冰箱做好时,正好到了中午。
秦长风走进庇护所,刚一推门,一股浓郁的香气扑面而来。
那是熊掌的香气。
前前后后炖了将近四个小时,陶锅里的汤汁已经浓稠无比,咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡。
蘑菇和菊芋,以及松鸡完全释放了鲜味,与熊掌的胶原蛋白融合在一起,形成一种无法形容的香味。
他将陶锅的盖子掀开,用木勺轻轻拨动。
只见熊掌在汤汁中微微晃动,皮肉已经炖得半透明,轻轻一碰就能脱骨,汤汁浓稠得像胶水,挂在勺子上缓缓流下。
看着如此一幕,直播间的观众们又不禁议论纷纷起来。
“虽然我从来没有吃过熊掌,但光这个卖相,就感觉很好吃啊!”
“这还用说,都煮到半透明了,一碰就脱骨!”
“胶原蛋白全炖出来了,不过这看着跟猪脚没有太大的差别啊!”
“不管是猪还是熊,都是动物,味道又能够差到哪里去呢?网上所谓的熊肉是大补之物,不过是旧时代的落后思想罢了。”
“确实,我看着那些在日本或者是俄罗斯的美食博主,都说熊掌的味道其实很一般,甚至还没有隆江猪脚好吃。”
“好家伙,隆江猪脚上大分了!”
秦长风将土灶里的火熄灭,然后端着木碗直接坐在土灶边上开吃,他用木勺小心地将偌大的熊掌盛入碗中,再浇上浓稠的汤汁。
碗里还有几朵蘑菇和几片菊芋片作为点缀,看着色香味俱全。
秦长风看着面前摆着的那碗熊掌,口水忍不住的流了下来,从今天凌晨3点忙到现在,一口饭没吃,他早就饿的不行了。
这会看到如此美食,他自然是食指大动,他立即拿起木勺,舀起一勺汤汁,吹了吹热气,送入口中。
骤然间,他的招牌闭眼表情便又出现了。
汤汁入口,浓稠得像丝绸一样滑过舌尖,熊掌的胶原蛋白已经完全融入汤中,带来一种醇厚到极致的口感。
蘑菇的鲜香、菊芋的清甜,松针的木香,层层叠叠地在口腔中绽放,咽下后,余味还在唇齿间久久不散。
“闭上眼睛了,他又闭上眼睛了,看来这熊掌味道不孬啊!”
“能够得到秦长风的闭眼认证,这熊掌的味道高低不错的。”
“看他那享受的样,真的是太羡慕了,我也想吃熊掌!”
“在国内就别想了,除非你想吃牢饭!”
庇护所内,秦长风舀起那块熊掌肉,肉已经炖得软烂,用勺子轻轻一碰就分开。
送入口中,几乎不用咀嚼,就在舌尖化开,那是一种介于肉和胶质之间的口感,软糯、香浓、入口即化,有点像煮烂乎了的猪脚。
他慢慢地吃着,每一口都细细品味,一碗熊掌,他吃了十几分钟,吃完后,他又夹了几块松鸡肉吃。
松鸡肉也融合了熊掌的味道,所以吃起来跟平时吃的松鸡肉不同,松鸡肉的表面也沾染了一点胶质的感觉,像是吃黄焖鸡。
一只熊掌下肚,秦长风又将半只松鸡给全部吃掉,最后更是连锅底的汤汁都用勺子刮得干干净净。