第26章第
26
章
过了几日,
鉴定书出来，汤记盒饭没有任何问题。汤圆直接把官方给她的鉴定书发到盒饭群裏。
“看吧！我就晓得汤记绝对没问题！”
“我一直都相信汤老板的！”
“太好了，结果出来了,
那汤记是不是现在就可以营业了？老板，你们什么时候重新营业？”
汤圆：“再过两天,
咱们家的饭馆就要开业了,
开业第一天打八折优惠,
希望大家到时候多来捧捧场,
谢谢啦^_^！”
“饭馆要开业了？真的？什么时候？”
汤圆：“就八月十五日。”
“那不就是后天？到时候一定去捧场！”
“老板，有哪些菜？价格怎么样？”
汤圆直接把菜单照片发到群裏。
之前那些盒饭裏的菜，食客们都挺爱吃。所以那些菜都在菜谱上。
素菜：手撕包菜，蒜蓉生菜，蒜蓉菜心,
酸辣大白菜，酸水土豆片，酸辣土豆丝,
清炒小白菜,
芹菜炒粉条，凉拌木耳，凉拌藕片,
干煸豆角,
虎皮尖椒,
小炒莴笋,
凉拌黄瓜。
荤菜：回锅肉,
坨子肉,
香芋鸭，辣子鸡,
泡椒鸡杂，青瓜火腿，青椒肉丝，香干肉丝，烟笋肉丝，小炒牛肉，香菇肉片，蜜汁鸡腿，蛋皮圆子，凉拌猪耳，凉拌皮蛋，烧椒皮蛋，蒜苔腊肉，麻婆豆腐，韭菜鸡蛋，西红柿炒蛋，爆炒五花肉，苕粉坨坨炒腊肉。
汤类：三鲜汤，粉丝汤，酥肉汤，酸辣汤，小菜豆腐汤，紫菜蛋花汤，青瓜皮蛋汤，西红柿鸡蛋汤。
还有三个菜，开业吉祥菜：红烧肉（鸿运当头）板栗烧鸡（大吉大利），开花杏鲍菇（富贵开花）。
暂时就准备这些菜，以后再慢慢加菜。
价格，比普通饭馆的价格贵一些。
例如一份酸水土豆片，普通饭馆的均价一般是十二元，汤记卖十八。
再例如一份蒜苔腊肉，普通饭馆均价二十元，汤记卖三十元。
看到价格，群裏的食客们纷纷激动了，
小优：“妈呀这价格！老板好良心啊！我原以为要很贵，比如一份酸水土豆片卖四五十呢。没想到就只卖十八，太好了！”
赵晴晴：“啊啊啊啊这价格我爱了！”
马小刚：“好好好，这价可以可以！”
唐正：“老铁们，这价格我们赚了！”
群裏比较节俭的食客，也松了一大口气。还好还好，不是太贵，还是能吃得起。就算不能天天吃那么铺张奢侈，但偶尔还是能吃的。
“又有坨子肉了！之前汤记不做坨子肉了，我可想这一口想了好久了！”
“对头，我老喜欢汤记的坨子肉了，是老板好久没做了，现在汤记开饭馆，我又能吃坨子肉了，哈哈，太棒了！”
“麻婆豆腐？老板真把这菜加菜谱上了？感谢老板！！！”
“有泡椒鸡杂？哎妈呀我就爱吃这个！汤老板做的泡椒鸡杂铁定好吃！”
“开业第一天打八折？恭喜老板开业！”
“啊！八折！开业那天我一定要去！恭喜恭喜！”
“恭喜！”
“祝老板开业大吉，生意兴隆！”
“开业大吉，财源广进！”
群裏消息刷屏，汤圆笑着发了好几句谢谢后便去练习厨艺。
开业那一天前夜，汤奶奶他们都很激动兴奋。
张凤霞满目都是喜色，“预定的人，太多了。”
汤家福笑，“咱明天得好生忙一通了。”
汤圆举起拳头，“明天就辛苦大家了，加油！”
