第073章
薯条和番茄酱
林家食肆的生意越来越红火，许多其他城镇的人都慕名而来，每天外面都排起长队，俨然已经成为这条街的一道风景线了。
林言和大厨已经忙不过来了，又招了两个厨师和几个帮厨，结果仍旧是忙的热火朝天，脚不沾地。
并且食肆大厅和包间都已经坐满，外面仍旧排着长长的队伍，有时候来晚了，还得排好久的队才能轮到自己，顾客们都纷纷的给林言提意见。
“小老板，你生意这么好，顾客这么多，啥时候扩张一下店面啊，这么多人都要在外面排队呢。”
“对对，小老板赶紧扩张下店面吧，每次排队都要站好久，太累了。”
“我每天都得很早就过来排队，不然吃都吃不上，小老板，你这地方现在太小了。”
顾客们一抓到林言就七嘴八舌的提议让赶紧扩张店面，但其实林家食肆距离开业才过去没多久。
对于有这么多人喜欢自己的厨艺，林言还是很骄傲的，但他才开业没多久，之前赚的钱都拿来租赁和装修食肆了，虽然这段时间又赚了一些，但他还得为以后做打算，就算要扩张店面，也不是现在。
不过每天这么多人排队等待确实有点不好，林言开始考虑着怎么解决这件事。
在现代，有些比较知名的餐厅外面也会有很多人等待，那些餐厅是怎么做的呢？
林言使劲的回想以前见过的其他知名餐厅的做法，给排队的顾客提供凳子坐着是最基本的，除此之外有的好像还会提供一些小零食，饮料之类的，以便顾客在等待过程中不会太枯燥。
零食点心饮料这个都可以有。
想到好的方法后，林言立刻就去做了，先是让人去定做了一批小凳子，以便给门外等待的顾客坐着，之后就是零食饮料了。
许多现代的零食在这裏没有器具是做不出来的，但也有部分是不需要那些高科技厨具的，比如某爷爷家的一些快餐小食。
这一天林言没有去前厅，而是让林白去招待顾客了，他则是留在后院研究小零食。
第一个研究的就是薯条，因为这个最简单也是最受欢迎的小食之一。
这个世界跟他之前所待的世界的古代不一样，这裏是个架空世界，土豆很早之前就已经有了。
林言将土豆洗干凈削皮，然后切成一根根规整的长条状，每一根大概有小手指粗细，将其放在水裏多冲洗几次，将表面的淀粉冲洗干凈。
之后将冲洗干凈的土豆条沥干水分，表面的水分也要控干，之后放入油锅中炸至熟透。
生的薯条直接炸其实是很难炸熟的，还容易糊，但林言有个独门小窍门，炸出来的土豆不仅不会焦糊，而且非常的酥脆。
林言就是用他的独门小窍门将薯条炸至金黄，等放凉后再覆炸一遍，就会变得更加酥脆，控干油就可以直接吃了。
不过薯条搭配番茄酱是最好的，于是林言又开始熬制番茄酱。
番茄酱的做法也不难，林言一边炸薯条，一边熬制番茄酱，整个后院都飘着一股油香味以及酸酸甜甜的味道，甚至都飘到了前厅，任是桌上的美味佳肴都没能遮挡住薯条和番茄酱的香味，引得前厅的顾客们都伸着脖子想往后院望。
“这是什么味道，好香啊，小老板这是在后院又鼓捣新的吃食了吗？”
“应该是，这么浓郁的香味，除了小老板，我想不出第二个人了。”
“林老板，小老板鼓捣的新的吃食今天会上架吗？我们能购买吗？”一个顾客顾不得林白的威严，被薯条番茄酱馋的就差口水直流了，急忙问道。
林白也不知道林言在鼓捣什么，但并没有表现出来，表情仍旧十分淡定，“等阿言的消息。”
“林老板，能麻烦您去帮忙问问吗，这实在太香了，今天要是吃不到，我今晚上都睡不着觉了。”一个顾客祈求的看向林白，立刻引来周围所有顾客的点头附和。
“麻烦。”林白一边说着顾客麻烦，但前往后院的脚步速度却丝毫不慢。
这可是顾客们让他来问的，不是他偷懒。