宋梦莹这边饭店要是开了，人手就不够了。
就是张大光带了三个厨师过来，这边勉强是开起来了，宋梦莹还是少一个做会计的，这一天营业下来，宋梦莹一人，光是算账都要算到半夜去了。
宋梦莹想着，这要是有电脑就好了，收银算账不能太爽，可惜不行，现在全都是要靠人工的。
因为饭店刚开业，宋梦莹天天忙得不可开交。
“小妹？”
这天早上宋梦莹刚开门，就看到五哥宋成义扛着一麻袋东西来了。
“五哥！”
宋梦莹赶忙迎了出去，说：“五哥，你这是扛的什么？”
“这不是村裏买种子，让我到市裏的种子中心去看看。咱爸妈听说我要到市裏，就收拾一些腊肉给你送过来。这过年折腾了一波，你都没吃着这些腊肉腊肠的。”
宋梦莹赶紧把宋成义给引了进来，把东西都放在厨房的仓库裏，然后带着宋成义到处参观了一圈儿。
“小妹，这饭店看着比县裏那个还气派，这边做的什么招牌菜没有？”宋成义问。
宋梦莹笑了起来，五个哥哥裏面，她和宋成义的关系最好，一来两个人年龄差不了几岁，两人是一起长大，二来就是五哥的脑袋瓜子好使，有啥事儿一想就通。
要不是当时上学耽误了，宋成义要是读书，说不定能考上大学呢。
“有啊，五哥，这边的招牌就是烤鱼。”宋梦莹说。
过年的时候，宋梦莹兑换了一道烤鱼菜谱，来到市裏开饭店以后，她就把烤鱼当成了招牌菜。
一条三斤的烤鱼，六块钱。
刚一推出，就成了来饭店必点的菜目。
“行啊，小妹，你这饭店直接叫烤鱼店行了。”宋成义看着这烧烤区，光是看着这烤架，就能想到这烤鱼做出来得多香了。
“五哥，这烤鱼啊，都是最新鲜的鱼，为了保证新鲜，我还弄了一个鱼池，走，我带你去看看。”
鱼池是宋梦莹后来想到的，后来牺牲了两个靠墻的卡座，才把鱼池给砌了起来。
宋成义以为鱼池就是鱼池呢，没想到，这鱼池竟然做成了假山，这假山上面还做了一个假的楼阁，鱼池裏面，十几只三四斤重的鲤鱼在裏面欢快的游着，根本知道它们即将被吃掉的命运。
“这鱼能养几天？”宋成义问。
“也就两三天吧。我每天让人送新鲜的鱼过来，不管怎么说，客人要点烤鱼，都是从这池子裏捞出来，然后送到厨房去烹饪，这就能保证食材的新鲜了。”宋梦莹说。
“小妹，还是你高！在县裏的时候，你天天让大栓子叔送新鲜的羊，就知道你这生意能火，你现在更是了不得，直接让客人来挑鱼。”宋成义挑着大拇指称讚说。
这边正说着话呢，袁承辉也来了。
宋梦莹的饭店一天天的步入正轨，不仅要从县裏拉五百只盐焗鸡过来，还要拉一头新鲜的羊过来，而且还要每天新鲜的鲤鱼，这对运输的要求就高了。
这么麻烦人家运输公司肯定不行，于是宋梦莹就找运输公司的领导，买了一辆二手的运输车过来，高价雇了一个司机过来跑车。