高虎被高林托了关系，送到南京一家老字号的馆子里去。
临行前，高林特地嘱咐：“到了那，一切从头来。你在高记也做过一段时间，有些底子，可这回眼睛要放亮了。
跑堂、传菜、收碗、洒扫，都须留心。跟着采买的学认货，跟着账房的学看单子。记下了？”
高虎重重点头，把心里头那点因着“未来店长”名头生出的轻飘劲，稳稳压回了心底。
往后一段日子，那老字号店里的熟客常见着一个身子结实、眼里有活的小伙子，前厅后厨，忙个不停。
他学得认真，苦头自然也没少吃。
可每回想起那间洒满日头的屋子，和小红望向他时亮晶晶的眼睛，浑身的倦意便都化成了往前奔的力气。
日子过得快，南京城渐渐褪尽了春寒，梧桐叶子由嫩绿转成了深碧，暑气在巷弄里悄悄浮起来。一晃，已是六月。
高记新店，经了数月的细细打磨，终要揭开面纱了。
开业那天，日头正好。
店门外没有晃眼的霓虹，只悬着“高记”二字匾额。
白墙青瓦，飞檐翘角，月亮门与漏窗的花格后头，隐约见得翠竹几竿，回廊一折，竟是一派精巧的江南园子模样。
若不是门前摆满庆贺的花篮，聚着些等待的人，过路的只怕要当这是一处雅静的别院，或是文人雅集的地方。
上午吉时，店门前已热闹起来。
省里市里商业系统、饮食协会、文化部门的领导来了好些，闻讯而至的文艺界、新闻界朋友也不少。
花篮从门口直排到街边，红绸子在人影里轻轻飘着。
刘国栋也穿了一身齐整的中山装，以官方代表的身份立在当中，脸上是掩不住的笑意。
高林一身合体的深色中式上衣，从容周旋在宾客之间，拱手、微笑、应酬，从容得很。
简短的仪式后，领导们为匾额揭了彩，鞭炮便噼噼啪啪响起来，硝烟味混着花香，宣告这间气象一新的“高记”正式开了门。
记者的相机咔嚓个不停，抢下这热闹光景。
领导们并未久留，进店略看了看，用了盏茶，便客气告辞，把余下的时间留给了后面的宴请与试营业。
真正被这场面吸引的，是渐聚渐多的寻常市民。
他们远远立在街对面，或挨在巷口，好奇地朝这处格调清雅、与周遭全然不同的新店面张望。
“这新开的什么地方？看着不像饭店啊，倒像一个小公园。”
“没见招牌么？高记！就是赢了香港大厨那个高林开的！”
“高林？那个厨神？哎哟，这可了不得！这店定然有讲究！不知菜价怎样，等正式做生意了，得来尝一口鲜！”
“尝鲜？兄弟，你想得倒美！”人堆里一个戴眼镜，像有些见识的中年男人轻嗤一声，压低了嗓子。
“看到这架势没？领导剪彩，记者拍照，瞧瞧这排场！而且我听说，人家这不设散座，叫什么私厨，懂么？
席面都是订制的，不兴点菜，师傅按时节、按客人意思安排。一顿下来...”他伸出几根手指，比划了个让人咋舌的数目。
“没这个数，门都进不去！听说主要是招待外宾的，挣的是外汇！”
“多少？！好几百？！”旁边人倒抽一口凉气，眼都瞪圆了。
“吃金子啊？这不脱离群众了么！”
“呸！胡说八道什么呢！”立刻有人驳他，是个穿工装的老师傅。
“人家高林同志是在香港给国家挣了大面子的！他的手艺，是国宝级！用这手艺挣外国人的钱，给国家创外汇，这叫本事！怎么就叫脱离群众？”
“这位师傅说得在理！”又有个拿报纸的学生接话。
“你们光看表面，知不知道高林同志在香港还做了什么？”他将手里报纸扬了扬。
“香港那位赌王，出一年八十万的薪金请他当顾问，八十万！还是港币！你们晓得是多少钱么？”
众人茫然摇头。港币，离他们太远了。