“这个我们已经请教过洛川农大的教授了,在山地里养猪,主要是想要获得优异的肉质,要保证出栏率还是要靠喂饲料。我们已经根据猪肉的特质配了专门的饲料,保证猪苗的顺利成长。并且我们还会增加养猪厂,全力确保生猪的需求。”
“如果还不够呢?”周秦发难。
“周同志,火腿肠的原材料,并不全是猪肉,还可以是鸡肉,甚至用玉米和淀粉做成甜玉米肠也是可以的。天水县的玉米是软糯的,很是香甜。”李天成淡淡地说。
“你们县的地都用为养猪了,还哪有地方养鸡啊?”
“靠近洛川县,有一个郭家庄,年后就开始以村为单位建养鸡场了,月出栏大概有300只,如果销量乐观,那么会以点带面,左近的村子都会建立养鸡场,郭家庄离天水县也只有一个小时的路程,全程路况良好,“供应火腿肠厂是完全没有问题的。”
谷雨和李天成提过,郭家庄开始养鸡,还说鸡肉也可以做火腿肠,没想到这会儿派上了用场。
“鸡肉做火腿肠,应该只需要一部分肉吧,我们总不能采购过来,把用的留下,不用的扔掉吧。”
“周同志,这个您不完全不用担心,鸡全身都是宝,鸡头鸡脚鸡内脏都可以卤好了售卖。剃了肉的鸡骨架还可以烤好了卖,一点都不会浪费。”小刘忍不住插,这也是他听李县长说的。
“一只小小的鸡,竟然有这么多吃法,这真是活到老学到老呀。这样一看,那我们就全无后顾之忧了。你说是不是小秦?”裴良赶紧打破这奇怪的气氛。
周秦并不搭。
“裴良,这事也非同不可,你们再考虑考虑,你们远道而来辛苦了,今晚我做东,请你们喝酒。”李天成站起身来,取大椅背上的大衣搭在手臂上说。
“不好意思,我还有事,晚上就不能奉陪了。”周秦也站了起来,把大衣扣子扣好。
“哎,小秦,好好好,那你去吧,明天我再来找你说话。”
“明天我有事,后天你来找我吧。”
裴良无奈点头。
谷雨是被香味给勾醒的。
昨晚的觉睡得好极了,整个人都神轻气爽,香味一入鼻端,肚子就咕噜噜叫了起来。
“奶奶,你做什么好吃的了?”
“小妹,你醒了,我做了鸡肉粥,你来尝尝。”
“嗯,我先洗漱一下。”
郭家庄已经大规模开始养鸡了,但是才一个多月,还没有长成。谷雨想先试验一下烤鸡,就让奶奶收鸡,一只大概在两斤多,做成烤鸡在店里卖。
烤鸡的价格很高,一只要4块钱,这几乎都算得上是天价了,一天最多也就能卖两只。
谷雨就把鸡进行了分解,鸡腿和鸡翅膀烧好了,放在盒饭里当大荤。鸡头鸡脚和鸡内脏送到涝子村,让连苗婆婆卤好,一斤付5分钱加工费。鸡排用油炸了做成鸡排饭,剩下的鸡肉就做成鸡丁包子了。就连剩下的鸡内架都烤着吃了,就连鸡毛都能攒起来卖掉,简直全身都可用,全身都是宝。
郭村长看见后,信心大增,更加用心地养鸡了。
谷雨坐下来和爷爷一起喝鸡肉粥,香浓的米粒加上嫩嫩的鸡肉,一口吃下,唇齿留香,真是太好喝了。
“奶奶,这粥太好喝了,真是神仙来了都不换啊。对了,我那有电饭锅,是可以插电保温的。赶明儿你做一锅带过去,试卖一下。”
“行。你说啥就是啥。”奶奶笑着端了一盘凉菜过来,“这是凉拌菜,配着吃爽口。”
“嗯嗯,奶奶,你也吃。”谷雨夹了口凉菜,是萝卜拌的,有点甜,还有点微辣,很是爽口,“奶奶,我说这些,是让你找人帮着干的,你可不能因为增加项目把自己累着了。”
“知道了,我现在已经雇了十个妇女包包子了,现在是翠兰帮着帮理她们,我只管放好调料,看着她们调馅就行。至于烤鸡,现在量不大,也不累,炉子也在累着了,到时候雇个小伙子干。”
谷雨连连点头。
1982年4月16日,农业3月23,大吉,宜开业。
郭家庄家家户户都把过年时的红灯笼挂到了门口,郭村长亲自盯着各家各户进行清扫,除了自家院子,自家大门外的一亩三分地也要打扫干静,否则村里雇人的时候就不优先考虑,村长的原话是,自家屋子里的卫生都做不好,还能干什么大事。再不听,那年底分红就减一层,虽然不知道有多少,但是看着现在采石厂天天放炮,养鸡厂的鸡还没出拦就被预定了,猜想分红肯定少不了,大家都纷纷撸起袖子干活,不但清扫干净了,把刚露头草拨干静,不平的地,从远处运来土垫平,踩实。
墙上的标语都粉刷一新,白墙红字,分外惹眼,“只生一胎好。”“要想富少生孩子多种树。”
郭爷爷和郭奶奶都穿着新衣服,谷雨扶着爷爷的胳膊,三人站在包子厂门口,听着王书记发表长篇大论。
正在这时,有一个人小跑着跑到郭村长身边,小声耳语了几句,郭村长脸上露出了笑容。
他趁着王书记翻稿的空隙,赶紧上前打断,小声说了几句。
王书记面带笑容宣布:“今天真是个好日子,咱们村的另一个财神爷来了,让我们欢迎他。”
说着带着鼓起了掌。
大家不明所以,都纷纷鼓掌。
后面围拢着的人群随着郭村长的手势往两边分散开来,一行人走了过来,而在人群中最显眼的那一个正是周秦。
地球她是圆的。