蛋清刚刚凝固，呈现出一种蟹肉般的丝状。
苏牧立刻起锅。
将雪白的蛋清盛入白瓷盘中。
紧接着，锅中再次加入少许底油。
倒入打散的蛋黄。
蛋黄入锅，颜色金黄诱人。
苏牧同样快速滑炒。
蛋黄凝结成块状，质感极其接近蟹黄。
将炒好的蛋黄盖在雪白的蛋清上。
黄白相间。
卖相极佳。
苏牧端起那碟调配好的姜醋汁。
均匀地淋在炒好的鸡蛋上。
最后一步。
铁锅洗净，烧干。
倒入一勺香油。
大火加热。
香油烧至滚烫，冒出阵阵白烟。
苏牧端起铁锅。
将滚烫的香油直接泼在淋了姜醋汁的鸡蛋上。
“滋啦！”
热油浇淋的声音在灶房里炸响。
高温瞬间激发了陈醋的酸、白糖的甜以及老姜的辛辣。
这三种味道发生了奇妙的交融。
加上鸡蛋本身的腥鲜味。
一股浓郁到极点的蟹黄香味，轰然炸开！
这股味道霸道至极。
直接冲出灶房，弥漫了整个御膳房后院。
小兕子站在灶房门口。
用力吸了吸鼻子。
大眼睛亮得发光。
“锅锅！”
“好香鸭！”
“系子闻到了大螃蟹的味道鸭！”
此时。
御膳房隔壁的内侍省院子里。
李世民正带着李承乾和魏征往外走。
初春的微风拂过。
那股霸道的蟹黄香味顺着风飘了过来。
毫无阻碍地钻进三人的鼻腔。
李世民猛地停住脚步。
鼻翼疯狂抽动。
脸上的表情瞬间凝固。
李承乾也停了下来。
满脸错愕。
“父皇，这是蟹黄的鲜香！”
魏征皱起眉头。
满脸不可思议。
“初春时节，河冰刚化。”
“螃蟹还在泥里冬眠，哪里来的肥蟹？”
“且这蟹味如此浓郁，绝非一两只螃蟹能熬出来的。”
李世民咽了一口唾沫。
胃里那股刚被烤野猪填满的馋虫，再次被勾了起来。
“方向是御膳房后院！”
“苏牧那小子，定是又藏了什么绝顶的食材！”
“他竟敢背着朕偷吃肥蟹！”
李世民转身就往回走。
步伐极快，几乎是一路小跑。
李承乾和魏征对视一眼，赶紧跟上。
三人气喘吁吁地冲回御膳房后院。
李世民一把推开院门。
“苏牧！”
“你哪来的肥蟹！”
李世民大步冲进灶房。
目光急切地四处搜寻。
他以为会看到满桌子的红壳大螃蟹。
或者是一大碗熬好的金黄蟹膏。
然而。
灶台上只有一盘黄白相间的炒鸡蛋。
苏牧正拿着筷子。
夹起一块金黄色的蟹黄，吹了吹。
塞进旁边小兕子的嘴里。
小丫头嚼得津津有味。
满脸幸福。
“好吃鸭！”
“比大螃蟹还要好吃鸭！”
李世民愣在原地。
指着那盘炒鸡蛋。
手指直哆嗦。
“这……这是何物？”
“为何会有如此浓郁的蟹香？”
苏牧放下筷子。
拿过一块干净的抹布擦了擦手。
“陛下眼神不好？”
“这不就是农家乐刚产出的两枚鸡蛋么。”
李承乾凑上前。
仔细端详那盘菜。
白色的蛋清丝丝缕缕，宛如蟹腿肉。
黄色的蛋黄结成块状，简直和蟹黄一模一样。
加上那股直冲脑门的蟹香。
若不是亲眼所见，谁敢相信这只是一盘普通的炒鸡蛋？
魏征也凑了过来。
老脸上的震惊怎么也掩饰不住。
“苏先生此等厨艺，简直是夺天地之造化。”
“以假乱真，欺瞒口腹。”
“老臣佩服。”