各式各样，哪怕隔着老远，都能看到那些菌菇绝对是非常新鲜的，不是今早，就是昨晚深夜才离土的，所以山林乡野的气息才会那么重。
让人深吸一口气都仿佛能，闻到那股子独属于山间田野里的，那份清新自然的无拘无束，独属于旷野的自由和美好。
“我就说常主厨喜欢那个红菇吧，看看那颜色、那伞盖，还有那粗壮的菌杆，怎么看都觉得十分漂亮，怎么可能会有人不喜欢呢。”
苗虎一脸的得意，跟中了五百万一样，高兴地就差原地起飞了，当然也该他高兴的。
毕竟常季选择的这些菌菇，可都是他今早的时候赶头一班飞机，人肉背过来的，就是觉得如果只是空运东西，不带人的话，总觉得不那么靠谱。
要是中途出点这样那样的差错，耽误了常主厨的大事，那还得了，这么一合计自然是他亲自背过来比较合适了。
满满的一大背篓，还特意拉着陈集一起过来，就怕重量超了，不让带进机舱里亲自看着，想着两个人带一个背篓，重量应该是不会有问题的。
于是为了保证万无一失，除了这个背篓，两人也就陈集背了一个极小的挎包，里面就带了点日用品，满打满算都没有五斤。
幸好一路上并没有出什么幺蛾子，菌菇很是顺利地送到了川菜协会那边。
没错，所有的食材都是先送到那里，进行一番初挑选以后，才会被送到餐厅这里的。
这是袁海为防止出现什么意外情况，他亲自先给过一遍，免得常季还要费心筛选一下，浪费时间。
他虽然不知道常季选择食材的标准，可他也有自己的办法，先将品质好、新鲜的都挑拣出来，这样一来再让常季选择的时候，就简单多了。
虽然说陈集和苗虎送过来的这些菌菇，都是他们亲自精挑细选的。
有的甚至为了保证最新鲜，还特意交代了，直接连着一小片土一起挖起来的，等到需要用到的时候，再从土里拔出来。
如此一来，保证在送到常季手里之前，都是最新鲜的，除了麻烦一点，苗虎觉得没有任何问题。
至于麻烦、重什么的，苗虎表示他有一身的力气没地方使呢，这不就刚刚好了，各取所需罢了。
只要是关于常季的事情，无论何事，苗虎和陈集都会当成头等大事来办的，因此昨晚接到袁海这边的电话以后，他们立即主动请缨行动起来。
只是在挑选菌菇的时候出了点小插曲，就是陈集性格保守一点，为稳妥起见。
像是有些本身就含有一些毒素，或者是不常见的种类，就没有想要挑选很多，或者是不想选进去。
但是苗虎就是觉得，对于别人来说可能就是什么‘红伞伞、白杆杆、吃了就要躺板板’，可依常主厨对食材的了解，这样的情况是绝对不会出现的。
他可以驾驭任何品种的菌菇类，因此坚决将所有他看得上眼的菌菇都选进去，这也就造成了那个背篓差点就超重了。
就这，还都是因为这是背篓能装的极限，而不是他苗虎能背能选的极限呢。
看到自己喜欢的红菇，被常季选择用来做菌菇浓汤，这会子苗虎的尾巴差点都翘到天上去了。
这可是证明他的眼光，居然和常主厨一样的关键证据，怎么可能会不高兴呢。
“是是是，你最厉害行了吧。”
陈集默默翻了个白眼，眼睛就没有从常季那边挪开，正是看得起劲的时候，谁有功夫搭理这个憨子呀。
不就是他喜欢的红菇雀屏中选了嘛，有什么好羡慕的，他一点也不！
站得离两人近的，有听到他们对话的人，看了看他们的脸就大概知道是怎么回事了，毕竟他们两人在餐厅这里大小也算是个熟人了。
于是立马就有外向的食客跟苗虎搭上话了，开始询问具体的细节。
这也没什么不能说的，刚好陈集没有满足的表演欲，被凑上来的人接住了，苗虎自然是求之不得的。
于是眼睛不空的情况下，嘴巴也没有闲着，开始绘声绘色地给讲起了什么背篓历险记，说得还挺形象生动的。
导致没一会，苗虎就成了那片最受欢迎的人，当然所有人都是一样，嘴巴可以动，但是眼睛绝对不能离开常主厨的灶台。
能不能看懂的先不说，单论常主厨那些行云流水，一举一动皆可入画的动作，就足够人大饱眼福了，更何况是越来越香的味道了，实在是让人舍不得移开一秒。
那是恨不得眼睛和鼻子一起攒劲，就为了能够早点将，这股子奇香味道给搂到自己肚子里。
简直不敢想象，那个时候的自己，该是多么快乐的小男孩、小女孩。
常季这边已经将浓汤准备好了，就差酥皮盖顶了，这块简直就是他的舒适区。
不管是揉面还是摔打，折叠那些，一举一动做起来都轻松写意，看得人都不觉得是在厨艺展示。
仿佛是在看一场什么精彩的艺术表演一样，那面团从面粉开始，在常季手底下慢慢成形的过程，实在是太让人惊艳了。
以前大多食客还只能，偶尔抬头才能看到一些常季在厨房里的表现，不是专门看的，也不是专门展示出来的，再加上角度等问题，看得并不那么真切。
美则美矣，却并不那么印象深刻，但这次却是在大庭广众之下进行的美食制作，食客们从头看到尾，自然是被吸引得流连忘返，舍不得眨眼。
尤其是对面还有个，据说是米其林三星主厨的对比，食客们越发知道像是常主厨这样级别的手艺，到底有多难得了。
那位皮埃尔做菜手法规矩标准，一举一动像是用尺子量出来的一样，感觉要是刻在模子里，就能复刻出一模一样的来。
可常主厨这里却像是活的一样，充满了生命力的气息，明明只是一个简单的动作，可由他做来，就是哪哪哪都不一样。
完全不知道自己已经被人，从头到脚跟常季那边比了一圈，皮埃尔只看到了常季那边开始的前奏，为了专心致志投入自己的菜品中去，于是一直埋头苦干。
这会子终于要到尾声了，他信心十足地取出，处理好的牛肝菌、鸡油菌用黄油翻炒，再加入法式高汤慢炖。
这浓汤需要熬得极为细腻，然后用滤网过滤三遍，保持色泽金黄，还要其散发着菌香与黄油奶香才行，这样才能盖上酥皮入烤箱，烤得金黄酥脆。