碧绿松子炒饭

虞之打帘出去，巧月正在自我介绍，盘条亮顺的美人，头发轻绾，一只素簪斜插其上，窈窕而立，柔声细语地说：“我叫巧月，刚学厨没有多久，烦请大家多多担待。”

众人友善地鼓掌。

待众人都介绍完，虞之红着眼，敛了情绪，拿了锣一敲，宣布比赛正式开始。

巧月在做菜上颇有几分天赋，同虞之学了没多久，就将虞之的手艺学去四五成，还能依着自己的想法进行菜品改良，已初生大厨模样。

故而虞之半分不担心她今日的比试，找了地儿站着，清闲地站着瞧这小姑娘今日又会作出什么花样来。

巧月在人群中心，凈手后眼神四处搜寻，直至对上虞之的眼方才放下心来，安安心心地开始做菜。

今日的菜中备了松子，是林惊蛰前些日子采好晒干的，如今正好能吃，本是店中众人当零嘴吃的，只是虞之昨夜磕着松子突发奇想，就将它放至原料中来了。

巧月拿手剥开一颗，露出浅黄松壳中嫩白的松子肉来，丢进嘴裏，尝尝味道，没经过加工的松子仁有股松香儿气，不消多，只吃一颗便知为何松鼠会爱这玩意儿，再多吃几颗，便是神仙来了也不愿给的。

她满意地咂咂嘴，挑出一大碗颗粒饱满的，拿小钳子捏开，素指纤纤，将松子仁完整地从壳中捡出来，夹到嫩白的手指上泛红，终于有大半碗了。

巧月将其静置一侧，又去原料堆中挑了点新鲜的菠菜、小白菜，洗凈后放在研臼中，捣碎成渣，连着汤水一起倒入大米中。

这是要做什么？连日来用上大米的人寥寥无几，就算用也是将蒸熟后的大米捣碎用，这直接用生米的倒还是第一个，就连虞之这奇思妙想颇多的厨子都想不出她要做什么菜。

虞之倍感诧异新奇，更认真地註视着巧月。

绿叶蔬菜上的汁水裹满米粒，晶莹的米转瞬便成了青绿色，她将绿米平铺在蒸笼上，底层放上水，点火开始蒸，袅袅的蒸汽没一会就升起，氤氲中显出巧月忙碌的身影。

她又挑了一颗紫红色的甘蓝，随手掰下几叶，捣碎后拿纱布裹了，榨出汁水。甘蓝汁用来染色倒是好，裹过甘蓝渣的纱布一抖，绯色浸润其中，沿着纱布的纹理弯弯绕绕地晕开，水冲洗了半晌，仍在浅黄纱布上留下浅淡的粉。

纱布晾起来，米也上汽熟了，巧月揭开盖子，蒸汽扑腾而起，在雾气中，绿色米粒显现端倪，待蒸汽散了，巧月拿帕子包住手，将蒸笼端起来，一勺勺将绿米舀出来，拿密织的筛子装了，过一道冷水。

米粒立刻颗颗分明地散开，巧月手一抖，将水抖干，反手将筛子中的米粒倒进提前备好的甘蓝汁中浸一道，即刻捞出，不停留过久，只让紫甘蓝汁沾点表皮。

此时看去，绿米上淡淡地浮了一层浅红色，像是蒙上一层轻纱，雾裏看花，朦胧而不失美感。

旁边的人菜都做好了，巧月方才慢悠悠地起锅烧油，先将饭再翻炒一遍，加点粗盐，最后倒入剥好的那份松子仁，翻炒均匀起锅！

巧月将饭倒进盘裏，又寻起虞之的身影，见虞之看过来，俏皮地冲她眨眨眼，端起饭出去了。

虞之失笑，跟在后面一同出去。

巧月指着面前的饭，言笑晏晏：“这道名碧绿松子炒饭，诸位这几日吃了看了各种各样的好菜，可是却没吃到好吃的饭，我讨巧，做了这道，就当给诸位下菜吃。”

旁边的食客拍手称好，笑容满面地讚她：“这个小姑娘可不是只空有一副好容貌，心思也巧得很。”

“可不是怎么，这姑娘头脑也活泛，自从她来了店裏，每次来都会笑瞇瞇地跟我说有没有我爱吃的菜，连我爱吃什么都记得，也不止我，熟客她都记得。”

“也才没来多久，经营人情就有几分虞老板的模样了，这必然要投她。”

“那不行，这是厨王争霸，可不是什么掌柜的争霸，我要吃了再看。”

虞之站在他们身侧，听得闷笑，心中升起骄傲来，这姑娘，当初百两将她救回来，一点不亏。

正笑着，秦世献将菜都夹好了，送到她眼前：“什么那么好笑？”

虞之努努嘴，示意他看巧月：“这不是觉得当初救人救得值吗？”