翌日，大片大片的白云占据苍穹，连太阳的光辉都被遮挡，少许的阳光穿过云层，洒落于大地之上，勉强驱散洋流带来的寒意。
相比夜晚霓虹灯下的繁华热闹，白天的庙街虽然维持着开业状态，可看上去依旧显得萧条许多，仿佛即将关门倒闭一般。
此刻，茶餐厅之中火鸡和鹅头坐在史蒂芬左右两侧，一副以史蒂芬为马是瞻的模样。
就见史蒂芬一脸真诚的模样，拍拍手道：“来人，上菜。”
话音落下，一名穿着围裙的小弟，端上来一碗热腾腾的撒尿牛丸，摆在李鑫面前，道：“先生请慢用。”
史蒂芬双手抱胸，露出一脸得意的模样，道：“李sir尝尝我的新产品，撒尿牛丸。”
“它是经过火鸡两万六千多次敲打方才把牛肉剁碎，灌入濑尿虾虾肉，放进锅中烹煮二十分钟，最后才完成的美食。”
“说实话，要不是火鸡的腕力足够强，一般人根本做不到这一步。”
尽管李鑫对史蒂芬如今的厨艺，依旧保持着怀疑，可对于这份撒尿牛丸，他却充满了信心，除了创意之外，剩下的全是其他人的手笔，拿起汤勺，盛了一颗撒尿牛丸放进嘴里，轻轻一咬。
伴随着外层肉丸的颗粒状中涌出浓郁的牛肉味，一股滚烫的汤汁自口腔里喷涌，其中夹杂着属于濑尿虾的鲜香，不仅充满嚼头，还有种层次感的鲜美。
“这份撒尿牛丸确实好吃。”李鑫一脸满意的点点头，道：“它外层的牛丸非常紧实，由于捶打次数较多，颗粒感十足，和内里的虾肉形成一种层次感的鲜和香。”
“特别是撒尿牛丸那一丁点的浓汤，它才是撒尿牛丸精华所在，既有牛肉的清香，又融合濑尿虾的鲜味，然而它没有那种油腻感，反倒透露着恰到好处的鲜味。”
瞧见李鑫露出享受的神情，史蒂芬脸上流露出说不出的得意，道：“李sir，我的撒尿牛丸不错吧？”
李鑫很快吃完了碗中的撒尿牛丸，抽出一张纸巾，擦着嘴唇道：“不错，它虽然无法作为单独的主菜，但完全可以作为小吃，完全能够风靡港岛。”
尽管李鑫的话不好听，可史蒂芬心中却明白，李鑫说的才是实情，撒尿牛丸的品相过于普通，使它无法作为主食，只能充当配菜，鼓起手掌，道。
“想不到李sir的商业眼光如此出色，一眼看出了撒尿牛丸的不足之处，那我找你合作，算是找对人了。”
李鑫掏出香烟，点上吸了一口，道：“你想如何合作？”
史蒂芬嘴角泛起一丝微笑，道：“虽然撒尿牛丸无法单独作为主材，但它的优点可以成为一道完美的配菜，不管是用于火锅，麻辣烫，米线等食物，还是单独作为小吃，它都能完美的融合于美食之中。”
“因此，我想将撒尿牛丸做成罐头或者冷冻散装食材来卖，届时它会以最快的速度风靡全世界。”
或许史蒂芬如今遗忘了厨艺，可他的商业头脑依旧灵活，若非因为在合作期间过于信任大快乐集团老板熊拜，无意间踩中了专门为他准备的陷阱，以他的头脑和名声，完全可以将食神集团带上另一个高度。
虽说李鑫心中称赞史蒂芬的商业头脑，明面上却是贬低道：“虽然我看好撒尿牛丸的未来，但它尚未推出市场，还不知道市场对它的认可程度，说不定会直接滑铁卢。”
“其次，因为撒尿牛丸内部的濑尿虾关系，先天性的拒绝了一部分海鲜过敏者，可以说是流失了相当一部分的人群。”
“最后，也是最关键的地方，撒尿牛丸的种类过于单一，容易模仿，想要生存下去，唯有在市面上出现类似的食物之前，尽可能抢夺市场。”
面对李鑫一针见血的点评，史蒂芬心里毫无动摇，要不是他看出了撒尿牛丸易于模仿的缺陷，他不会想着在市场上推出撒尿牛丸之前，先建立属于自己的食品工厂，储存货源。
然后等到市民们接受撒尿牛丸之后，第一时间上市，抢夺市场。
而是人为制造拉撒尿牛丸的价值，打造成独立的品牌，另辟市场，道：“李sir，你提的问题确实存在，可我相信撒尿牛丸必然会被市场接受，甚至大火。”