周氏挽起袖子,掐着时间揭锅，锅里的桃子都蒸熟了，还有点硬。
蒸好的桃子全捡到罐子里,然后浇上烧好又放凉了的糖水，接下来就是封口。
黄桃罐头要放到冬天,口得封严实,周氏用的是水封法。
灌口的凹槽里倒水，然后用碗扣上,周氏做事干脆利落，做好的罐头直接让沈大郎搬到空的屋子里，放阴凉地方。
蒸的桃子不少，剩下小半锅就没做罐头了，而是倒上糖水,给顾筱一碗，给大丫他们留了一碗。
这种糖水罐头就不给几个臭小子留了。
周氏一共做了三陶罐的罐头,一个罐子有小腿那么高。顾筱吃着泡了糖水的黄桃，酸酸甜甜,入口绵软,这要是放几个月,冬天吃，冰凉冰凉的，得多好吃。