陈启山在姐夫家帮忙，就没想过睡觉，准备弄个通宵。
所以他让老四和小六开车，把老娘和大姑等人都送回四合院，他自己一个人留下来。
有他在，牛大力也轻松许多，旁人可能不了解，他是知道陈启山体魄惊人的。
而且两人私下交流过武术，曾经亲眼看到陈启山一拳砸破了一条板凳，那力量震惊他一整年，后来就再没比试过了。
知道陈启山武术造诣高，就连酒量也是因为练武而锻炼出来的，所以他就没多惊奇。
晚上十一点，牛大力让升斗兄弟带着学徒们去睡觉去了。
他自己弄了点卤肉，和陈启山一起边吃边喝了点冰啤。
这天气带着秋老虎的尾巴，威力依旧不容小觑。
也就晚上凉快点，但在厨房里，依旧是满身是汗水。
“还是得招人，”牛大力感慨道，“这才三十桌，要是一百桌呢？咱们得支棱起来。”
“所以才让你多招徒弟，”陈启山说道，“我有个想法，你看去福利院招那些大点的孩子怎么样？让他们磕头拜师。”
“你想累死我？”牛姐夫没好气地翻白眼，“你知道教他们有多累吗？”
“你这就钻牛角尖了，”陈启山摇头，“第一，姐夫你也不缺这点吃喝，这群萝卜头出师之前，不给工资，管吃住就行。”
“没人会责怪你，这是规矩，更会说你仁义，甚至就连街道都认可你的人品。”
“他们还得感谢你呢，这是大大好事，养活了这群人啊。”
“第二，基础的部分，让升斗兄弟教，你把徒弟划分第一批，第二批，第三批。”
“你只需要教第一批，让他们打下基础，让第一批教第二批，第二批教第三批。”
“在学习的过程之中，你只需要看她们的表现，然后逐一指点，基础打牢之后，就教菜谱，一桌一桌的教。”
“第三，等到八四年，私人菜馆开分店，你就有了一批能上手的徒弟。”
“到时候你这边继续收徒，表现好就让他们去开分店，甚至生意好之后，可以奖励分店的受益分成，分店受益越好，他们的好处就越多。”
“到时候你就有一批忠诚的肯卖命的徒弟，不管是牛家兄弟还是那两个双胞胎小的，未来遇到事情，有人帮忙啊。”
陈启山一边喝着啤酒，一边对姐夫说起掏心窝子的话，“别看姐夫你孩子多，有四个儿子，但你这一辈没啥兄弟姐妹帮忙啊，以后有了一群徒弟，牛家兄弟们还能走动。”
“你就不能帮忙？”牛姐夫听了虽然心动，但觉得没那么悲惨，“我家老大和老二成绩好，未来是大学生，出来就是干部，还有虎头，公锦，你家四个，老三家三个，都一群能走动的。”
“这当然是毋庸置疑的，但你只要真心对这群徒弟，从小养到大，那不是一群儿徒吗？”
陈启山低声说道，“最重要的是，这么做能刷街道好感，以后买院子，办手续，你有天大的好处，肯定会给便利的。”
“这事……我得和家里商量。”牛大力犹豫着说道。
“你要是能去福利院收孤儿做徒弟，我还可以帮你一点。”陈启山说道，“星禾商超会城里慈善基金会，以后会给孩子们发衣服和鞋子，甚至资助上学。”