狐假虎威的舒爽感让魏王殿下彻底忘了脚底板的血泡。
马车畅通无阻地驶入成都府主街。
城内的繁华景象扑面而来。
街道两旁商铺林立。
各种小吃的香味混杂在空气中。
滚滚抽动着硕大的黑鼻子。
它对那些粗糙的吃食完全不感兴趣。
只管亦步亦趋地贴着马车。
生怕走丢了就吃不到苏牧给的那口绝世鲜笋。
车厢的软帘被掀开。
小兕子毛茸茸的小脑袋探了出来。
小丫头两只手扒着窗沿。
小脚丫在车厢里欢快地蹦跶。
路边一个卖糖油果子的小摊吸引了她的注意力。
签子上串着圆滚滚炸得金黄酥脆的丸子。
外面还裹着一层红亮的糖稀和白芝麻。
小兕子伸出粉嫩的小手指着摊位。
“锅锅。”
“那个红红的果果看起来好契鸭！”
“系子要契圆圆的果果！”
漏风的童音在车厢里回荡。
苏牧伸手把她从窗户边拉回来。
“那是糖油果子。”
“用粗制红糖炸出来的。”
“里面的油不干净。”
“吃多了肚肚要痛的。”
“晚点锅锅给你做极品冰糖葫芦。”
小兕子听到有极品好吃的。
立刻乖乖坐回软垫上。
两只小手托着下巴。
“好鸭好鸭！”
“锅锅做的好契的天下第一！”
“系子要契甜甜的果果！”
苏牧透过车窗扫了外面的街道一圈。
他没有吩咐李泰去找客栈歇脚。
“去东市。”
“找最大的香料集散地。”
李泰扬起马鞭在半空打了个响指。
马车在宽阔的街道上转了个弯。
直奔成都府最热闹的东市。
大唐的西南重镇本就是香料和药材的交汇处。
东市的空气中弥漫着极其浓烈的气味。
各种草本植物散发出的土腥味和麻香味交织在一起。
普通人闻久了只觉得头晕脑胀。
苏牧走下马车。
滚滚立刻狗腿地凑上来。
庞大的身躯挡在苏牧身前。
周围那些原本想上前兜售的小贩吓得连连后退。
硬生生在拥挤的集市里让出一片空地。
苏牧大步走进一家最大的香料铺子。
铺子里的伙计躲在柜台后面直打哆嗦。
苏牧随手拿起簸箕里的一把青色花椒。
这种未经焙烤的生花椒带着极其生猛的麻味。
大唐的蜀人直接将其捣碎丢进沸水里煮。
完全破坏了里面精油的层次感。
苏牧把青花椒扔回簸箕。
转头看向旁边几个黑漆漆的木桶。
里面装满大块的粗制井盐。
表面泛着发黄的杂质。
随便凑近一闻就能察觉到苦涩的泥土气息。
这种未经科学提纯的盐巴直接用来腌制食材。
只会毁掉食物本来的鲜美。
苏牧在铺子里转了一圈。
他对大唐的烹饪底蕴有了新的认知。
蜀地的风土孕育出了最狂野的食材本味。
古人的智慧在于因地制宜。
只是缺乏现代科学的提纯与搭配手段。
要是能结合这些本土的原始香料。
绝对能碰撞出更炸裂的味觉体验。
铺子老板看到苏牧阔绰的派头。
赶紧搬出一个精致的木匣凑上前。
“贵客。”
“您看看小店这镇店之宝。”
老板打开木匣。
里面装满红彤彤的果实。
散发着刺鼻的酸辣味。
“极品食茱萸。”