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第5章

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六顺兴奋的从椅子上站起来:“头,肯定跟米家那小子脱不了关系,前段时间两家的船只抢码头还火拼了起来,肯定是……”

话还没说完,就被顾清阳一记凌厉的眼刀吓得卡在了喉咙裏,顾清阳起身道:“走。”

苏妤沿着临安府的正大街逛了一遍,也没有找到合适的铺面,意料中的事,算不得太失落,心裏却打定了主意,不行就到码头上去摆摊子,等攒够了钱,她直接买一家店铺,也不怕有人眼红抢铺子了。

卖什么吃食她寻思了一圈,暂时也没有太好的主意,码头上的主要客户群就是那些卖苦力的脚夫和搬运工了,定价不能太高,又还要快捷方便,饱腹感强。

包子,馒头,大饼之类的太大众,没有太大竞争力,先前的灌汤包除了味道好,最重要的一个原因就是够新鲜。

苏妤脑子裏一道道的过着吃食,一边慢悠悠的踱着步,走到炙肉店门口看到一个小男孩闹着让大人帮他把烤肉夹在馒头裏。

她眼睛顿时一亮,猛的一拍脑门,卤肉卷饼,好吃顶饱,虽算不上顶稀奇的,但也少有商家这样卖,也方便,拿在手上,坐着走着都可以吃。

生意有了着落,苏妤心情也松快了起来,看到柳树下一个老太太守着一筐有些焉软了的莴笋,上前去讨价还价了一番,以双方都满意的价格全买了下来。

苏妤哼着小调拎着一筐莴笋往回走,经过临安府最有名的花楼的时候,她刻意往对面望了望,就看到两个一身官衙制服的人从裏面走了出来,稍走在前头的那人高大挺拔,步伐不疾不徐,不看长相,端是这行走间的姿态也是一副好气度。

可惜了,道貌岸然,穿着官家的制服,青天白日的却往秦楼楚馆裏钻,心裏虽是这样想着,可眼睛还是忍不住往那人的脸上扫去。

端正,温润儒雅,疑似脑门上顶绿的——顾郎君。

唉,苏妤再次惋惜的摇了摇头,大好青年,奈何逛青楼啊。

回到小院,苏妤就唤来秦氏跟她商量明日到码头摆摊卖卷饼的事,秦氏吃到了灌汤包子的甜头,对苏妤很是信服,自是没有拒绝的。

姑嫂两人商量好了就一头钻进了厨房裏。

卤肉卷饼,卷饼可以现做,卤肉却是要提前备好的,家裏没有老卤,只有抓紧功夫把肉放在现调的卤汁裏熬煮,夜间就浸在汁水裏,饱吸一夜的卤汁。

苏妤把八角,肉桂,丁香,陈皮,茴香,用洗凈了的纱布扎好,把五花肉皮朝下放在烧热的铁锅裏燎去猪毛,另洗了锅加水放入五花肉和卤料包熬煮。

手上的活计告一段落,苏妤也有心情关心下被她惹生气了的江氏了:“阿嫂,姆妈去哪儿了,还生我的气吗?”

秦氏手上拉着风箱往竈裏添着柴火,白皙的面容被火光烤得红通通的,嗔怪的看了她一眼:“做父母还能真跟儿女生气啊,姆妈带着安安去隔壁顾家了。”

秦氏顿了顿,神色微黯:“小妹,我们从小一起长大,我是你的阿嫂,也是你的姐姐,有些话就不拐着弯了,姆妈也只得了你们兄妹两个,你大哥不争气,现下只有你这个女儿伴在身边,有时难免会多唠叨你两句,可本心也都是为了你好,你以后和姆妈说话软着点,她身体本就不好,不能怄气的。”

苏妤想到秦氏的身世和婚姻,心肠不禁柔软了几分,走过去蹲下身搂着她的胳膊软着声音撒娇:”知道了嘛,好嫂嫂,我知错了,你就不要说我了。“

秦氏笑着拍了拍她的头:”好了,别腻在这儿了,烤了上火,你不是还要做腌莴笋的,趁着天亮赶紧忙完。“

苏妤应了一声,把一筐莴笋去皮切成小拇指粗细的条,撒上盐用手捏软了放在筲箕裏沥水,寻来小葱香菜芫荽蒜头生姜,切切剁剁,又另起了锅竈,倒油放入香料小火慢熬着,直到鼻间满是蒸腾的香味,才熄了火。

而后把杀好了水的莴笋条倒入锅中,又加入些糖,醋,酱油,菌油,搅拌浸泡起来。

此时卤肉的锅裏也飘出一阵阵的肉香,苏妤揭开锅盖,水蒸气裹挟着肉香扑面而来,苏妤用水挥开白汽。

只见锅中的卤汁已经变成了酱红色,浸在其中的卤肉也泛着诱人的光泽,苏妤用筷子戳了戳肉块,肉还微有些硬,明早起来再用火稍微焖一下刚好。

“阿嫂,好了,熄火吧”。

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