脆甜的苹果,桑秋更喜欢带着皮一起啃,不仅啃起来更带感,而且苹果皮中其实还含有不少营养成分。
以前桑秋是因为担心苹果皮上残留的农药洗不干凈,所以都是直接削皮吃了,现在到了大颂朝,都是纯天然无污染自由生长的苹果,桑秋泡在水中浸泡上半个时辰,就可以捞起来直接啃了。
不过要给小鸢儿吃的话,还是切成方便食用的小块更合适。
桑秋挑了一只看上去就很是饱满、水分充足,且看上去形状相对也不错的苹果,给小鸢儿切出了一朵苹果花。
苹果花看上去刀工覆杂,但实际掌握了要领,切起来也不难,是桑秋以前逢年过节,拿出来唬人的一大手艺。
第一刀先从苹果中间斜着往左短切一刀,第二刀则下在对称的位置,划上长短相同的一刀,同时将这一刀与第一刀的刀口相连,切出一块可以轻松取下的苹果果肉来。
之后就是沿着之前的切口,在左右两旁对称的位置,分别再切上更长更深的一刀,并且头尾分别与另一边的刀口相连。
这样按着同样的方法继续往外依次划刀,将苹果切成一块块可以取出的小块,再在盘中,按着先后顺序切出来的大小,拼迭成完整的花瓣的形状。
桑秋用这种切法,切出了三片拼迭而成的苹果“花瓣”,随后又将三片“花瓣”组合成了一朵造型别致的“苹果花”。
苹果切完之后容易氧化,特别是这样切得细致的小片。桑秋用少量温水加上一点点盐,调成一小碗盐水,涂抹在苹果片上,来延缓苹果果肉的氧化,以免辛辛苦苦切出来的苹果花,变成干褐色蔫巴巴的。
为了能够更像花朵,桑秋又用青瓜雕琢了几片叶子,点缀在红黄相间的苹果花瓣之下,使之更像一朵真正的花。
“哇!”当桑秋端出这一盘苹果花的时候,小鸢儿露出了比以往看到任何好吃的都要兴奋的神情。
果然,对于小朋友来说,颜值才是最最紧要的。
“这是……苹果吗?”小鸢儿的语气满是不可置信。
她吃的最多的鲜果,就是苹果和梨了。苹果虽然甜甜酸酸,是她喜欢的味道,比各种蔬菜好吃多了,但是山长经常给她丢一整只,抱着直接啃,总是啃得她腮帮子酸酸的,手裏也流满了苹果汁,黏黏糊糊的。
在她的认知裏,苹果都是圆球或者椭球形的一只,她还是第一次知道,苹果竟然能够切成这样的形状!
“也太好看了吧!”小鸢儿听到桑秋肯定的回答后,睁大了圆溜溜的眼睛,看着桑秋给她做的这盘苹果花,内心陷入了极度的纠结。
她既迫不及待想尝一尝这盘诱人的苹果,又舍不得破坏这如艺术品般好看的创作,嘟着一张小嘴,眉头皱得紧紧的。
最终,她还是抵不过这近在眼前的香甜苹果的诱惑,小心地尝了一片。
桑秋贴心地给她配了根小签子用来扎苹果吃,方便拿取,还不用弄臟手。小鸢儿用这根竹签子小心翼翼地取了最外层的一小片苹果,放入口中。
苹果是t不久前才刚摘下来的,新鲜得很,水分很是充沛,苹果片轻轻一嚼,香甜的汁水便沁在嘴裏,微微带一些酸,酸甜两种滋味交融,还伴着那么一点点涂在苹果表面,用来防止氧化的淡盐水所带来的微微咸味,却反而更加凸显出苹果的甜。
当然,对于小鸢儿来说,苹果的味道已经不重要了,重要的是如此好看的花朵造型,她很是喜欢,把整只盘子都拉到自己面前,仔细端详。
越是端详,她越是有些舍不得继续吃,只吃了花瓣的最外层一圈就停下,满怀期待地看向桑秋。
“桑姐姐,这苹果,我可不可以带回去吃?”
桑秋点了点头:“当然可以。”
她费心做这苹果花,本来就是给小鸢儿边吃边玩的,小鸢儿喜欢,她自然也开心。
“来。”桑秋找出了平时用来给山长他们送吃食的食盒,顺道把今天的昼食也一并装了进去。
食盒看起来不算太大,裏面却颇能装,打开来裏面是三层的构造,可以分层放入主食和菜肴,还有小鸢儿的这盘苹果花。
为了防止馒头的热气将苹果花弄蔫,桑秋将苹果花放在最底下一层,与其他食物尽量隔开。不过今天中午吃馒头,配上鸡蛋酱、油泼辣子和凉拌菜,所需要的食盒空间不多,倒是能够放下这比平时多出来的一盘苹果花。
桑秋装好吃食,盖上食盒盖,转头看向还在喝着冬瓜汤的宋诸:“那就劳烦宋夫子,帮忙跑个腿?”
闻言,捞起碗中最后一块冬瓜的宋诸,直接将整块冬瓜咽下,随后也转过头,看向桑秋,轻轻点了点头。
桑秋于是拎起食盒,拿到宋诸面前,同时不忘细心叮嘱他:“食盒有些沈,宋夫子您小心,千万不要晃了。”
还没等宋诸回话,桑秋忽然发现,宋诸的脸色,似乎比平时看到的,要红上那么一些?
他的肤色本来就白,桑秋看到那抹红从他的耳根开始蔓延,悄悄爬上了脸。
尽管他的面色依然如常,还能不动声色地与桑秋进行对话,但近距离的观察下,桑秋还是敏锐地发现,宋诸看起来,似乎有那么一点隐忍和克制?