塞门，胡风夜夜吹边月。故乡隔兮音尘绝，哭无声兮气将咽。一生辛苦兮缘别离，十拍悲深兮泪成血。
不仅新疆，藏区也有用牛粪做饭的习俗。人们在用牛奶和成的面中加入酥油，摊成饼状，扒开牛粪火灰，将饼平放在火灰上，再盖上一层牛粪火灰。这种饼吃起来香甜酥脆，非常可口。在甘肃和青海的牧区还有一种用牛粪烤的大饼，这种大饼一是用于祭神，二是用于敬献活佛。大饼至少要用二十斤面粉，大的甚至百十来斤。烤这种大饼所需的牛粪也有特别的要求：一定要用黄牛牛粪的火灰来烤，这种火硬而且旺，烤出来的大饼外脆内香。
藏香在原料方面，不仅有藏红花、雪莲以及本地生长的甘松、白芷、紫苏、川芎、丁香等香草，传统藏香还会用牛粪为填充料。藏医中有一种独特的嗅烟疗法，藏语谓之“龙杜”，即将一种安神藏药撒在牛粪火灰上让其冒烟，让病人用鼻嗅。病人嗅到这种烟味，能起到镇定、安神的作用，且疗效显着。
《楞严经》中关于楞严坛与雪山白牛的记述如下：
阿难白佛言。世尊。我蒙如来无上悲诲。心已开悟。自知修证。无学道成。末法修行。建立道场。云何结界。合佛世尊清凈轨则。
佛告阿难。若末世人。愿立道场。先取雪山大力白牛。食其山中肥腻香草。此牛惟饮雪山清水。其粪微细。可取其粪。和合栴檀。以泥其地。若非雪山。其牛臭秽。不堪涂地。