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第87章 古国神秘农家菜

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  狮子皮的男人弯下腰来,用指尖挑起一点猪血放入口中。

  “这兽物在300个呼吸前尚为活物。”他说,“我相信,你们为这猎物尽了最大的努力。然而,这鲜美的肉要如何烹饪,总该要听听我们的意见。”

  “理应如此。”吕文均说。

  男人转头,问道:“这样难得的好肉,你们想要什么样的味道?”

  这一下子,意见七嘴八舌地来了。以女猎手为首的女性们喜欢蜂蜜般的甜,那年轻的战将想吃香脆的炸物,军师等人想吃酸味解暑,而船长以为总要配着带香气的蔬菜吃最好。

  法里斯默默在胸前画了个十字架,给哥仨提前开始祷告。吕大厨少说得做4种肉,而被排到后面的英雄好汉想是不会很开心的。

  狮子皮男人耐心听完,问道:“这样多的意见,你是否听清楚了?”

  “没有问题。”吕文均微笑,“时间这样晚了,可不能让贵客们再多等待。我会做一道让所有人满意的佳肴!”

  这下子,男人好奇起来:“年少的魔法师,你需清楚。在我们这样的人面前说谎,是很不合时宜的。”

  “众神见证,绝无虚言。若是不嫌油烟,我可现场烹饪,也供诸位一笑。”

  这帮好热闹的古希腊人都认为这是个极好的点子,于是便有人提供火焰,做出灶台,兴致勃勃地看这年轻人要如何一步步跳进给自己挖好的大坑里。

  “维尔萨帮忙切猪肉,法里斯你只管把肉放到魔具里,剩下交给我。”吕文均吩咐。

  于是维尔萨以铁手为刀,将魔猪肉按部位仔细地撕好。而法里斯只管将那大块的肉放入魔具里,惠瑟准备的魔具起到了绝佳效果,不消三秒便完成了含拔毛、排酸与洗净等的一切处理工序,使得生肉变作上好的食料。

  吕文均先起了一口油锅,趁热油时将猪里脊肉里外涂上盐与胡椒。里脊肉裹上土豆淀粉与油调好的面糊,下锅油炸至变色。而后两度复炸,直至淀粉鼓出一个个诱人的白色气泡,肉片变作成熟的深红色。

  此时炸物的香气已弥漫出来,战将笑道:“到头来还是先听了我的意见。”

  “还未完工,你再看。”军师说,“有酸和甜味了。”

  吕文均又拿出糖、白醋、老抽与新鲜的番茄,调成深红色的汁水。这一下子,人们都嗅到了香甜的味道,与新鲜蔬果的酸味调和在一处,形成令人食指大动的酸甜。

  他起了第二口锅,放入葱姜丝、蒜末与胡萝卜丝。香料的风味随高温催化,带来丝丝诱人的气味。

  “这就有了香料的味道。”船长满足道,“这是烹饪中最不可少的一份子!”

  待油锅爆香后加入酱汁,熬至冒出明亮的金黄色的泡泡。静等汁水浓稠时将炸好的肉片放下,继续翻炒,直至每一块肉都充足挂上汁水。

  把肉如砖块般垒到盘子上,那分量务必满满当当,直至盘子的白边都被遮住。加上些许香菜,摆盘,出锅!

  吕文均将那满满一碟子肉端了出来:“请品尝!”

  那香气自然而然地飘散出来,略显刺激的酸味带出白糖的甜,又与肉、油脂和香料的气息完美地融合在一起,只闻气味便让人胃口大开。狮子皮的男人抓起一块,细细嚼着,人们可以听见他口中炸衣破碎的清脆的声响。

  “嘿嘿嘿,好吃吗?”船长迫不及待地问。

  “好朋友,我需再尝尝才好作判断。”

  他又吃了一块,然后又一块,那盘子很快就在人们探究的目光中见了底。而后他慢吞吞地说:“我需得再尝一盘才好做判断……”

  “好啊,他还赖起来了!”“不用尝了,上菜。”“大家开吃!”

  狮子皮的男人笑了起来,吕文均赶紧把复制好的肉一盘盘端了上来。他快活地喊道:“好让各位久等,开餐了!”

  于是大桌中央总算有了待客的主菜,其后又有一道道新奇的菜式轮番登场:以油炸过的茄子、土豆和豆角一起用浓酱炒制;裹着薄薄面糊的、与青椒同炸的斗大的虾球;新鲜的杂菌和肥鸡共炖;气球般的鸡蛋裹着甜红豆;又把那新鲜的猪血煮成豆腐般的块,将肥肉切得成纸一样轻薄,与酸味的腌菜和牡蛎一同炖煮,直至熬出雪白的汤。

  这桌上的每一道菜肴都调味浓郁,分量十足。强烈的风味和新鲜的食材,使得客人们喜笑颜开。

  战将赞扬道:“若有一个战士在沙场上驰骋十天十夜,与敌人搏斗直至精疲力,能使他满意的,正是这样的饭菜与美酒!”

  军师笑着问:“凡铁难伤的常胜将军,你是否又去了另一处战场?寻觅使你欣喜的又一场搏杀?”

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