“姑娘！”身后突然飞扑来个人，重重贴上虞之的脊背，“你终于回来了！”
虞之被扑得一踉跄，稳住身形，轻拍巧月的手，无奈又好笑：“几日不见，怎得愈发像个小孩子了。”
“她本就是这个性子。”周小小见虞之回来也开心得紧，不过性子淡，也只是弯弯嘴角，调笑两句罢了。
虞之将册子递给她们：“今日时间紧，先把正事做了再闲聊。这是我这程子研制的新品，都以茶为佐，早春新茶上了，你们去孟家商行采购一批来，本月就以茶为题，来个‘茶月’。”她顿了顿，神色不明，又道，“寺中来的那位贵人听说我们的酒楼菜肴美味，改日想来酒楼尝个趣儿。”
巧月扒在虞之身上不想下来，“那不是好事！有贵人来，我们便可学那些京城的商家吹嘘，什么贵妃茶饼、皇上醉鸭，白省了多少口舌就能让更多的人认识我们酒楼。”她咂咂嘴，开始畅享未来。
虞之轻嘆，“那位贵人不是好相与的，我想着若是他哪日要来，你们暂且避避，能不见他就不见他罢。”
见虞之这么说，另外三人不约而同地沈默，心中警惕起来。周小小曾经的小姐那事已够触目惊心，若是再发生同样的事，又要断送谁的姓名呢。
秦世献缄默片刻，眼中晦暗不明：“那位贵人可有为难你？”
虞之摇摇头：“他同主持有些交情，顾念着旧情，倒未做什么事，只是我自己心中惴惴。”
周小小的情绪淡漠下来，浑身紧绷着，分明是戒备的姿态，满心担忧无处抒发，只好翻看起那本小册子：“那先学这些菜吧，学完了你好赶回去。”她默了片刻，虞之以为她没什么要讲的了，周小小覆又添了一句，“莫要起冲突，也少接触他，应该也没什么事。”
虞之慎重地点点头，同她们一起进了后厨。
大晋的茶主要有绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六种，根据各类茶不同的口感，做菜时用以佐味的茶也各不相同，最有名的龙井虾仁用的是绿茶，清淡沈郁，不喧嚣夺味又悠远留香，铁观音焖鸡则用的乌龙茶，相较于绿茶而言，更醇厚沈重，香得更浓烈。
所有新品中最难的便是这道六茶豆腐，虞之翻开册子中记载着这道菜那页，摊开压平，一点点拆解开给她们两人讲。
“这六茶豆腐要用现点的豆腐，豆腐用卤水点化那道工序前分别加入六种浓茶茶汤，而后再加压制成型，这样做出的豆腐带一股茶叶的甜苦香气，若是单尝一块，可能品不出是什么茶，若是连着吃完这六块，便能轻而易举地分出是什么茶做的豆腐了。”
虞之手上不停，已将泡好的茶汤倒入豆浆中，六碗豆浆呈现出不同程度浅淡的绿色，虞之执勺撇去浮沫，倒入卤水，拿石板压住。
她又说起选的茶：“绿茶选玉露，乌龙茶选肉桂，黑茶选六堡茶，红茶选正山小种，黄茶选君山银针，白茶则选寿眉，我试了又试，这道菜就是这六种茶冲泡出来的茶汤坐起来最好吃。”
巧月瞇眼思量：“咱们这没有寿眉和君山银针。”
虞之道：“我带了些来，够用几次。日后差什么茶去孟家商行买，蔷儿爱喝茶，商行裏打通了门路，除了金贵的贡茶，其他茶都有的。”
又闲聊了几句，压豆腐的石板下淅淅沥沥地淌水，虞之伸手摸了摸，豆腐硬度正合适，嫩而不易碎，虞之唤她们过来摸：“这样的刚刚好。”
取出豆腐，虞之舀出常日间熬煮着的高汤，分别放入六个小锅，又依次加入六种茶豆腐，拿签字写上字分明六种茶，插在其中一并煮。
煮到锅中汤沸，带动锅中豆腐悠悠摇曳，晃出明显的波纹，加入一把提前泡开的茶叶，茶汤不要，这样一来第一遍微苦的茶汤就滤去了，在锅中煮出的第二遍甘甜更多。
“什么茶做的豆腐加什么茶叶一起煮，混起来味道杂了，就失去了这道菜的精髓。”
煮到再次沸腾，捞走茶叶，勾芡，轻轻拿铲子将豆腐铲出来，撒上一把葱花，依着颜色浅淡将六块豆腐拼成扇形，放至花型绯色瓷盘上，桃红柳绿，别有春意。
虞之端了盘子过去：“过来尝尝。”
巧月早就迫不及待，各尝了一块，眼睛旋然亮了，缠着虞之问：“姑娘做的菜到底是哪一步用了诀窍，怎得一样的步骤，就是比我做的好吃。”
那边二人闹着，周小小顺着颜色各舀一勺，颜色越深的茶味越浓，颜色浅的汤味和豆腐味更浓，一排地吃下来，从清爽可人到浓郁成熟，仿佛过了整个一生，竟意外吃出些禅理来。
周小小又舀了最后那块一勺，默然着不说话，又忆起小姐，她苦涩地笑笑，心中的苦倒同嘴中微苦的豆腐融合得彻底，她抬眼望向面前正跟巧月说笑的虞之，长长地吐出一口浊气，笑了。
悟已往之不谏，知来者之可追。