野猪不像是家猪那么肥，有着二层厚厚的脂肪。
野猪的脂肪很薄，身上的肉更瘦，做烤乳猪的话便更柴了。
正常来讲，野猪肉都只适合红烧，那样才是最正宗的吃饭肥瘦相宜，不柴不腻。
向宇想了想，摇了摇头:“黄老师这些野猪可不瘦.”
刚刚向宇杀猪的时候就注意到了，这家伙的肉可厚实了，显然在山里过得很滋润。
想来是因为有着野猪王的保护，山里又没有天敌，它们想吃什么就吃什么，所以它们的体格都长得格外的膘肥体健的。
彭彭的水烧开了，叫了向宇一声。
向宇便让他提了一桶水到院子里，然后继续烧水。
半桶水被提到了院子里，向宇提着那只小野猪的腿，将它整个儿的泡进了开水里面……
小野猪是棕色的，身上的毛很多，被开水一烫便也逐渐的软化了下来。
烫了有两分钟，向宇便将小野猪捞了出来，然后拿一柄竹刷子开始在它的身上刷。
棕色的猪毛顿时被刷得满天飞，离得近的娜扎等人赶紧让开，让得慢了一些林狗被棕毛蓬了一脸，王校长看见了中顿时笑得差点打滚。
向宇淡笑着继续刷毛。
刷一遍可刷不于净，等水开了，再烫一次，再刷一次，便也就差不太多了。
至于猪头上面的那些则需要手动处理了。
向宇将小野猪开好了膛，将猪下水全部都抠了出来，处理王净了这些，就将小野猪交给何老师等人拔毛了。
猪头猪脚上还有着许723多的毛，需要一根一根儿的拔下来。
一群人围着在一起拔猪毛，那氛围还是非常和谐的。
“小宇干嘛去啊?”见向宇往外走，黄雷向他走了过来。
“去摘些配菜。黄老师一起吧。”
“好啊。”两个人离了小竹楼去田边撬了一些鱼腥草就是折耳根。
“有些人不喜欢吃这个的呢。”黄老师看着向宇摘了一包，便笑着提醒。
“没事儿，他们一会儿就会喜欢的。”折耳根的味道有些冲，不是每个人都喜欢。
但是向宇觉得烤野猪这种味道重的肉食，没有鱼腥草恐怕压不住它的味儿。
又摘了几味草药，向宇才跟黄雷回了小竹楼。
一群人拔猪毛拔得唱起了歌来。
向宇过去看了一眼，拔得差不多了，便找出来硌铁烧在了火灶里，没一会儿，硌铁被烧得通红。
“啊?这是要于啥?”大家都赶紧让开。
向宇笑道:“给这野猪增点色……
硌铁覆盖上去野猪皮上顿时哧哧直响，同时冒起了大股大股的白烟来。
一阵肉香弥漫了开来，野猪身上那些没有被拔到的猪毛顿时被烧了个一干二净……