桑秋是明显脸上一僵,手脚都跟着不利索起来,顺手拿过来擦了擦桌子的抹布差点没拿稳掉了下去。
宋诸则是满脸玩味地看向有些紧张的桑秋,虽然没发出声音,但嘴角微微上扬的弧度,还是能明显看出宋诸是在轻笑。
好在潘舟压根就不知道身旁这俩人的内心活动,只一个劲地埋头吃着面。
说实话,刚看到端出来的只是一碗面条的时候,潘舟的心裏还是有那么点失落的,毕竟他原本以为吃到的会是葱油鸡,结果一下子从鸡降到了面,心理落差还是有那么一点的。
但当他跟着宋诸将面条送进嘴裏的时候,却着实吃了一惊。
这面条,怎么与他之前吃过的那些面,味道如此不同!
面条是在大颂最为常见的面食之一,几乎每家卖吃食的小馆子裏,都能要上一碗,不过各家都以汤面居多,像这种不带汤的干拌面,本就不多见,更不用说是这种自己熬制出来的葱油,潘舟更是第一次尝到。
香葱的味道完全融在油中,酱汁咸淡恰好,再配上堪称点睛之笔的煎蛋,潘舟一吃就停不下来,根本没有闲暇再去想他那没吃成的葱油鸡了。
之前喝的那碗鸡油青菜豆腐汤,滋味也甚妙,和葱油拌面一起吃,刚好还能解解口渴。潘舟喝了一碗意犹未尽,见那装汤的木桶裏还有不少汤,于是又去盛了一碗。
等他盛完汤回来,发现桌上竟然又多了一盘菜。
切成薄片的蘑菇安静地躺在盘中,裹了一层浓稠酱红的酱汁,用淀粉勾了层薄芡,在烛火的映照下,显出一层润泽的光亮来,顶上还撒了些葱花作为点缀,还有切成小段的干红辣椒,光看着这颜色,就让人垂涎欲滴。
“快尝尝这蘑菇,刚炒好的!”
虽然葱油拌面很好吃,但是光吃这碗面,似乎还是有点单调了,特别是今天的暮食,还是滋味十足很适合下饭的红烧萝卜,和造型别致又独特的白菜卷,显得她开的这小竈,还有点不如原本餐食的意味。
尽管宋诸和潘舟吃得很香,特别是潘舟,不像宋诸,已经在中午吃过几口,他可是头一次吃到葱油拌面,直接就被吸引住了,埋头就是吃。
但是桑秋还是很想另外再快手炒个菜,环顾了一圈,刚好看到边角的菜篮子裏,还剩的几只蘑菇。
蘑菇是今天早上跟着其他蔬菜一起送上来的,因为就只有这么几只,不好做成什么菜,桑秋就把这几只蘑菇留了下来。
打定主意,桑秋很快将这几只蘑菇搓洗干凈,手起刀落切成薄片,同时用刀背拍扁了几片蒜瓣,碾成碎末。
锅中无需太多的油,只略微勾上一点,就可以将切好片的口蘑下入锅裏,翻炒至口蘑片渗出水来,迅速盛起。
接着重新下入蒜末煸炒出香味来,将之前炒过的口蘑片重新入锅翻炒,同时用盐、酱等佐料进行调味,待即将出锅的时候,再淋入用淀粉调好的芡汁,使外层的芡汁牢牢包裹住口蘑片,保持口蘑鲜嫩爽滑的口感,看上去也更加湿润有光泽。
几只蘑菇炒出来的就只有小小一盘,不过本就是锦上添花,就当给他们两人尝尝味道,等下次有了大量的蘑菇,桑秋再将这道菜给放到食堂菜谱裏。
潘舟看着这盘酱香滑嫩的蒜香炒口蘑,闻着阵阵飘来的香气,很想伸筷子多夹上几片,但统共就这么小小一盘,还是他跟宋夫子两人同吃的,他觑了觑宋诸的神色,到底没敢多夹。
不过宋诸倒是只吃了几片就放下了筷子。他的那一碗葱油拌面已经被吃得一干二凈,底下的葱油和酱汁被他均匀地拌在面条裏,碗底都不留什么酱汁,就连葱花都没沾上碗沿。
他吃了几片口蘑后,就开始慢条斯理地喝他之前没有喝完的青菜汤,直到将碗中的汤也全部喝尽,这才放下空碗,掏出手帕擦凈余渍。
潘舟看着宋诸的动作,也不自觉地舔了舔自己的嘴角,还果真舔到了一丝酱汁的咸鲜味儿。
见宋诸已经收拾妥当,没有继续用饭的意思,潘舟这才放下心来,开始进攻面前的这一小盘炒口蘑。