孙立新师傅很爽快地答应了。电话那头，他的声音带着一种老BJ特有的干脆利落：“行，郑哥开口了，我没二话。再说了，吴导的面子我能不给吗？”他哈哈笑了两声。他和郑秀生有几十年的交情，如今一个成了奥运餐饮总负责人，一个成了便宜坊的镇店之宝。
吴忧给出的报酬也足够让他心动。不是他贪钱，是这个价格代表的是尊重和认可。
两位师傅的单位也答应了这次合作。京城饭店那边一开始还有些犹豫，毕竟郑秀生是他们的招牌，万一在节目里说错了什么话，或者跟其他厨师起了什么争执，影响的是饭店的形象。
但海棠娱乐把合作方案发过去之后，他们看了之后就同意了。方案里写得很清楚，“京城饭店郑秀生大师”这个头衔，每期节目都会出现不少于三次，每次出现都会配有饭店的Logo和外景镜头。
这等于是免费给京城饭店打了广告，当然，一般的广告京城饭店也看不上。不过有一点，这可不是普通的广告，而是由吴忧监制制作的高品质的节目广告，甚至吴忧也会参与到节目当中，这笔账，他们算得过来。
便宜坊那边更痛快。孙立新自己在便宜坊干了多年行政总厨，他的话在便宜坊就是圣旨。他们店的总经理甚至觉得自己店里应该再搭配点什么才算得上支持自家总厨。
只有一件事让吴忧不太痛快，京城饭店那边居然还想要节目的主导权。他们派人来跟海棠娱乐对接的时候，提出了共同策划，联合出品以及内容审核权等要求，话里话外的意思是我们的人上的节目，我们得说了算。
一个开饭店的，懂个屁的美食节目。吴忧听了毛小童的汇报，只说了一句“让他滚蛋”，毛小童就懂了。海棠娱乐的团队把京城饭店的要求一条一条地驳了回去，对方的脸色很难看，但最终还是在合同上签了字。
节目由毛小童的海棠娱乐筹备。吴忧口头提供了创意以及节目风格，不竞技、不淘汰、不制造矛盾，就是几个老厨子围在一起做菜聊天讲过去的故事。节奏要慢，画面要美，音乐要静。
策划方案由海棠娱乐的人编写文案和流程，吴忧只在大方向上把关，具体的内容他不插手。毛小童在他身边待了这么久，从一个小助理成长为一个能独当一面的公司负责人，她的审美和判断力，吴忧是认可的。初步定于元旦前后开始录制，地点就在京城忧幻视觉4号楼。
这些事交给海棠娱乐，吴忧又有了新目标。
武可波和吴宇森宣布《赤壁上》于2009年1月7日上映。这个时间点选得很妙，元旦档刚过，春节档还没到，夹在中间，不上不下，但胜在竞争者少。武可波在接受采访的时候说“这是最好的档期，我们有信心”，他的语气很笃定，但了解内情的人都知道，他其实没有太多选择。投资方催了他无数次，再不上映，资金链就要断了。
吴忧没有犹豫，立刻让华影宣布《虎牢》于2009年1月6日上映，和《赤壁上》同期打擂台。提前一天，不多不少，刚好一天。这是宣发上的策略，先上映的电影会抢走首日票房的话题度，后上映的电影会被拿来比较，而提前一天上映的那部，往往会被媒体冠以“先发制人”的标题。吴忧要的就是这个“先发制人”。
华影本来是不愿意的。他们的发行部门算了一笔账，认为1月6日不是一个好档期，建议把《虎牢》上提至贺岁档。但韩三平在电话里只说了一句话：“关于《虎牢》的一切事务，都要以吴导的意见为主。”没有人再反对了。
因为他们实在得罪不起吴忧。《虎牢》虽然有华影的投资，但是谁都知道，只要是吴忧的项目，就算他一分钱没投，也是他说了算。他的剧本，他的团队，他的导演椅，他的剪辑权，华影插不上手，也说不上话。华影能做的，就是掏钱，然后等着分红。
除了华影，光线也决定凑凑热闹，用底价为《虎牢》宣发。王长田亲自给吴忧打了电话。光线这几年的发展势头很猛，从地面推广到媒体投放，从票务平台到影院终端，几乎覆盖了宣发的每一个环节。他们愿意低价承揽《虎牢》的宣发，不是为了赚钱，是为了跟吴忧拉近关系。在电影这个行业里，跟吴忧拉近关系，比赚几千万宣发费更重要。