等东西的时候，郑大爷也不闲着。他从柜子里拿出一袋急冻豌豆，倒进碗里，加水泡着。豌豆蓉要用新鲜豌豆做最好，但冬天没有新鲜豌豆，只能用急冻的。豌豆需要提前泡透，泡足了才能蒸得透打得细。他跟舒窈说：“豌豆要泡一会儿，舒窈先去看会电视，等东西到了咱们再做。”
舒窈懂事地点点头，从沙发上滑下来，自己去看电视了。电视里正在放《猫和老鼠》，杰瑞正在汤姆的脑袋上跳舞。舒窈看得很专注，嘴角还沾着枣花酥的渣子，她的小舌头伸出来舔了舔，舔掉了。
徒弟来得很快，不到二十分钟就到了。孙建国穿着京城饭店的厨师服，围裙都没来得及解，手里拎着一个保温袋，额头上有汗。他进来先跟郑大爷问好，然后看到吴忧，愣了一下，连忙又鞠了一躬，“吴导好”。吴忧笑着点了点头，说：“麻烦你了。”
孙建国说：“不麻烦不麻烦，师父的事就是我的事。”他把保温袋打开，里面是几瓶鲜花酱，玫瑰的、桂花的、茉莉的，每一瓶都是他自己做的，密封得很好。果酱也是自己熬的，装在玻璃瓶里，贴着标签，写着熬制的日期。
东西齐了，郑大爷让舒窈自己看会儿电视，他则去厨房忙活。他的徒弟也没走，留在厨房打下手。吴忧也凑过去，靠在厨房的门框上，看着郑大爷忙碌。厨房不大，但厨具一应俱全，灶台擦得锃亮，锅铲挂得整整齐齐。郑大爷系上围裙，戴上厨师帽，整个人的气质都变了。刚才还是一个病恹恹的老头，现在是一个站在灶台前的将军。
“郑大爷，上次跟您说的那事，您考虑的怎么样？”
郑秀生手里不停地洗着豌豆，水龙头哗哗地响。他头也没抬，说：“我身上还担着差事呢。也撂不下啊。京城饭店那边还有一些事务，不是说出就能出来的。”
吴忧笑道：“耽误不了多点时间。咱们每周录一天，每天录两到三期节目。一期节目三四十分钟，连做菜带聊天，一个上午就能搞定。并且并不是都需要您亲自动手，您的那些徒弟只要是有绝活的，都可以上去露一手。您可以在旁边解说，点评，偶尔露一手就行。咱争取把这节目做成美食节目的天花板，让您的徒弟名气更大一些，到时候路不是更好走了吗？您那些徒弟，哪个不是一身本事？但光有本事不行，得有人知道他们有本事。这节目就是个平台，让他们站上去，让更多的人看到他们。”
郑秀生想了想，手里的动作慢了下来。他把洗好的豌豆沥干，放在蒸锅里，盖上盖子，开火。然后他转过身，靠在料理台上。
“成吧。那就试试。除了我，你还打算找谁啊？一个人唱独角戏不好看，得有个人搭话。”
吴忧说：“最好再找一位和您对脾气的，作为常驻。两位老厨神，一个唱红脸一个唱白脸，一个做传统菜一个做创新菜，一个严谨一个随性，这种反差才有看头。其他的飞行嘉宾您就看着请吧。最好是把京城饭店、便宜坊、八大楼等鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的大厨们都挨个请过来。一人一道看家菜，一人一个拿手绝活，把各大菜系的精髓都展示一遍。咱们佛跳墙、开水白菜也做，炸酱面、炝锅面也做，来个阳春白雪与下里巴人一网打尽。高端的不怕，家常的也不嫌弃。但凡能在家常菜里教给大家一两个小窍门，这节目咱就不算白做。”
郑秀生钻研厨艺一辈子，从十几岁进厨房学徒，到如今五十多岁，四十年的灶台生涯，小窍门多的是。他也不吝啬教给别人，在他看来，厨艺不是秘密，不是祖传秘方，厨艺是需要传承的，你不教，年轻人就学不到。年轻人学不到，这门手艺就断了。他从来不藏私，徒弟问什么他答什么，恨不得把脑子里的东西全倒出来。
他当即答应道：“行。那过两天我去你那研究研究。节目叫什么名字？定位是什么？受众是谁？这些你都得想好了，不能稀里糊涂地拍。”
吴忧一拍手，声音清脆，“得嘞。您就瞧好吧，准备工作我会做好。第一期我也上，让他们见识见识咱的厨艺。我做那道糟煨冬笋，让观众开开眼。”
郑秀生笑道：“也不知道你小子哪来这么厚的脸皮。就会那么一道糟煨冬笋，那糟还是人家王老爷子配好的。你也好意思上电视显摆？你就不怕那些专业厨师看了笑话你？”他边说边摇头，但笑得很开心。
他徒弟孙建国在旁边听着，想笑又不敢笑，低着头碾芝麻，肩膀一耸一耸的。没想到吴忧这么大一个导演，在国际上拿奖拿到手软的大导演，在自己师父嘴里竟然成了“臭显摆的厚脸皮”。
郑秀生接着说，像是想起了什么：“便宜坊的老孙你不是也认识吗？要不然就让他和我一块搭个班吧。我们俩还挺投缘，脾气也对胃口。”
吴忧“啪”地打了个响指。孙师傅那也是厨师界的大拿，出身川菜名门，师从川菜大师，后来以鲁菜立身，在便宜坊做了多年的行政总厨，他又用粤菜拿了国际大奖，可谓集众家之大成。有这两位大神坐镇，这个厨艺节目可谓未来五十年无敌。
郑秀生笑着说，语气里多了一份认真，“可有一点啊，我们俩的单位你可得打好招呼，如果单位不同意，那我们可去不了。我现在是京城饭店的顾问，老孙是便宜坊的总厨，都是有合同在身的。不能因为你一句话就撂挑子不干，那不是我们做的事。”