第
章
多日来的生物钟养成了习惯，即便苏妤昨日已和秦氏说好了，卷饼是卖的时候现做，不用像卖灌汤包时那么早起来，她自己还是天不亮就醒来了，在床上打了两个滚，一股脑儿的爬了起来。
下了楼发现秦氏比她起的更早，竈膛裏的柴火哔哔啵啵的燃烧着，炉子裏煨着的白粥也已经冒着热气了。
苏妤见她眼圈底下一片淡淡的青黑，忍不住劝道：“阿嫂，以后早上不用起这般早了，你也不要担心，就算卷饼生意真的不好做，大不了我们就做了灌汤包子摆摊卖，可不能把身体熬坏了。”
要说秦氏不心焦那是假的，昨晚她翻来覆去的到后半夜才囫囵瞇着了个把时辰，又被后头人家的鸡叫声吵醒了，就再也睡不着了。
前段时间看着是挣了10两银子，可这约莫着是这个家裏最大的大头了，眼下就她们一屋子的老弱妇孺，要是卷饼生意再是不能做好，日后的日子可怎么办，不说别的，就是苏妤也到了年纪了，嫁妆还看不到影子。
秦氏是真心疼爱这个从下看顾到大的小姑的，昨日苏妤心情烦闷，随意的一句话，刺痛了江氏，也听得秦氏的心裏闷闷的。
她拿过苏妤手上的木盆兑了一盆温水递给她：”我习惯了，醒了躺床上也是心裏慌，还不如起来干些活计，倒是你可以多睡些时候。“
苏妤绞帕子擦了脸，泼了洗脸水，一边到橱柜裏翻找着大海碗，一边对秦氏道：”我这是要赶着早去买豆腐花，怕晚了买不到，我瞧着姆妈还是有些生我的气，她不是爱吃豆腐花吗，我买来哄哄她。“
秦氏笑着虚点了下她的额头：“就你精怪。”
买来的热气腾腾的豆腐花，苏妤分成两份，打算一份调做咸口的，一份做甜口的。
咸口的稍微覆杂些，苏妤把昨日夜间泡好的木耳香菇笋干切成小丁，起锅放入少许油，爆香蒜末，把碎丁倒入锅中翻炒，散入少许的虾皮，加入酱油，倒入半瓢的开水，调入盐，糖，又分次调入芡汁，再转到小砂锅，放到炉子上小火温着，一锅色香味俱全的素卤就成了。
甜口的就简单多了，另起了凈锅倒了糖，小火熬着，不断的翻炒到糖稍微稀软，徐徐的註入冷水搅拌到糖全部融化，甜口的糖水就行了。
苏妤把糖水浇到豆花上，褐红色的糖水浸着洁白的豆腐花，不仅看着喜人，还甜香扑鼻。
苏妤知秦氏素来喜甜食，拿小碗盛了一碗递给她：“阿嫂，尝尝，可惜没有花生米和蜜红豆，不然更香了。”
秦氏舀了一勺放入口中，嫩滑的豆花入口即化，甜滋滋的顺着喉管划入腹部，心情好似都变轻柔了起来。
“这样就很好吃了。”
苏妤却是更喜咸口的，也给自己盛了一碗，调入一勺素卤，咸香嫩滑，三两口就吃完了。
她放下碗筷，查看小火焖着的卤肉，卤汁比昨晚颜色更浓了，肉也变成了诱人的褐红色，用筷子轻轻一桶，就扎入了肉裏面。
夹出一块放在碗裏晾着，苏妤又调了一碗鸡蛋面糊糊，锅裏刷入少许的油，摊开薄薄的一层，煎的两面微带金黄出锅，把不再烫手的卤肉切成片，放在煎好的饼上，又加入三两根腌好的莴苣条，左右卷两卷再上下一折，一个卷饼就成了。