大家便都学韦市长用筷子剥那壳，有剥开了的，也有没剥开的。
韦市长今天心情很好，他便不厌其烦地帮他们剥，也就一人一个很好就剥好了。
韦市长说：“说这种虾肉比龙虾鲜嫩，比龙虾好吃。龙虾只能说是吃名气。现在这种虾也不便宜了。”
他说这种虾主要有两种作法一种就是整条白灼像现在这样可以点佐料吃也可以就这么吃。他建议大家就这么吃吃原汗原味。吃出一种海的原汗原味。
另一种作法就是焦盐焗切成一节节用焦盐焗味道也特别好。桌上就摆了一盘。
韦市长夹起一块给大家看，说：“这种作法外地人比较喜欢，因为剥壳没那么麻烦。”
大家也都不断的点头，对韦市长这种见多识广，博闻强记很是佩服。
第二道菜是墨鱼也是两味也上了两大盘。韦市长笑着说：“这都是乡下人大鱼大肉的吃法。这里只是一条墨鱼八斤。这么大的墨鱼不好找。一半炒一半白灼如果敢吃生的话切成纸一样薄。”
一边说着，一边就有两个女服务员推了一部小车进来上面放着酒精炉放着他们的鱼各种佐料就当着他们的面熬汤。大家边吃边聊着，季子强和每一个人都喝了一轮，又单独和韦市长喝。
韦市长说：“今天就少喝吧！今天主要还是吃。”
季子强也是不敢勉强的，就表示诚意，自己喝了一杯，没让韦市长喝了。
一会这熬的鱼汤端上来了，有西红柿的酸，有马铃薯的粉，清淡中另有一番风味。