汤阳咧嘴笑，“加油！”
汤圆看了看他，又看了看家裏其他人。所有人都面上都喜气洋洋的，止不住的愉悦如同灿烂炫目的日光，笼罩着每一个人的眉眼。
天公作美，开业这天天气很好。
汤奶奶整理着衣裳，道：“开业得放鞭炮，可惜不能放鞭炮。放鞭炮的话，多吉利喜庆。”汤奶奶遗憾。如今城裏禁止放烟花鞭炮，若是在乡下的话，就可以放鞭炮。
“都一样的。”汤圆余光瞥见大伯待在角落裏，低垂着头，下颌有些紧绷。
她问：“大伯，你怎么了？”
“我……我还是……”汤家贵喉咙发紧。明明之前已经决定好要在饭馆帮忙的。可临了到了这一天，他的自卑和忐忑又席卷重来。
要是他连累圆圆他们被笑话，要是他影响了生意，该怎么办？
他嗓音滞涩，“我怕给你们丢脸，我还是不————”
“大伯，你怎么又说这种话。你不会给我们丢脸，我们也从不觉得你会给我们丢脸。”她用轻松的口吻调侃，“大伯，你不会是觉得今天预定的人太多，会很忙，你觉得累，所以不想帮我了？”
“不是！”汤家贵极速否认。
“那就没有任何问题了。”
汤奶奶出声，她故作严肃状，“家贵，咱们是不是一家人，你再这样胡思乱想，以后就别叫我妈。”
汤家贵忙道：“妈，我、我……”
“你什么你，圆圆都跟你说了，别人要是笑话咱，咱就不让他们进饭馆吃饭，你是不相信她说的话？再说，圆圆手艺这么好，你还担心你会影响她的生意？”
汤家贵张张口，最后低头，“我错了……”
“这就对了，”汤圆直接拍拍大伯的背脊，“大伯，挺起胸膛，等会儿咱好好干！”
汤家贵抹掉眼角泪意，慢慢挺起胸膛。
“走，去饭馆。”汤圆拿上钥匙。
一家人下楼去了饭馆。
装上烫金招牌的小饭馆，门上系的彩绸，红艷艷的，极喜庆。看着就让人心情好。
汤圆眸子弯成月牙，进入饭馆。
一家人分工明确，洗，切，配，忙得团团转。
上午九点九分九秒，是开业吉时，有长长久久的寓意。
还没到九点，就已经有食客来了饭馆。
小优，赵晴晴，还有小优男友站在饭馆门前。小优端详门牌，“这金光闪闪的，闪到我的眼睛了，好瞩目哈哈哈。”
赵晴晴摸肚子，“好想快点进去吃，我早饭就吃了一个包子，就等着空着肚子吃汤记呢。”
她预订了香芋鸭，酸水土豆片，还有开业吉祥菜红烧肉（鸿运当头），小优和她男友预订了苕粉坨坨炒腊肉，青瓜火腿，和小菜豆腐汤。这些菜三个人够吃了。
一想到等会儿能吃到的美味，赵晴晴双目裏都快冒星星了。
这么早就已经有食客来了，汤阳赶紧开门，让食客进裏面坐下，都给他们倒上茶水。
小优男友坐下，他环顾四周，摸摸餐桌，满意地点点头，很干凈，没灰尘也不油腻。一般这种街边小饭馆的卫生状况都有些堪忧，汤记饭馆虽小，但挺干凈。
陆陆续续的，还没到九点，馆子裏已经坐满食客。连站的地方都没有了。
汤阳和汤家福忙来忙去给客人搬凳子，倒茶。
九点九分九秒一到，汤家所有人排排站，拿起香，敬饭馆前厅裏的竈神和财神。
敬完香，汤圆拍怕手，面向饭馆裏挤满的食客，抱拳作礼，“今天多谢大家来捧场！”
