第32章
永溪镇
◎听说这裏买东西送鸡蛋,给我来一个包子◎
叶青云再也不信他的鬼话,
说是想吃枇杷,结果摘的两篮子都没动,最后只从他嘴裏抢去了一个。
摘得太多,
回去后又送了一些给牧哥儿和张婶家,
就要收拾收拾早点休息了,
明天还要准备开业。
立下汗马功劳的小推车,
暂且放在院子裏墻边,不久之后的一天成了小黑的窝。
大哥前两天拿出最后一点钱,给家裏每人置了两身夏装便服,
两双鞋子,
换身新的迎接新店的开业,
连老婆本都用光了,叶青云不免有些内疚,
赚钱迫在眉睫。
初六这天,
天刚亮几个人就来到了店裏,
桌椅板凳,锅碗瓢盆早已擦干洗凈,菜面调料也已准备好,后院码着一垛整齐的木柴。
洗手准备开工,
现在有了店铺,做饭方便,
叶青云不光只卖凉皮,
打算多做几样吃食,照顾不同顾客的口味。
先熬了一大锅杂豆粥放在那裏,然后和面,
等会儿做生煎和锅贴。
今天还拌了萝卜和豆腐馅儿,
留着做两锅萝卜卷和豆卷,
萝卜通气,助消化,哪怕是油煎的也不会很油腻,而且价格又低廉。小时候,奶奶经常给他做,他自己也很喜欢吃。
除此之外,还煮了一锅鸡蛋,然后用勺子挨个敲碎蛋壳,但又不把它剥下来。
叶大哥剁好肉馅儿,过来问他:“云哥儿你干嘛呢?是要吃鸡蛋吗?我帮你来剥。”
叶青云笑道:“不是的,大哥,我做点茶叶蛋,今天搞促销活动用。”
“促、促销活动?促销什么,什么意思?”他有点摸不着头脑。
叶青云和大哥解释道:“就是每买十文以上送一个鸡蛋,这样能多吸引点人气过来。”
叶大哥疑惑问道:”那不会亏钱吗?就是不亏,这样连卖带送利润也变少了啊。”
生鸡蛋都要一文或一文半了,这样加工好的起码要两三文一个。
“不会,又不是一直这样卖,就前三天送。”叶青云把敲过的鸡蛋又重新放回锅裏,“等更多的人知道了我们店,认可我们店的口味,变成回头客就行了。”
都敲完后,他把八角、花椒、桂皮、茴香、盐、酱油,还有粗茶放入锅裏,加水再煮。
水刚开,香味儿就飘出来了,几人开始搟面,包生煎、锅贴,卷萝卜卷,包好后把煮蛋的锅端下来,放在一边浸入味,再把平底锅倒上油,面食放在上面煎。