对这顿美食的期待是真的，但不知道该如何下嘴也是真的。
林渐麓想过可能有吃生鱼之类的料理，但他没有想到，主人家会端出一大盆的海豹套餐。
想一想，上一秒他还在救助小海豹，下一秒就大快朵颐海豹肉。心理上确实有些难以接受。
这一顿的主菜是海豹，另外还端了一盘海象鼻腱肉条上来。
他们吃海豹肉从不加热煮熟，而是把新鲜海豹肉切块，直接放在室外冻硬后，再直接啃食冰冷的肉块。
小姑娘说，这么吃口感非常好，肉质紧实，脂肪层很厚，而且入口的油脂冰凉浓郁，像是吃冰淇淋一样。
另外还有一大盘海豹血冻糕。这是新鲜海豹血混合少量海豹脂肪，倒入容器中冷冻后切成块，直接食用。能快速补充热量与铁质，是渔猎人们劳作必备的工作餐。
另外一个因纽特人待客才会做的传统硬菜，名叫发酵海豹肠。将海豹内脏脆肉填入海豹肠衣，扎紧后埋入冻土或者石堆下面低温发酵数十天，等肉质软化、风味浓烈刺鼻后，才会取出食用。
这个菜平时是不会轻易取出食用的，只有在节庆或者是尊贵的客人上门做客时，才会盛上来。
讲真的，看到这几样，林渐麓都觉得自己完全可以不来做这个客了。
估计是发现林渐麓一直没吃，主人觉得不好意思，回头叫自家女人又做了一份餐食上来。
这一次送上来的食物，林渐麓在鹿场吃过，相对要能接受一点。
风干鹿肉条是用海盐腌制，挂在通风处自然风干。虽然很坚硬，很考验牙齿咬合能力，但至少看上去是普通肉干。
然而下一道当地传统料理，差点没让林渐麓直接吐出来。
这道菜是鹿胃发酵杂烩。利用驯鹿胃囊当天然容器，填入鹿脆肉、小型裂子类肉块、夏季的浆果，装满后缝合胃袋，埋入冻土低温发酵。
成品软烂，风味独特，是当地古老而传统的料理。
林渐麓强忍下胃里面的翻腾，闭着眼拿了一根肉条，用牙齿狠狠研磨。
巴尔哈特在旁边笑着看他震惊的表情。
“行了，老朋友，娜塔莎的这个孙子不是我们纯粹的楚科奇人，他没有见识过这些美味。煮两块鹿肋条给他就行了。我带过来的包裹里面还有硬面包和土豆。”
林渐麓不好意思让主人家为了自己忙活，连忙表示自己吃肉条就可以了。
巴尔哈特哼了一声，“面包和土豆可不是给你吃的。”
林渐麓撇撇嘴，低下头继续撕他的肉条。
这时，小女孩的一个哥哥拎着一条比较大的鱼进屋。
北极红点鲑可以直接切片生食，因为是刚从冰冻里现捞出来的，鱼肉冰鲜弹牙，带着一股极地冷海水独有的清冽甜香。
看着女主人不停地忙碌，自己还一口没吃，林渐麓蹭了过去，说自己会煮肉汤，但不会片鱼肉。
女主人不太能听懂他的话，需要小女孩在旁边翻译。
听到说林渐麓不会片鱼，她马上擦了擦手，拿起小刀，准备教他片鱼。
趁这机会，林渐麓连忙接过搅汤的木勺，又让小女孩从行李中取出一大罐干果。这罐干果是从乌苏里斯克带过来的，专门用来炖肉，味道会更鲜美。
另外还有两小瓶果酱，本来是打算配着面包当早餐吃的，他决定把这两瓶果酱送给小女孩当做礼物。
一瓶是蓝莓酱，一瓶是树莓酱。是塔季扬娜研究的新配方，没有外面加了麦芽糖的果酱那么齁甜，回味带着微微果酸，特别解腻。
小女孩征得妈妈的同意后，取了一点果酱抹在硬面包片上，咬了一小口，顿时眼睛都睁大了。
这和他们在镇上买的果酱口感完全不同，更醇厚，更清爽。
小女孩马上又取了两片烤热的面包，涂上果酱，递给奶奶和妈妈。
男人们一般不太喜欢吃这些，他们都是大口吃肉，大口喝酒。
林渐麓不太习惯和巴尔哈特老爷子他们拼酒，干脆就守着火炉，一边熬汤，一边品尝女主人为他做的生鱼片，时不时和小女孩姐弟聊一聊。
没多久，汤熬好了，林渐麓把鹿肋条全部挑出来，剩下的汤里加入土豆继续煮。
煮肉的时候，汤里就已经加足了调味料，这时只需要再加少许的海盐，土豆就足够美味了。
因纽特人很少吃植物性食物。他们生活的环境和从事的职业，都需要高脂肪、高蛋白。肉是绝对的主食。而所需的维生素通常来自鲸皮和皮下的厚脂肪。
本来男主人看林渐麓不想吃桌上的美食，还有点不太高兴。但巴尔哈特小声解释了一下他的出生来历后，对方释怀了。
之后发现这小伙子作为客人还主动帮自己妻子做饭，是个好孩子。
小姐弟俩对林渐麓很好奇，追着他问外面的世界是什么样的。
一开始林渐麓还不太敢说，毕竟娜塔莎当年就是这样跑了的。不过他发现男女主人都很无所谓，并且女主人也一脸好奇地等他讲述外面世界后，话匣子就彻底打开了。
双方都对对方的生活很感兴趣，交流也越来越顺畅。
在林渐麓邀请姐弟俩去自己农庄做客的时候，本来还有点担心会让男主人不高兴，没想到对方笑嘻嘻地看着自己，大有只要自己点头，他马上就可以让女儿跟着自己走的感觉。
一顿午饭吃了三个多小时之后，巴尔哈特微醺着带林渐麓回到了他们在乌斯季村的临时住宅。
这是一栋保存完整的空房子。巴尔哈特说，这栋房子历史至少有七八十年了。是乌斯季村最早建设的定居石头房之一。
不过它们的主人在十年前就离开了这里。空置的房子全靠楚科奇族人和因纽特人临时迁徙过来借住的时候进行维护。
这里也还有几户原住民，不过都是上了年纪的老人了。
但这两年，因为国际形势的变化，地理位置较佳的乌斯季村反而有点人员回流。