姑娘们结完账,揣着那张贵宾卡欢欢喜喜地走了,高记的院子便又静了下来。暮色渐渐拢上,青石板路泛着白日里晒剩的些微暖意。
高虎倚在门边,望着那几个连背影都透着快活的姑娘走远,眉头却蹙成了一团。
“林子,今天就一桌客人。”
虽然这一桌客人,让今天的营业额破千,可往后呢?
他心里还是空落落的,没个底。
高林坐在廊下的石凳上,掌心托着那枚徽章,就着最后的天光细细地看,闻言只淡然一笑。
“万事开头难,不急。”
高虎总觉得林子这心也忒宽了,可眼下却也没别的法子。
他忽地想起什么,凑过来问:
“对了林子,靓仔是什么意思?”
“靓仔啊,夸生得精神呢。”
高虎不好意思地挠挠脸颊:“一般一般,还有别的夸人的话没?我也学两句,兴许用得上。”
高林一怔,随即眼里漾开笑意:“自然有。我教你啊,扑街!”
高虎瞧他神色,顿时醒过神来:“你骂我!”
“哈哈哈。”高林笑出声。
“好了,不说玩笑。今个头一回正经待客,你觉着怎么样?”
高虎敛了神色,仔细回想了一遍,自觉招呼得还算周全,便缓缓摇了摇头。
但是高林却竖起两根手指:“今天你犯了两处错。”
“两处?”
高林点点头:“第一,你没问客人,是要分餐,还是共餐。”
高虎瞳孔一缩,这茬林子先前确实叮嘱过,招待外宾须得留心,许多人不习惯共餐。
可今天那几位姑娘来得突然,自己又喜过头,竟把这要紧事忘了,只当是理所当然的共餐。
高林继续说道:“第二,你忘记问忌口,虽然我在厨房里及时调整了,但这本该是前厅该做的事情。还有客人用餐的时候,你没留意着进度,中间有两道菜,空档拖得稍长了些。。”
高虎听着,头渐渐低下去。这些错误在普通饭店或许不算什么,但是在高林这里,每一个细节都可能影响客人对整个用餐体验的评价。
“对不起,林子,是我疏忽了。”
高林露出温和的笑容:“没事,第一次接待客人,紧张也是在所难免的,记住就好,下次可别犯了。”
他点出这些,是为着提醒,并非责怪。话既说透,便也轻轻揭过。
“对了。”他话头一转。“你同小红,什么时候办事?”
高虎一听,嘿嘿笑了两声:“这个...我们已经在商量了。”
高林起身,拍拍高虎的肩膀:“抓点紧。趁我还在南京。”
高虎听出话里意思,忙追问:“你要离开南京?”
高林点点头:“当然,我肯定要回去的。这里到时候会让赵老三和老四来接手。”
“可客人多是冲着你名头来的。”
“老三老四是我徒弟,到时候我带他们过来,好好教一段时间,后厨便交给他们。”
“你想当甩手掌柜?”
“有什么不好?”高林哈哈一笑。
“行了,收拾收拾准备打烊,今天就到这了,明天怕是该忙起来了。”