第47章
凉拌鸡丝
虽然裏面连骨髓都炖出来,
但今天这忙活到底是比之前仓促多了，骨头裏边剩的滋味还挺多，反正老邓家的汪倒是挺满意的。
把从锅裏捞出来的鸡水稍微沥一沥,
放在凉白开裏面一冲，让鸡皮快速地收缩，鸡肉在冷热交替之下更加的弹牙脆嫩，只是这种做法难免要浪费掉一些鸡汤。要是白切鸡还得放在冰水裏过一过,
就为了最大限度追求鸡肉的嫩。
不过自己家倒是没那么多要求,
调料加重些拌一拌就行。
鸡在大锅裏滚了这些时间已经变得十分软烂,
用菜刀几下就剁成了小块，裏头的鸡架子拆下来剁成小块继续扔回锅裏,
肉最多的部分单独取下来撕成小块。然后淋上之前弄好的调料——盐，味精,
耗油,
生抽。要是觉得自己弄得不够好,
也有取巧的法子，超市买点十三香料包和一和。最后起锅热一热家裏的辣椒油往上面一泼，那滋味全都起来了。
香味一个劲儿地往人鼻子裏钻，外头的人全晓得了,
肯定是小桑在拾掇好吃的东西。
这一切都备好了,
就剩下最后一件事，那就是下、面条。桑煜往外间看看,
打量一下他们现在的进度。看着外面那些树莓堆是少了很多。
冉雨筠一边包着还有时间计数，第一时间和桑榆报告,
“小桑哥,
老邓下去送快递去了,
他说剩下这些都可以晚上迟一点再送,
不打紧的。”
就算是迟一点也得在晚上九点之前送下去，县裏的顺丰最迟九点半下班，得在他们下班之前把快递存进他们的冷库裏，不然这些东西等到第二天就坏了一半。
忙了大半天，怎么都要吃饭了，桑煜算了算时间说，“你们算着再做半小时就轮流来厨房吃饭，我给你们备好来。”
这鸡汤单独喝着是得清清的才爽快，但要是拿来煮面条，那就另当别论了，必须在裏面有些油花，这面条吃起来才香。
桑煜拿了勺撇了撇上层的油花，单独捞出来一小锅放在一边，又从锅裏单独盛出一小锅鸡汤存着留着备用，万一还要煮宵夜，这锅汤可有大用处。再把上面满是油花的鸡汤倒回去，往裏面狠狠下了几大把面和一些菇类。
也不拘是什么面条，反正杂粮，玉米什么的花花绿绿下了一大堆，混在一起倒是怪好看的。反正老邓也没吩咐过到底下什么，这么多人吃饭，可不是要把他家全部的库存都用上？
等到这时候牛肉也差不多了，往裏面扔大块的土豆和番茄，反正就在裏面慢慢炖着，土豆炖牛肉，重点就是大锅慢炖，只要时间够久，总能炖入味，等到裏面配料都几乎化了，那滋味也成了，吃的就是那一点烟火气。
正巧这时，竈臺的开水滚了，老邓家的不銹钢大茶桶还在一边放着，老邓昨天刚刚收拾出来，这不正好可以拿来做点饮料么。桑煜把老邓之前放着的粗茶弄出来许多，往干凈纱布裏一放，棉线一扎这不就是现成的茶包了，往桶裏一搁，就把开水放满。
竈臺裏刚烧滚的开水很快把这个大茶桶装地七七八八，桑煜把它放在一边，等着水自己放凉点。
另外一边面条也差不多熟了，桑煜打开锅盖，往裏面结结实实下了一堆青菜，这些菜都是这一批刚摘了不久，稍微烫一烫就熟了，更何况在面条裏放着还会继续熟一点，稍微弄一弄就能出锅。
做完这些，他开始招呼大家吃饭。
两个女孩子觉得自己做的并不算多，也不好意思在前面吃饭，就悄悄躲在后头，打算等大家吃得差不多了再去。
桑煜不偏不倚，每个人都是一大勺面条加一勺土豆牛肉，一勺凉拌鸡丝，一勺炒蛋，蔬菜就自己加。大家也是知道规矩，喜欢吃得多些就这一碗吃完再回来加。
等到差不多打过一轮，茶桶裏的水也变凉了许多，桑煜往裏面猛放了不少冰糖，在裏头搅一搅然后狠狠拍了不少金桔柠檬放进去，最后再掐了好些薄荷叶洗干凈揉碎了往裏一扔，一个原则就是把老邓家的冰箱都扫荡干凈。