许母在一旁看着,心里微微有些心疼。
这年月,糖果瓜子都是稀罕东西,平时逢年过节才舍得买一点,哪有这样一盘子端出来,随便让孩子造的?
可一看于莉这个怀孕的儿媳妇也在旁边跟着吃,她又把到了嘴边的话咽了回去,只是摇了摇头,不去看那盘糖果,转身把刚拿来的白面、玉米面仔细收进柜子里。
家里有粮,心里不慌,过了苦日子,对于粮食格外的看重。
许大茂蹲在炭火边,伸手拨了拨炭火,从身后拿出几节带着青皮的玉米棒子。
在这个寒冬腊月,新鲜玉米可是稀罕,可在许家,这却不算什么。
他手里的这些玉米,全都是从空间里拿出来的。
那个神秘的空间,好像永远没有季节变化,温度一直稳稳地保持在二十多度,不冷不热,不管种什么,都长得飞快。
也幸好是这样,不然以瓦屋山那种高海拔地方,这个时候早就该大雪封山、天寒地冻,别说新鲜玉米,就连青菜都长不出来。
也正是靠着这个空间,许大茂才能让家里蔬菜瓜果不断,想吃什么有什么。
许大茂把几根青玉米埋进炭火旁边的余烬里,不用烧太大的火,慢慢焖烤一会儿,就能烤得焦香四溢。
“哇!有玉米!还是新鲜的青玉米!”
何雨水眼睛瞪得圆圆的,忍不住兴奋地小声欢呼起来。
她长这么大,还是第一次在冬天见到新鲜的青玉米。
许小玲立刻挺起小胸脯,叉着腰,一脸小大人的模样,严肃地叮嘱:“不许告诉别人啊!尤其是院里那几个爱占便宜的,要是说了,以后就不给你吃了!”
“嗯嗯!我不说!我绝对不说!”
何雨水连忙把头点得跟小鸡啄米一样,两只小手紧紧捂住嘴,生怕自己不小心说漏嘴。
这么好吃的新鲜玉米,她才舍不得告诉别人呢。
许大茂看着几个小姑娘小心翼翼的模样,忍不住笑了笑,转身走进了厨房。
他今天要给家里人做一点零食——爆米花糖。
先炒爆米花,这一次,他炒得格外多,满满一大盆,金黄酥脆,香气整个四合院都能闻到。
爆米花炒好之后,他并没有急着端出去,而是在锅里添上少许清水,放上一大块红糖,慢慢熬煮。
火候不大不小,红糖慢慢融化,变成红褐色的糖稀,浓稠透亮,甜香四溢。
许大茂把事先准备好的一个长方形木头匣子拿出来,这匣子没有底,也没有盖,就是一个简单的框子。
这是在张家坳的时候,要一个老乡家里的,是做米花糖,爆米花糖的模具。
他把滚烫的糖稀倒进爆米花里,快速搅拌均匀,让每一颗爆米花都裹上一层红糖,然后趁热倒进木匣子里,用擀面杖用力压实、压平。
等上一小会儿,红糖温度慢慢降下来,彻底凝固。
许大茂拆掉外面的木头匣子,一块方方正正、结结实实的爆米花糖,就完整地出现在眼前。
“哥!你这是做的啥呀?看着好好吃!”
许小玲不知道什么时候溜进了厨房,趴在灶台边,瞪着一双好奇的大眼睛,一眨不眨地看着那块爆米花糖,口水都快要流出来了。
“这叫爆米花糖。”许大茂笑着说,手上菜刀一动,“咔嚓咔嚓”几声,把整块爆米花糖切成一片一片的薄块。
刚做好的爆米花糖因为糖很软,切着轻松,再等一会就脆了,切着就不没那么规整。
许大茂随手拿起一片,递给许小玲:“尝尝。”
许小玲小心翼翼地接过来,轻轻咬了一小口,眼睛瞬间就眯了起来,一脸幸福:“好吃!太好吃了!比糖果还好吃!”
于海棠和何雨水也闻着香味跑了进来,一人拿起一片,吃得眉开眼笑。
这个年月,能有一口零食吃,对孩子来说,就是天底下最幸福的事。
烤红薯的香甜、烤玉米的焦香、爆米花的酥脆、爆米花糖的甜糯,一样接一样,几个小姑娘嘴巴就没停过,胡吃海塞一通,小肚子都圆滚滚的,连晚饭都吃不下了。
等何雨水恋恋不舍地回家之后,许小玲眼珠子一转,像是想起了什么好东西,蹑手蹑脚地跑到床边,蹲下身,伸手往床底下扒拉。
“小玲,你在干啥呢?神神秘秘的。”于海棠好奇地凑过去,小声问道。
许小玲不说话,只是嘿嘿一笑,小胳膊用力,一会儿功夫,就从炕底下抱出来一个圆滚滚、绿油油的大西瓜。
“哇!西——瓜!”
于海棠当场就捂住了嘴,才没让自己尖叫出来,眼睛瞪得比铜铃还大,一脸不敢置信。
这都什么时候了?寒冬腊月,马上就要过年,外面天寒地冻,连个青菜都稀罕,许家竟然还有西瓜?
她差点就忍不住要把头伸进炕底下,看看下面到底还藏了多少好东西。
“嘘——小声点!”许小玲连忙竖起手指,放在嘴边叮嘱了一声,生怕声音大了,被院里其他人听见。
她抱着西瓜,找到一个木勺子,用力朝着西瓜插了下去。
“咔嚓——”
一声清脆的响声,西瓜应声裂开。
鲜红的瓜瓤一下子就露出来,还有一股甜香弥漫,让人忍不住咽口水。
许小玲这才笑眯眯地抱着裂开的西瓜,跑到许大茂面前,一脸无辜地说:
“哥,这西瓜自己破了!”
许大茂看着妹妹这副小模样,又好气又好笑。
这点小伎俩,他一眼就看穿了,明明是这小丫头馋得受不了,故意插破的,还装出一副无辜的样子。
许母在一旁看得清楚,当即没好气地骂了一句:“你这死丫头,这是特意给你大嫂留着,补身体的,你倒好,直接给插破了!”
许小玲吐了吐舌头,一点都不怕,笑嘻嘻地说:“嘿嘿,我这是给大嫂打开,方便她吃!”
她说着,就跑进厨房拿出菜刀,把西瓜切成几大块,认认真真挑了一块最大,端到于莉面前,还贴心地插上一把勺子:“大嫂,你吃这块!”
看到许小玲虽然馋嘴,却还记着怀孕的大嫂,懂得谦让、知道轻重,许大茂满意地点了点头。