！
至于说味道什么的……他卖的炸鱼既便宜量又大，味道这种东西很重要么？反正炸完之后都差不多。
况且不是伊文斯先生妄自菲薄，以他大多数同胞们的舌头，想要分辨出鲣鱼和鳕鱼的区别，确实也不是一件容易的事情。
打开店门后的伊文斯先生哼着听不出原调的小曲，来到厨房开始处理起食材。
虽然在原材料上选择更加便宜的鲣鱼，但伊文斯先生还是有着他自己的坚持——所有鱼用的都是新鲜的活鱼。
厨房里的鲣鱼是他刚刚从老莱特那里拉过来的，都还在活蹦乱跳。
伸手抓出一只鲣鱼，伊文斯熟练地将其往砧板上一甩，本来还在奋力挣扎的鲣鱼瞬间就昏迷了过去，然后被伊文斯用菜刀给快速地分解，整齐地码在一旁的盘子上。
以同样的步骤处理了十来只鲣鱼后，伊文斯先生这才停下手中的工作，端起盛放鱼肉的盘子，就准备将它们裹上面粉和面包屑，然后再放入油锅中煎炸。
然而伊文斯先生刚端起盘子，就立即发现了不对。
重量轻了。
做这一行已经十多年的伊文斯先生对于自己切了多少鱼肉是有着明确概念的，自己现在手中的鱼肉重量，明显和自己切的数量有着些许的差距。
“奇怪……”
伊文斯先生四下看了看，地上并没有发现掉落的鱼肉。
难道是刚刚切鱼的时候，不小心把鱼肉和内脏骨头之类的一起丢进垃圾桶了？
疑惑地挠了挠自己日益稀少的头发，伊文斯先生也没有太过在意，反正从感觉上，也就大概少了两到三段鱼肉，不值当为了这点鱼肉去浪费时间，因为第一批顾客马上就要来了。
将这件事放到一边的伊文斯先生一如既往的按照原来程序，炸起鱼肉和薯条来。
甚至于在客人到来之后，伊文斯先生还将这件事当作是一个谈资和那些老客户们聊了起来。