春饼
春日的气息渐浓,
阳光晴好。
在书院即将快要开学的时候，宋夫人也打算启程回京了。
她离京也有好几个月了。
妻子出远门，远在家中的宋父刚开始还兴奋不已,
难得有了大把的自由，天天约上三两好友到家中小酌谈笑。但这兴奋劲儿没过多久，他就开始感觉到寂寥，开始想念起夫人来。
他与夫人感情甚笃，近些年来,
还没有分开过这么久的时候。
宋父一边写着催促妻子可归家的信,
一边望着天边的月亮,
心想，夫人应当也同自己一般，分外想家了吧？
接到宋父催其回家的这封信的时候，宋夫人正在大口咬着春饼。
春天裏除了野菜,
还要吃什么？
当然是春饼啦！
早在冬日万物萧瑟的时候，桑秋就已经期盼着春回大地的时候，能美美地咬上一口春饼了。
只见桌上放着的,
是一只大大的春盘。
春盘底下是大而扁的竹筐子，上面铺满了各种菜蔬和肉,
看起来五颜六色的，种类十分丰富。
菜蔬都是最时鲜的蔬菜。除了菠菜、青菜、白菜这些常吃的，另外还添了豆芽和韭菜,
荠菜也是少不了的,
不过这次就不是桑秋亲手挖回来的了，是在农户那买的,
也新鲜得很。
所有的菜蔬都被切成细细的丝，铺在竹编的大盘子上,
每种菜都细分开来，方便取食。
除了叶菜，还有萝卜和莴苣，也都选了中间最嫩的部分，切成细丝条，放于菜叶边上，水嫩嫩的，看上去就知道一定汁水鲜甜。
菜蔬都是清香鲜甜爽口的，而另有浓郁的香味，则是来自于肉类。
另一边放着几个盘子，此时正散发出咸鲜浓郁的酱香味道。
盘子裏有酱肉丝、酱猪肘、酱鸭腿，被浓油赤酱的棕红色包裹，又被撕成细细的丝条状，码放在不同的盘中，可以与蔬菜一起取来包食。
而春盘最中央，则摆着一个大大的圆盘，迭放着一张张用来包春饼吃的饼皮。
饼皮是桑秋亲手烙的，虽然也可以用蒸的或者是面糊摊的做法，但是桑秋觉得，春饼还是得烙出来的，才又薄又韧，吃起来嚼劲十足，饼香浓郁，即使裏头包上满满的春菜，饼皮也不会破裂开来。
吃春饼，还得有酱，桑秋之前做的甜面酱正好可以用来抹春饼。
等到最后再炒上一盘香喷喷的碎鸡蛋，就可以开动了。
取上一张春饼皮，先抹上一层甜面酱，再放点菠菜、韭菜、荠菜、豆芽，来点酱肉丝和酱猪肘，加一勺碎鸡蛋，最后缀点萝卜丝，卷成条，拿起来狠狠咬下一大口——
嗷呜，真真是好吃！
桑秋烙的饼皮柔韧筋道，吃起来又香又软，裏头的菜蔬都是选的最新嫩的部分，清爽鲜甜，而酱肉的醇厚咸鲜，与清爽的菜蔬正是相配，那一勺炒鸡蛋又是点睛之笔，蛋香扑鼻，使春t饼的味道层次更加丰富，还有那抹在饼皮内侧的甜面酱，甜咸交织，带着淡淡的豆香，在它的加持下，食材的味道显得越发鲜美。
宋夫人一口气将一只春饼给吃完，又赶忙拿张饼皮再包上一只来。
吃春盘的好处就是，想吃什么就加什么，想加多少就加多少，无论是更喜欢吃春天这绿意盎然的菜蔬，还是想多包点酱肉丝来，都可以根据自己的口味来包，吃得那叫一个心满意足。
而且每张春饼包的口味也可以不一样，这一张裏多包点荠菜，下一张则多放些菠菜和萝卜，每一口都有新奇的体验。
宋夫人刚吃完第二只春饼的时候，宋诸已经包完第三只，咬上好几口了。
而桑秋，则是吃得最慢的，她慢悠悠地夹菜，慢悠悠地包，将春饼包得形状十分好看，然后再送进嘴裏，咬上一口，闭上眼睛慢慢享受。
这是只有春天才能吃到的一口鲜味啊！
虽然前世的时候，因着大棚种植技术，几乎一年四季都能吃到各种蔬菜，但桑秋总是觉得，还是春天的这抹绿意最为动人鲜美。
而在大颂，各类蔬菜都是应时应季的，更显出春天这些时令蔬菜的可贵。
其实按照习俗，大颂很多人家都是在立春的时候吃春饼的，图个春回大地，万物覆苏的吉祥寓意，但是那时候的春菜还不够好吃嘞，野菜也少，吃春饼，还是得真真吃到春天的味儿，才算有了过了冬的感觉。
宋夫人连吃三只春饼，虽还没吃过瘾，但实在是吃不下了，只能依依不舍地放下，在盆裏凈了手擦干，才终于去看那封宋父寄来的信。