食肆看起来开了有些年头，从桌椅连同门外的招幌，看起来都带着不少岁月的痕迹，好在食肆内还算整洁，东西摆放也很齐整。
桑秋一进去，就很快有个小伙计迎上来，询问她吃些什么。她看了看隔壁几桌的食客桌上的吃食，依样画葫芦，要了一份羊汤，配上两只烧饼。
羊汤是桑秋一进门就闻到了的，一口大锅放在门口，那羊汤就搁在裏头炖，也不知道已经炖煮了多久，只见汤色奶白醇厚，滚烫的羊汤在锅中不停地沸腾，翻滚出许多气泡来，发出咕嘟嘟的美妙声响，让人不禁想立刻来上一大碗羊汤驱寒。
桑秋走了不少路，今天出门前，又把自己能穿的衣服都穿上，裹了好几层，此时并不冷，于是找了个靠近门口的座位坐下，更通风些。
羊汤本就是熬好的，只需要盛起一碗，再片上几片羊肉，撒上些葱花和芫荽，就可以端上桌来。
食肆开得久，用的瓷碗也饱经风霜豁了口，但裏面的羊汤雪白一片，经过很长时辰的熬煮，羊筒骨中的精髓充分融入汤裏，羊肉的脂肪也全部化开，使得羊汤浮着一层诱人的油光，让人食指大动。
而奶白的羊汤表面，浮着切碎的葱花和芫荽，颜色碧绿，两种颜色对比鲜明，绿白相间，煞是好看。如果再淋上一勺红通通的辣油，白色的羊汤染上一片亮红色，满满的油泼辣子在脂香醇浓的汤裏漾开去，那简直能香掉桑秋的舌头。
桑秋当下就在店裏寻找起辣子辣油来。几张供食客用食的桌上倒是都有些调料，但桑秋闻了闻，只有醋和酱，并没有她心心念念的辣味。
她看了几圈，终于忍不住在伙计经过她身旁的时候，喊住他要点辣酱或辣油。
“辣油？哎呀，原来客人您喜欢吃辣的？”伙计呵呵一笑，“我这就去给您拿！”
他回后厨给桑秋拿了个小罐子过来，放下时还有那么些t雀跃：“我也觉得辣味的好吃许多！可惜客人们都不太爱吃辣味的，觉得辣味太冲，所以这辣油，就搁到后头去了。”
桑秋闻言笑了笑，将罐子的盖子一掀，顿时就明白了为什么伙计会说辣味太冲。
这间食肆的辣油不知道用的是什么辣椒，看上去颜色红得很深，刚开盖就闻到一股十分霸道的辣味直冲鼻腔而来，辛辣味很重。
不过桑秋久居食堂，又热爱做辣菜，对于这种程度的辣味，还是能够闻得面不改色的，比起油爆辣子鸡等菜时升腾的那股辣气来，这辣味可要柔和上许多。
她不知道辣椒的品种，不敢贸然多放，先挖了一小勺进碗裏，尝尝味。辣子油一接触到热腾腾的羊汤，就立刻融化在汤裏，深红的辣子裹满了油，落到汤面后晕染开去。
桑秋用勺子将羊汤舀匀，尝了一口，这辣椒的辣度果然高，她只放了这么一点儿，舌尖的辛辣感就很是强烈，有些微微刺痛，但又带着几分爽快的刺激。
她斟酌了自己的吃辣程度，又往碗裏搁了一小勺辣油，将盖子合上，开始美美地吃这顿午饭。
随着汤勺的搅动，藏在汤裏的羊肉也若隐若现地上下浮动。桑秋手头不够阔绰，没有另外加羊肉，羊汤裏的羊肉片是原本就带着的，被片得很薄，夹起来对着太阳，几乎都有些透光，让桑秋不禁想起上辈子兰州拉面馆的切牛肉师傅的刀工，两者可以互相媲美。
羊汤中除了羊肉和葱花等辅料之外，再无其他食材。桑秋以前喝过的羊汤裏，还会加些羊杂，大颂朝倒是也会吃些羊杂，不过最多是平民在家吃的，在外面的食肆饭馆裏，还是不太常见。
汤底熬得十分浓醇，奶白的汤随着桑秋舀汤的动作轻轻摆动，白色的热雾不断地往上升起。羊肉本就性热，刚从锅裏盛出来的羊汤又烫，桑秋又往裏头加了辣，只喝了几口，她的额头就微微沁汗，在秋日寒冷的天气裏很是舒逸。
烧饼桑秋要了两只，结果一端上来她就吓了一跳，这烧饼也太大了吧，每一只足足有她的半张脸那么大，两大只装在盘裏迭起，看上去显得桑秋饭量很好的样子。
桑秋的嘴角抽了抽，吃，她肯定是吃不完的，但是已经上桌的食物又无法退还，好在她怀裏还有早上用来包花卷的那块布，一会儿就把其中一只烧饼包好带回去，留着晚上吃。
烧饼外形圆润，被烘烤得金黄，边缘等处有微微的焦褐，表面撒满了芝麻，用手拿起时，还会有碎屑往下掉落，需得用手或者盘子接在下面，才不会吃得太狼狈。
饼身很酥脆，咬下去满口酥香，轻轻一嚼就碎开在口中。烧饼本身没有什么味道，只在和面时加过一些盐，尝起来的咸味很淡，更多的是面饼的淳朴面香。
这家的烧饼做得偏厚些，所以最中间的部分还带着些柔软，桑秋看到有些食客吃了几口烧饼，就扯下几块，丢到碗中的羊汤裏，和着汤一起吃下。
她也跟着试了试，酥脆的烧饼外皮接触羊汤后变得有些柔韧，但酥感仍在，用筷子将饼块往裏压一压，使其充分吸满汤汁，再连带着汤舀起来尝，羊汤的滋味完全渗入饼中，饼的酥香与羊肉的鲜香合二为一，而她加的辣油则在嘴裏疯狂蹦跳，葱花和芫荽则增添清新之感。
一碗浓白的羊汤下肚，浓而不腻，香而不膻，桑秋吃得身上直冒热气，庆幸自己有先见之明，选了个靠门口的好位置，现在吃饱喝足，吹吹外头带进的风，只觉无比惬意。
店内除了羊汤之外，还有白切羊肉和卤羊肉卖，大块的肉码放在砧板之上，一看就炖煮得十分香，切面的纹理好看，看得桑秋忍不住舔了舔自己的嘴唇。
哎，可惜囊中羞涩，食肆中的熟肉价格又不便宜，桑秋还是忍住了没有买。有这些钱，倒不如问山中给书院食堂送肉的铺子买上些生肉，自己炖上或者卤上一锅，那肯定也是香飘十裏，不会比这食肆中来得差。
她将碗中的最后一些汤底也喝干凈，用帕子擦擦了嘴手，又掏出怀中的布帕，将未吃的那只烧饼抖掉外层的碎屑，包起来揣走。