做男人就是要快。
任谁都没有想到，郝仁的打击是如此的迅速、如此的有力度、如此的……三不沾。
两个小时后，轧钢厂招待所。
五月初的风从厂区穿过来，带着一股子铁锈和煤灰混合的气味，沿着招待所走廊的窗缝钻进去，又被走廊里新刷的石灰味儿给盖住了。
李怀德从厂部大楼出来时，已经快七点半了。
下午的会开了将近四个钟头，讨论第二季度的生产指标，吵得不可开交。这会本不该他参加，可杨厂长的一句‘主任级别必须出席’，使他不得不挨了这遭罪。
他揉了揉太阳穴，沿着厂区那条水泥路往招待所走。
脚下不紧不慢，但心里已经在盘算今晚这顿饭该怎么安排。
来的是市物资局的一位处长，姓孙，管着全市钢厂原材料的调配指标。眼下这个年月，钢材是国家的脊梁骨，而能搞到焦炭和铁矿石的人，就是给脊梁骨接缝的人。
当招待所主任的这三年，李怀德迎来送往的本事愈加锻炼得炉火纯青。
他知道什么时候该笑，什么时候该板着脸，什么时候该让酒桌上的气氛热得像澡堂子里的水，什么时候又该恰到好处地流露出一点推心置腹的疲惫与……不甘。
毕竟，他无时无刻不想着杀回轧钢厂去。
招待所的餐厅在二楼，李怀德推门进去的时候，桌上的冷碟已经摆好了。
他扫了一眼，心里先是一怔——碟子换了，不是原来那批磕了边的白瓷盘，而是成套的青花细瓷，碟沿上描着简淡的兰草纹。
菜摆在里面，红是红、白是白。
光是远远地看着，就足以让人胃口开了三分。
“这是……”他看向站在一旁的服务员。
服务员是个二十出头的姑娘，圆脸，扎着两根辫子，笑起来两个酒窝。她见李怀德盯着盘子看，忙解释道：“李主任，后厨说咱那套盘子太旧了，另外从厂里领了几套新的，说什么……招待所是咱们厂的脸面，丝毫都不能马虎。”
李怀德‘嗯’了一声，没多说什么，心里却翻腾开了。
招待所的那两个厨子还有这般见识？难不成是自己先前看走了眼？！
他暗自摇了摇头，在桌边坐下来，拿起筷子夹了一口凉拌耳丝。耳丝切得极薄，几乎是透明的，拌了红油和蒜泥，入口脆爽，红油的香辣和蒜泥的冲劲儿在舌尖上打了个滚，又被耳丝本身的胶质给裹住了，不腻不燥，恰到好处。
他又夹了一块熏鱼，鱼肉紧实，熏香入骨，甜咸两味调配得精妙，吃完嘴里还留着一点淡淡的回甘。
这不是原来招待所食堂的水平，绝对不是！
那俩厨子，做菜中规中矩，谈不上好也算不上坏，能把菜做熟，能把味道调得不出错，但要说让人眼前一亮，那是从来没有的事。
眼前这几道凉碟，无论是刀工还是调味，都透着一股老派馆子的讲究，不像是半路出家的野厨子手笔。
“这几道菜谁做的？”李怀德放下筷子，问服务员。
服务员眼前一亮，立刻竖起了大拇指：“主任，您真是这个！仅仅是尝了两口菜，就知道今晚换了厨子！”