他要做的，正是后世家家户户都常用的刮丝板、削皮刀。款式小巧、使用方便、效率极高，放在这个年代的食堂后厨，绝对是能颠覆习惯的神器。
他一边比划，一边耐心给石兴风讲解形状、结构、开孔位置、刀刃角度：“最好能用不锈钢来做，结实、不生锈，洗起来也方便。”
石兴风听完，满口答应：“没问题，这都是小玩意儿，不费工夫，也用不了多少材料，我安排两个中级师傅，一会儿就给你弄出来。”
许大茂也不白用人，顺手从兜里掏出一包还没拆封的大前门，不动声色地塞了过去：“石主任，麻烦师傅们辛苦了，这点烟，您拿着散一散，您看改给多少钱？”
石兴风把烟往兜里一揣，笑得眼睛都眯成了一条缝：“都是自家兄弟，客气什么！都是边角料，我等下给你开个条子，你去交一块钱材料钱意思一下就行。”
许大茂心里明白，这就是人情。
不锈钢板材再小，也不可能只值一块钱，说是边角料，其实就是车间借着公事，给他行个方便。这种人情往来，他自然心领神会。
“成，那就麻烦石主任了。”
没过多久，石兴风就找来了两块平整的不锈钢板，安排两名手艺扎实的中级技工照着做。刮丝板需要均匀打孔，另一个钢板是弄出一道锋利的刀刃；削皮刀结构更简单，做成弧形，刀刃藏在弧形内侧，握着手感舒适。
师傅们手艺过硬，又有许大茂在一旁指点细节，前后也就一个小时，四件锃光瓦亮、打磨光滑的新式厨具就做好了，还特意配上了实木手柄，握在手里既顺手又好使。
许大茂拿着东西，没回办公室，直接转身进了厂食堂后厨。
一进门，他就扬声喊了一句：“柱子，快过来，看看我给你带什么好东西来了！”
何雨柱正坐在那里喝茶，听见声音，立马站起身走了过来，看到案板上摆着的几件奇怪铁器，不由得皱起眉头，满脸疑惑：“这……看着像是刀子，可又不像菜刀、不像砍刀，你这玩意儿，到底是用来干啥的？”
许大茂故作神秘地一笑：“去，洗几个土豆过来，等下你就知道了。”
何雨柱撇撇嘴，一脸不情不愿，却还是转身从菜筐里拿了几个圆滚滚的土豆，丢在许大茂面前：“我倒要看看，你又弄出什么稀奇古怪的东西。”
“看好了，别眨眼。”
许大茂拿起那把弧形削皮刀，拇指顶住手柄，手腕轻轻一动。
刷刷刷——
几道轻响过后，一个土豆的皮被削得干干净净，厚薄均匀、光滑平整，连坑洼的地方都一次性削到位，半点不浪费果肉。
何雨柱当场就瞪大了眼睛。
他做了多年厨师，刀工在整个轧钢厂食堂，那是数一数二的，削土豆皮对他来说自然不算什么。可许大茂一个常年放电影、跑外的干事，居然能比他这个专业厨子削得还要快、还要利落，这就太不正常了。
旁边几个帮厨的师傅、也都纷纷凑了过来，一个个看得目瞪口呆。
他们天天在后厨忙活，削土豆、削萝卜是最基础、也是最磨人的活计，量大、繁琐、费时间，谁都知道要削得又快又干净有多难。许大茂手里这把小刀子，看着不起眼，用起来竟然这么顺手。
“好家伙！”刘岚忍不住惊呼一声，“大茂，你这刀子也太好用了吧！看着就轻便，削得还快！”
许大茂淡淡一笑，一脸从容：“这还不算什么，更厉害的在后面，看好了！”
他把削干净的两个土豆放在案板上，拿起那块带孔的刮丝板，按住土豆，轻轻一擦。
唰唰唰——
细密均匀、粗细一致的土豆丝瞬间就从孔里落了下来，整整齐齐地堆在案板上。
换另外一个板子，再一擦。
一片片薄厚均匀、方方正正的土豆片又出来了。
后厨一群人彻底看傻了眼。
何雨柱喃喃自语，满脸不敢置信：“还能……还能这样？”
在他的观念里，土豆丝要切得细、切得均匀，那是多年苦练刀工才能练出来的本事，是一个厨师手艺的基本功。可许大茂手里这么一块简单的铁板，居然随随便便就超过了他们苦练十几年的功夫，这简直是在颠覆他对做饭的认知。
刘岚更是激动得不行，眼睛都亮了：“我的娘哎，这也太快了！要是我们后厨都有这东西，以后切土豆丝、切萝卜丝，那得省多少力气啊！”
切菜这种细致又磨人的活，大多是她们这些帮厨在干，一天下来，胳膊酸、手腕疼，累得抬不起来。现在见到这么省力高效的神器，哪里还能淡定。
一时间，整个后厨的目光，全都集中在了许大茂手里那几件不起眼的小工具上，满眼都是羡慕和惊叹。
许大茂看着众人震惊的表情，嘴角微微一扬，心里有些得意，笑眯眯的说：“想要这些好用的工具，自己去第五车间找石主任，我这是家里用的。”