寻月棠起身离开,
去厨房转了一遭又回了雅间。
既然宁姝雅不能吃炸、烤的小点心,那就食用蒸的就是。恰好她店裏有做好的蒸蛋糕,本来打算面向的客群是小娃娃,
现在看来供应给近日上火的人士倒是一个新思路。
宁姝雅感觉自己并没等多久,而后就看见寻月棠端着食案进来,
还顺手关上了门。
“哪儿需你亲自招待呢?倒显得我不懂事。今日是重要日子,
你自去外头忙就是。”
“店裏人手足着呢,且一个比一个干活利索,不用我出去,
”寻月棠将食案放在桌上,
“这个蛋糕是水蒸出来的,吃了也不上火。几个杯子裏头是奶茶,
也不晓得你喜欢哪种,
便都拿了些来,
待改日人少了,
你可以出去亲自试试看,
瞧瞧自己喜欢哪种小料。”
宁姝雅盯着食案看,
“这个点心叫做蛋糕么?奶茶竟然分了几种?小料又是什么东西?”
问完才不好意思笑笑,
“一口气儿问这样许多话,
实在显得人没见识。”
“这有什么的?”寻月棠一一为她介绍,“这个是蛋糕,
顾名思义就是用鸡蛋做成的糕点,裏面只放了鸡蛋、牛乳、面粉与糖。奶茶的种类有三种,
红茶、绿茶、乌龙茶;可能未来还会有茉莉绿茶,
但是现在还没有配出茶底。至于小料呢,
就是用糖煮过的红豆、西米之类,
添在奶茶裏用的,
多加一分口感。”
“那我先尝尝蛋糕和红茶底的奶茶。”
听说宁姝雅最近喜甜,寻月棠便在奶茶裏加了一勺糖。现世的砂糖颗粒太大,放到奶茶裏怕不好溶、影响口感,这糖浆是仿着后世裏的果糖做的,研制的时候着实花费了些心力,旁人要想仿,估计很难。
在她调奶茶的时候,宁姝雅就开始拎着小叉子尝蒸蛋糕,“这个小叉子还蛮精巧,头一次见吃点心用这种物具。”
这个蒸蛋糕颜色浅黄,被切成了方方一小块,顶上淋了还往下滑动的白色酱汁,闻着带点酸气。露出来的切面能看得组织绵密细致,几乎没有什么大的气泡。拿个小叉子从下方叉一块入口,就能发现蛋糕是微微温热,却不濡湿,闻着极香。
这倒是奇了,既然是蒸出来的,如何保持这样的口感呢?这大约就是经商不对人言的秘诀了,宁姝雅懂事地没问。
蛋糕看着像云朵,入口也几乎是当即化开的,留下浓浓的蛋香、纯纯的甜香与轻轻的乳香。再从上头戳着那些带酱汁的蛋糕吃一口,入口就成了酸甜口感,那白色酱汁质地浓厚,入口先甜后酸,令人口舌生津,还又氲着乳香,与蛋糕搭配一处就更加爽口。
这蛋糕口口松软、口口清甜,待吃下了一半,仍还觉得没有用什么东西一样。
“姝雅,也别光吃干的,饮口奶茶冲冲。”
宁姝雅听了寻月棠的提醒,拿帕子掩着口笑,“我又贪嘴了。”
“什么话,拢共没吃多少,”寻月棠笑,“待你哪日败了火,我便烤蛋糕与你吃,虽说是用一样的面浆,烤出来的却又是另一番风味呢。”
“到时候我再来。”宁姝雅笑着接过奶茶杯子,浅浅啜饮了一口,全脸都是惊艷的表情,五官全然舒展了开来,“月棠,这个好好喝啊。”
寻月棠又推两个杯子过去,“好喝也莫要多喝,毕竟还怀着孩子呢;浅尝几口,我将另外两种也与你配好了。”