“哦哦！”虽然不明白冰糖葫芦是什么，但椿儿还是很听话地跟着桑秋进了庖屋。
之前桑秋想买一些山楂，却一直没能成功寻到，本以为入了冬，山楂更难寻了，却没想到宋诸不知从哪弄了这么大一筐山楂来。
这一大筐山楂，先全部倒进大盆裏，用清水加上少许盐搓洗干凈。
洗干凈之后，再沥干水分，用干布仔细擦干，挑去其中偶有那么几个发黑干瘪的。
冰糖葫芦的做法可多了去了，有去核的，也有不去核的，还有将山楂对半切开挖去籽，再填上糯米豆沙之类的甜食，让口感更加丰富些。
桑秋昨日炒了不少豆沙，昨日的寿桃包没有用完，今日正好继续派上用场。糯米也蒸了些，反正山楂数量多，就索性每种口味的都做上些。
单纯原味的山楂，t桑秋还是喜欢去了核的，咬起来一口一个，不用担心裏头的硬核会硌到牙齿。
她拿起一根筷子，微微倾斜着从山楂的底部转着圈插入，一推一顶，就将裏面的山楂核给捅了出来。
椿儿在一旁看着桑秋去核，觉得简单，自己也拿了筷子，学着桑秋的样子，用粗的一头那么一捅，核没顶出来，倒是差点戳到了自己的手。
桑秋见状，不禁莞尔，手把手教她如何找角度入筷，如何发力旋转，椿儿原先只是不得要领，她人机灵，学东西也快，在桑秋的帮助下试了几次，很快就得心应手。
桑秋一边处理山楂，一边不忘找人去寻些串起山楂的竹签来。
“桑厨娘您放心，公子早就交代过了，您会需要竹签子，所以早就给您准备好了！”
桑秋没想到自己只是之前跟宋诸偶尔提过一嘴冰糖葫芦，他就给她特意找了山楂过来，就连竹签都想到替她备好了。
她不由自主地想起昨日宋夫人说的话。
其实桑秋对于感情之事，向来有些迟钝，对于婚姻，之前更是从来没有想过，毕竟在她前世，这个年纪，还在念书呢，哪能这么早就考虑终身的。
所以她从来没有考虑过这事。
但是，若是真要让她寻个人共度终身的话，还真得找个同宋诸这般贴心的。
等等，她在想什么？！
桑秋回过神来，赶紧晃了晃脑袋，企图将这奇怪的想法从自己的脑海中挥散出去。
一定是自己早上起得匆忙，还没完全醒转过来，桑秋这样安慰着自己。
一大筐山楂，都要去掉核，还挺费一番工夫，好在桑秋不是单独一人，教会了众人之后，一群人围在一起，拿着筷子戳山楂屁股，落在刚走进厨房的宋诸眼裏，着实有趣。
桑秋一心为冰糖葫芦忙活着，压根没有註意到宋诸过来了，而其他人有见到宋诸的，正要行礼，却被宋诸一个手势止住，让他不要出声。
于是那杂役低下头去，继续不声不响地去着山楂核。
等到桑秋将其中一部分山楂对半切好挑去核，夹上豆沙或者糯米，去拿竹签准备串起来的时候，才看到端坐在角落，一直看着他们的宋诸。
“你怎么来了。”桑秋话说出口，觉得自己这话听起来有几分赶人的意思，于是换了个问法，“什么时候来的呀？”
“刚到。”已经坐了一刻钟的宋诸面不改色地扯谎。
“那你还得等一会呢，冰糖葫芦得先串起来，再熬糖。”
“不急。”
桑秋这时已经接过椿儿递过来的竹签，手腕一翻，将一只只山楂串到了签子上，每一只都稳稳定定地穿过中心，看起来整齐又好看。
待到一串串山楂相继被串起，往案板上一堆，众人眼前皆是一亮，一边忙着手上的活，一边不停地往山楂串上瞄。
桑秋来到竈前，开始熬糖。
冰糖葫芦好吃与否，一要看山楂是否新鲜，二要看糖浆是否熬得恰到好处。
其实这一步和昨晚的拔丝地瓜有些相似，都需要全神贯註盯着锅中的糖浆，只不过裹冰糖葫芦的糖浆，需要熬得更久一些，等放凉后，糖衣更加清脆，不粘牙。
熬的时候不能多加搅拌，否则糖浆就容易熬成糖霜出沙，做的那就是糖雪球了。虽然糖雪球表面沙沙的也很好吃，不过今日，桑秋还是更想吃脆甜的糖葫芦。
熬到糖浆如琉璃琥珀状，就可以将串好的山楂贴着糖浆面快速转动一圈，裹上一层均匀而透薄的糖衣。
裹好糖后的糖葫芦可以直接放到一旁提前抹了油的案板上晾凉，也可以撒上薄薄一层白芝麻，口感更丰富些，样子看起来也好看。
蘸糖这一步只能桑秋来，其他人学不来这手艺，不是裹得不均匀，就是糖衣太厚，不像桑秋这般，拿着山楂串那么一转，一根晶莹的冰糖葫芦就成了。
冬日天气凉，放在案板上的糖葫芦很快就变硬，糖壳咬下去酥脆香甜，看起来晶莹剔透，散发出好看的光泽。
“可以把案板拿到外头的石板上去，将这糖葫芦冻一冻，吃得才过瘾呢！”
桑秋最喜欢的，就是大冬天裏，买上一串街边的冰糖葫芦，一边冷得发抖，一边却又毫不犹豫地狠狠咬下一颗冰凉的山楂，糖壳脆得一咬就裂开，发出“咔嚓”一声脆响，山楂果酸甜又清透。
大家原本都眼巴巴地盯着冰糖葫芦，眼中写满了迫切，恨不得立马咬上一口，但一听桑秋说冻冷了更好吃，又赶紧把糖葫芦都搬了出来。
桑秋忙活了这么久，就不亲自动手搬了，她凈了凈手，这才想起一直坐在一旁的宋诸，正欲开口与他说些什么，忽然见到刚搬了糖葫芦出去的椿儿兴奋地跑回来。
“下雪了！”