六月中旬，才由春转夏，但天气早已炎热难忍，只是稍微动一动，汗水就止不住的往外冒。
草地边缘，秦天站在人字梯上，高举手中那木鱼大小的石头，朝着身前的木桩砸去，一连砸了十几下，直到原本有些摇晃的木桩稳稳插入地下，这才停手。
现在是十一点钟，还没到中午，可那太阳已大到能让森林里的树木都萎蔫巴巴的地步，在这种高温下干活，晒伤都是轻的，搞不好直接中暑倒地。
干了一个上午的时间，秦天也是累了，将石头往地面一扔，跳下梯子，径直往厨房走去。
“初暑就这么热，到三伏天的时候，怕不是得热死人。”在门口坐下，秦天抹去额头的汗水，看向远处的围栏。
围栏由木桩和竹子建成，方法和搭建厨房的时候一样，先把木桩以半米的间隔打入地面，然后用竹子交错架在木桩之间，围成近两米高的墙面，也是因为这点，秦天必须借助梯子才能施工。
自动工之日算起，到现在已经过去了一周的时间，秦天建起得围栏足有六十多米，听起来很长，但和那草地那近两百七十多米的周长一对比，那就有些不够看了。
按照这种修建速度，如果顺利的话，还需要三周的时间才能把围栏建好。
大概是体内的水分都化作汗液流出体外，休息片刻之后，秦天只觉得渴得不行，当即回到厨房里，掀开了水缸盖子。
这水缸里的水都是经过煮沸的，不用担心细菌之类的问题，秦天舀了一瓢，就大口喝了起来。
清水润喉，秦天舒爽了不少，但总觉得还差了点什么，自语道：“这种天气，若是来杯冰水就更爽了。”
话落，秦天一怔，接着猛然看向一旁的陶罐，“我怎么把这茬给忘了！”
陶罐上写着‘硝酸钾’三个大字，将其打开，便是能够见到满满一罐子的白色粉末。
硝盐溶于水，当雨季到来，连绵的雨水很可能会将硝土里的硝带走，出于这点考虑，这一周里，秦天抽空去了几次竹林，带回了不少的硝土，这才有了这么多的硝酸钾。
将铁锅放入陶锅内，秦天分别往里倒入清水，接着将大量的硝酸钾倒入陶锅中，随后用勺子搅拌起来。
硝酸钾在溶解时会吸收大量的热量，使水温下降，古代人曾通过这个原理来制取冰块。
随着大量的硝酸钾溶于水中，陶锅内的水逐渐变得冰凉，然后降至零度，就连铁锅内的水也是如此。
见状，秦天又加入大量的硝酸钾，加大了搅拌的力度，铁锅里的水这才开始慢慢结成冰块。
如此间又过了十几分钟，铁锅里的水大量结冰，但在这之后，就不见再有任何的变化，出现了冰水共存的状态。
“到这种程度，应该就是极限了。”秦天呼了口气，停下手来，搅拌这么久，他的手也酸了。
用硝酸钾制冰，并不是一件容易的事情，在这过程中，需要进行保温处理。
这里的保温，并不是保留温度，而是指将制冰环境的温度一直保持在零度或者零度以下，这才有可能将水彻底凝结成冰。
因为硝酸钾在溶解的时候，吸收的不仅仅是水的温度，还有来自外界的温度，如果外界气温过高，甚至连冰沙都做不了。
古人制冰的制冰箱里塞着大量的秸秆和棉花就是用来隔绝外界温度的，可即便是这样，也不一定能成功制冰。
水的凝结点和大气压有关，在标准大气压下，零摄氏度的水既不是纯液态的水也不是纯固态的冰，而是冰水混合属物，处于冰与水混合的状态。
零度是冰的凝固温度，但只有当温度到达到零度以下后水才会大量的凝结成冰。
如果水所处于的大气压强超过标准压强，那么水的凝固点就会随之下降，反之亦然。
诸如秋天过渡到冬天的时候，平均大气压比其他季节要高，所以水在零度的条件下也不会结冰。
基于以上种种，古人制冰并没有想象中的容易，尤其是古代没有现在的科技和知识，能够通过其他化学药剂调配出硝酸钾的情况下。
那个时候，想要获得硝酸钾基本上只能土法练硝，或者直接用硝石替代，数量有限，加上制冰所需要的硝酸钾又不是个小数，成本太高，所以使用的冰块，更多的是来自冬季的藏冰。
这一次制冰，秦天足足消耗了小半罐的硝酸钾，好在硝酸钾溶水吸热只是物理变化，再重结晶就能变回来，倒是不用担心消耗的问题，否则的话，秦天可不敢这么霍霍。
将冰水倒出，秦天将剩下的冰沙放在陶锅里，盖上盖子，借着冰水的温度，尽可能让冰水减少融化，在这之后，他拿来放置一旁的树莓，将其捣烂成汁。
夏季，正是树莓成熟的时候，果大味甜，虽然离山洞远了点，但负责收集物资的叶琳，还是每隔两天都会去摘取些回来。
将树莓汁倒入冰沙当中，秦天用勺子尝了一口，精神不由一振。