烤栗子、雪菜年糕
等到暮食时分,
天色渐晚，夕阳西斜，橘红的阳光透过云层晕染出好看的光彩来,
将半边天色都染红。
桑秋和宋诸两人皆已经吃了个半饱。
虽然桑秋原本只打算将这些准备的食材都烤上一些来尝尝味，毕竟围炉煮茶嘛，关键其实不在于吃什么喝什么，而在于那种悠闲的氛围和意境，就像现代许多茶馆咖啡店都推出的围炉煮茶套餐一样,
卖的是一种体验。
结果没想到,
在炉上慢慢烤出来的栗子和年糕,
竟然格外好吃，两人都没忍住，不知不觉间就把带来的食材全部都烤完了。
栗子的顶部用小刀划开十字，摆放在炉子上支起的烤盘裏,
等着炭火的温度将栗子慢慢烤熟。其实更方便的，是将栗子先煮熟后再来烤，只需略微烤香后就可以食用,
也不容易翻车，不过今天没有提前准备,
就只能直接将生栗子放上去烤了。
烤栗子需要註意火候，不然十分容易烤焦烤糊，桑秋也是第一次在炉子上烤栗子,
刚开始的两颗栗子就烤得底部焦糊,
吃起来口感也半生不熟，不过很快她就掌握了门道,
适时将栗子轻轻拨弄，让每一颗栗子都能充分受热均匀。
随着热量的不断积累,
栗子顶部划开的十字裂了口，慢慢膨胀开来，发出轻微的“劈啪”响声，十字切口处露出裏面金黄的栗子仁来。
刚烤好的栗子十分烫手，桑秋一边剥一边不停地两只手来回交换，趁机空出一只手来摸摸耳垂降温，嘴裏不停地吹着气。栗子壳底部已经被烤成了焦褐色，剥出来的栗子仁底部也带有一点深色的黄，吃上去带着点烟火气息，香甜软糯，口味上会比糖炒栗子更加原醇一些，甜味都来自栗子本身，栗香浓郁。
桑秋在炉边烤，宋诸则坐在她的身旁，抱着个小碗剥，等到剥了好几颗后，就把小碗递给桑秋，裏面都是已经剥好的栗子仁，金黄圆润，还微微冒着热烟。
自己辛苦负责烤，收点酬劳也是应该的，桑秋就不客气地接过了宋诸剥好的栗子，直接丢进嘴裏嚼，这样吃栗子的感觉很爽，但吃完后，桑秋又觉得还是自己剥来吃更有意思，在宋诸再一次将剥好的栗子递过来的时候，桑秋就摆手拒绝了，示意他自己吃。
她则自己又捞了颗刚烤好的栗子，一边被烫得龇牙，一边飞速地剥出外壳，将裏面的栗子仁丢到嘴裏，腮帮子一鼓一嚼，露出惬意的笑容来。
除了栗子，他们还烤了不少年糕来吃。
年糕被桑秋切成整齐的小段，放到炉上的边缘位置，用小火慢慢煨着，直到洁白的表皮染上一层黄褐色，结出一层焦焦硬硬酥酥脆脆的外壳，就可以吃了。
将外面的这一层焦壳掀开，就可以露出裏面洁白软糯的年糕，被包裹在脆壳中的年糕芯十分软糯可口，丝毫不粘牙，甚至还有点微微拉丝，趁还冒着热气的时候吃上一口，别提有多暖和落胃了。
烤年糕若是刷上一层甜面酱或是海鲜酱，那滋味就更妙了，可惜桑秋现在手头没有这些酱料，于是就吃甜口的，刷上一点蜂蜜，撒点白芝麻，蘸点糖，再来一点干桂花碎，就是香甜软糯的蜂蜜桂花糖年糕了。
天冷的时候，吃上这样一块热乎乎的烤年糕，像是冬日裏温暖的依靠，仿佛所有的烦恼都被t暂时丢到了脑后，只剩下嘴裏软糯香甜的年糕，米香四溢，桂花芬芳，蜂蜜甜滋滋地沁入胃裏。
桑秋原本只打算吃上一小块，但是外脆裏糯，香甜诱人的年糕吃到嘴裏，几口嚼没了，十分不过瘾，于是她又搁了几块上去烤，如此循环往覆，不知不觉，她都已经吃下第三块年糕了。
在吃烤栗子和烤年糕的间隙裏，桑秋又烤上了几只橘子。
橘子经过烘烤后，橘子皮特有的那股清香味就变得尤为浓郁，渗透到橘子果肉中。桑秋总觉得大一点的橘子烤过之后容易变得很酸，所以她特意挑了几只个头小一些的带过来烤。
剥开已经干焦的橘皮，一股类似焦糖又带着橘子特有清香的甘甜味涌入鼻尖，烤好的橘子暖暖的，吃起来的口感有点像橘子罐头裏的橘瓣，又没有橘子罐头那么甜，是加热后的水果特有的那种酸甜劲儿，又染上一点点焦香，还不用担心橘子一下子吃太多胃裏凉。
烤过的橘子很是调中开胃，促进消化，吃过几只后，桑秋就觉得自己又有了胃口，继续围着炉子炫栗子和年糕。
等到日落西山，冬日的晚风吹起，该去食堂用暮食的时候，桑秋看着空空如也的食盒和烤盘，心道一声糟糕。
她虽然带的食材多，但可没打算一下子就吃完的，原本只以为是尝尝味，喝喝茶，瞇眼休息休息，而这些栗子橘子年糕等，可以留着明天继续围炉煮上一煮，烤上一烤。
最近食堂的菜单已经大体固定下来，她只要隔几日根据时令的变化，增加替换些新的菜品上去就行，而食堂中其他人的手艺也越发熟练，哪怕一开始有些力不从心，经过这么久的练习，基本也能做出个十之八九，正常供应饭食，还是没有什么问题的。
今晚准备的暮食的主角是年糕，分了炒的和汤的两种，可以自己选择喜欢的做法，同时又配了道清炒的蔬菜。
年糕虽然没有在食堂裏正式亮相过，但在后厨他们自己吃饭时，桑秋还是做过好几次的，也顺便教会了大家。
桑秋刚从椅子上起身，就打出了一个长长的饱嗝。好在宋诸紧接着也马上打了个饱嗝，两人一起打，谁都不尴尬。