第
28
章
形如荔枝的虾球，中间用几片鲜绿的翠叶点缀，看着越发如同一盘新鲜的荔枝。
肉片浸在红油透亮的汤裏，间或点缀着几许脆嫩的莴笋片和蒜叶，因菜上的及时，上面的油仿佛还带着生气般，微冒着小泡，一股麻香味直往人鼻子裏钻，勾得人不自觉的咽口水。
汤羹，汤色黄亮却清透，所有的食材都切成了如头发般的细丝，看着就精巧讲究。
米老太太看着苏妤做的几道菜的卖相，先就在心裏点了点头，她率先拿起筷子道了一声：“用饭吧”，目光就放到那道汤羹上。
布菜的小丫鬟很有眼色的给老太太盛了一碗。
老太太最是好奇那白色的细丝是何物，便专舀了几根细品，入口鲜香嫩滑，还带着一丝豆香味。
老太太回过味来，原来是豆腐，能把豆腐切成这样的细丝，又能烧的滑而不烂，可见厨工的功底了，又舀了一勺入口，满口的爽滑鲜嫩，老太太满意的点了点头，味淡而鲜，又烹调的精细好克化，最是合她的胃口了。
米荃则是对那道水煮肉片最是喜欢，牛肉爽滑鲜嫩，麻辣咸香各种调料的滋味融合的恰到好处，整个人的味口都被打开了，他平时裏吃饭像数米粒似的，这次就着水煮肉片，不过片刻便用了半碗米饭。
米老爷见平日裏吃饭慢条斯理的小儿子，筷子不停的落在那道肉片上，自己也不由得把筷子伸了过去，待尝过一口，便和米荃比赛似的把筷子伸向了那道水煮肉片。
吃得满足时见桌上那个黑色的大酒瓮还没有开盖，吩咐一旁布菜的小丫鬟：“把那个坛子开了。”
小丫鬟忙去了酒坛上的封口，顿时一股酒香混合着浓郁荤香的奇异味道弥漫到了整个屋子，所有人都忍不住咽了咽口水。
米老爷更是迫不及待的用勺子沥了一勺汤入口，任由汤的鲜美滑入他的口腹，闭着眼睛细品，神色颇有些飘飘然，汤入了腹还忍不住咂舌回味了片刻，又猛的站起身来跳了两下脚大声道：“鲜”，就差手舞足蹈了。
他可是临安府有名的老饕了，一道菜能他这样的夸讚，味道可想而知了，就连米太太和米姝都不再矜持，迫不及待的把勺子筷子伸向佛跳墻，待到各样食材入了口确实是软嫩荤香，却又不腻人，各料互相渗透，又能保持着各自独特的风味。
最妙的还是那汤汁，鲜的人恨不得连舌头都一起吞下。
待到佛跳墻带来的味觉震撼告一段落，大家的目光都一致移向还没有人动筷的虾饺上，只见那虾饺如一弯半月躺卧在笼屉中，不仅褶花漂亮，且皮色洁白晶莹，能透出裏面馅料的色泽。
米老爷一马当先的夹了一个入口，先是虾饺皮的柔韧，然后是馅料的鲜美爽滑，两者融合的恰到好处，是一道卖相和味道都绝佳的佳品，他吃着不由得点了点头，随口问道：“府裏新请了厨子吗，原来的厨工们可没人有这样的巧思。”
米姝放下筷子回道：“是临时请来协助宋大厨操办明日宴席的，是云水巷苏御厨的女儿。”
米荃也忙咽下口中的饭食，插话道：“我知道，就是安安的姑姑，她做饭可吃好了。”
“奥”，米老爷放下筷子很感兴趣的道：“苏家的人回来了啊，当年老苏被钦点入宫当御厨，在临安府裏可是热闹了一段时日，看来这个苏娘子倒没有坠了她父亲的名声，能干的很啊”。
米太太趁机道：“可不是能干的吗，先前还在我们春风楼旁开了间包子铺，那段时日老爷在外出差，没有尝过那味，可不比今天这饺子差，只是您一回来就把人请走了。”
米太太一席话说的米老爷有些讪讪然，他出门一趟回来，大着肚子的李姨娘就跟他哭诉娘家兄嫂生计艰难，求他把春风楼旁的那个稍间腾了，让他们自谋生计，免得老是上门打秋风被人笑话。
不过就一间可有可无的小屋子吧了，米老爷当即就应了，吩咐了王掌柜去办这件事，没想到还扯出苏家来，当年苏连丰在春风楼掌过勺，米老爷对他的厨艺很是敬服，两个人还是很有些交情的，早知是他家的人，这点脸面还是要给的。
眼下却是木已成舟，总不好让李家的人搬走吧，不过大家同居临安府，日后苏家人要是有困难，他再伸一把援手，算是全了他和老苏的那点情义就是了。
米家各人心中的所想，苏妤自是不知晓的，自菜被端走后，她就有些心神不宁了，虽是对自己做的那些菜有信心，但还是怕有个万一，为了让心绪平静下来，只能让手上忙活起来。
眼下正是晚饭的点了，她看了看剩下的食材，对在一旁同样有些神色不安的秦氏道：“阿嫂，大家忙到现在都还没有吃饭，你帮我搟点面条吧。”
“哎”，秦氏应了一声，开始忙着和面。