食客们热烈鼓掌，“恭喜开业！”
“老板恭喜恭喜啊！”
“祝生意兴隆！”
谢过大家，汤圆赶紧回后厨忙碌起来。
汤家贵一瘸一拐回后厨时，註意到食客们没怎么註意他的腿，他暗地裏松气，赶紧去了后厨。
前厅嘈杂得热火朝天，后面厨房也忙得热火朝天。
时间一分一秒过去，一道道菜端上来。整个饭馆都被浓浓的食物香气笼罩。
“好香！”
“我滴妈呀，头都要香掉了！”
“这麻婆豆腐绝了！”赵晴晴尝了一口麻婆豆腐。
麻婆豆腐上面盖着浅浅一层酥香肉沫，微微润红，汁水盈盈。
用勺子舀进嘴裏，刚要用牙齿咬，它就已经在嘴裏融化开。
嫩滑的豆腐，化开了豆腐的清新，未有半分豆腥气。
清新的香气裏，带着丝丝肉味，鲜美入心！
肉沫金黄酥脆，饱含着肉香和豆腐味。与豆腐的滑嫩口感有着相反的脆感，为豆腐锦上添花。
盘子裏的麻婆豆腐，豆腐滑嫩，肉末酥香，鲜辣入味，极极开胃。
烫，滑，鲜，嫩，麻，辣，酥！
各种滋味融聚于一块红润嫩滑的豆腐上，如同一曲醇厚的交响乐，又好似有万花筒在舌尖上炸开！
“嘶！”赵晴晴吸溜着麻婆豆腐，舌尖被烫了一下，但很快就被豆腐的美味拉走了全部註意力。
她眼裏发射出奥特曼一样的光束，“天哪，麻婆豆腐也太绝了！小优，我们再点一份麻婆豆腐吧！”
麻婆豆腐太好吃，她怕不够吃。
“嗯嗯嗯！”小优舀着麻婆豆腐，让丝绸般柔软顺滑的豆腐滑进喉咙裏。
坐满人的几张桌子上，食客们讚不绝口，惊嘆声此起彼伏。
“红烧肉好漂亮。”一位食客夹起颤巍巍的红烧肉，含进口中。
酥烂的肉质，含着浓郁汤汁，铺天盖地冲刷他的口腔，他瞳孔收缩，快速又吃几口。
还在等菜的食客，见别人吃得香，口水直泛滥。
“我的怎么还没好啊，我快饿死了。”
“我早饭都没吃，特意一大早赶过来的。”
“我的也还没好。”一位食客举手，“服务员，请问我的还有多久才能好？”
汤阳一边把另一桌客人的菜放好，一边道：“快了快了，请稍等。”
“那快点呀。”这位食客刚说完，就被旁边的食客喊住，“哎，那不是服务员，那是老板，刚才跟着汤老板一起敬香的，都是一家人。”
“哦哦这样啊。”
食客陆陆续续前来。饭馆裏已经装不下，汤阳和汤家福搬了凳子和椅子，让食客们在外面等着。
后厨裏，汤圆在搅动锅铲，张凤霞和汤幸福在切菜，汤爷爷在装盘。
至于汤奶奶，她在饭馆的小臺子后面，一边照看着安安，一边盯着客人，以防有客人不结账就跑掉。
原本她也是要在饭馆裏帮忙的，但汤圆想来想去，还是让她照看安安，她年岁大了，也不好太劳累她。还是带孩子吧。
但汤奶奶也不想什么都不做，于是她就寻思她可以盯客人，这样也能照看着安安。
“阳阳，菜好了！”汤爷爷一边装盘一边喊。可汤阳太忙没听到，汤家福也在外面忙着，抽不出空来。
“家贵，你快去把菜单到三号和六号桌。一桌一盘麻婆豆腐。”汤爷爷道。
正洗着菜的汤家贵，连忙把两盘菜端出去。
他一瘸一拐，将麻婆豆腐端到三号桌。