又让张婶切了雪菜碎末和鲜笋丝留在一旁备用。
苏妤自己则到屋角的鱼缸裏捞出四条鲜活的黄鱼，利落的刮鳞去腮，斜劈下两背上的鱼肉片成薄片。
喊了黄婶帮忙烧火，锅中刷上一层薄油，放入姜片煸制出香味，倒入鱼头和鱼骨煎到两面金黄，淋上绍酒，倒入足量的滚水，滚开后文火熬煮。
趁着熬汤的功夫苏妤开始腌制鱼片，淋入绍酒，适量盐，和胡椒粉，翻抓均匀，最后把每一片鱼肉上都拍上淀粉，锁住料汁的味道。
在炭炉上架一口小锅，开始煎鱼片，黄鱼肉嫩，煎至两面金黄，便出锅，装盘，缀上一小把葱花。
此时鱼汤的香味也争先恐后的从铁锅的边缘窜出，苏妤掀开了鱼汤的锅盖，浓白的汤汁翻滚着冒泡，上面漂浮着几许黄油。
厨下几人早就被鱼汤的香味勾的肚裏的馋虫闹腾了，此时几双眼睛都齐齐的盯着那汤锅，见苏妤沥出了鱼汤，都迫不及待的拿了碗要去盛。
苏妤忙笑着阻止：“还没好呢，心急吃不了热豆腐，再等一下”，说话间快手快脚的凈了锅，放油爆香姜蒜，倒入雪菜和鲜笋丝翻炒，片刻后倒入鱼汤。
苏妤忙完手上的活计，看秦氏那边的面也煮好了，说了声：“大家用饭吧。”
几人忙上前抢着舀汤添面，又夹上几片鱼肉覆在面上，待在饭桌前坐定，见面前的碗裏洁白细腻的面条浸在乳白的汤汁的中，碗缘漂浮着几缕黄亮，面上覆了几片金黄的鱼肉，间或露出碗底几许笋丝和雪菜，还有嫩绿的小葱点缀其间，只看着就叫人食指大动。
黄婶吸溜着两筷子面条就下了腹，只觉这面条爽滑劲道异常，不仅带着鱼汤的鲜，其间还夹杂着笋子的脆嫩和雪菜的酸爽。
宋婶却是先喝了好几勺汤，只觉得鲜得身上的每一个毛孔都被打开了，一天的疲惫都被带走了不少，看黄婶吃的好似面条在嘴中过了一下，便下了腹，也有了心情指着她调笑：“你这老货，这般好的吃食，不好好的品，就这样一口囫囵吞下了，真是浪费了厨子的好手艺。”
黄婶抬手抹了嘴上残留的汤汁，毫不示弱的道：“你懂什么啊，我这一口下去，一下子就吃到了所有食材的味道，你说我浪费了厨子的好手艺，我还真就吃出来了，不说别的，先就说这面，劲道柔韧，把你这个擅长白案的可比下去了。”
张婶听她两个又要打嘴仗，忙道：“这个鱼片也煎得恰到好处，鱼皮酥脆弹牙，鱼肉却是又鲜又嫩。”
另外两人听她如此说，都把目光转移到了盛鱼片的盘子，眨眼间就见苏妤和秦氏一人夹了一筷子，盘子空了一小块。
几人再不言语，都埋头吃饭。
众人正大快朵颐的时候，青柳从外面走了进来，见几人都围坐在饭桌前埋首碗裏，还不时发出一阵呼噜吸溜的声音，显然是没有註意到她，她也不由得咽了咽口水，才道：“都吃饭呢？”
面向厨房门口的苏妤听到声音，忙抬起头来，见是青柳，问她：“有什么事吗”，又觉得自己问得有点生硬，笑着道：“用过饭了吗，要是没有，就坐下一起用点，有事也等用过饭再说。”
余下几人都纷纷抬起头来附和，青柳见她们个个吃得红光满面，精神头好的跟吃了仙丹似，她虽是已经用过晚饭了，还是不由得的道：“还没呢。”
黄婶忙起身给她腾了个位置，又重新煮了面，选了个花色漂亮的小盅装了汤和面端到青柳面前，讨好的笑道：“我知道姑娘是斯文人，不像我们，特意给您用小碗盛的。”
青柳点了点头，见碗中的吃食看着还挺有食欲的，挑了几根面条尝了，只觉得劲道爽滑，带入口中的汤汁也鲜美异常，不觉间一小碗面条就下了腹，有些意犹未尽的想要再添一碗。
就听到黄婶和宋婶为了争最后一碗面差点吵了起来，最后还是一人一半才作罢。
黄婶端着自己的战利品美滋滋的坐回饭桌前，见青柳盯着自己的面碗瞧，不由得用手护住了碗，心裏暗想：幸好老娘聪明，给她用小碗盛了，不然这半碗都剩不下了。
嘴上却笑着道：“姑娘用好了吧。”
青柳：……
苏妤见青柳和秦氏都已经吃好了，和另外几人说了些劳烦她们收洗了的话，三人就先离开了厨房。
回去的路上青柳才跟苏妤说，米老太太对她今天做的菜很满意，明天就要劳烦她了，苏妤和秦氏两人心裏大定。
回到住处，苏妤根据今天的经验，在脑子裏捋了捋明天各道工序的安排，这才梳洗躺下，一夜无话。