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第5章 鹿血鹿肉BBQ

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另外,据徐珂的《清稗类钞》记载:咸丰皇帝就经常喝鹿血治疗咳嗽。

英法联军打入北京城的时候,咸丰皇帝咯疾大作,令取鹿血以供,仓卒不可得,遂崩。

王磊喝够了鹿血之后,补充了体力,开始处理这只死鹿。

他先找了一棵大树,把死鹿倒吊了起来。

然后用一把小刀子从后蹄开始,小心翼翼把一张鹿皮剥了下来。

虽然脖子的部位被箭扎了一个洞,但是这个是难以避免的。

他把鹿皮挂在一旁的树枝上晾晒着。

“改天卖给鲍勃。”王磊美滋滋的想到:“肯定能卖一個好价钱。”

把鹿皮剥下来之后,王磊把死鹿开膛破肚,把鹿茸和鹿鞭都割了下来,除净残肉及油脂,用钉子固定在大树上慢慢的风干,其余的内脏都扔了。

王磊升起了一堆篝火,从死鹿身上挑选了最嫩的里脊肉,割了两条下来,架在篝火上烧烤着。

没有多长时间,鹿肉慢慢的变成了诱人的金黄色,烤出来的鹿油渗出来,一滴滴的滴在篝火中,鹿肉也散发出一阵阵香气。

王磊撕了一条鹿肉,洒上一点盐巴和黑胡椒粉,放入口中。

“oh!mygod!”

香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。

满满的肉味,这才是人间难得的美味。

王磊一大清早出门,设伏,唤鹿,杀鹿,剥皮,再加上一通处理,到现在早就饿的前胸贴后背了。

他拧开水壶盖,一口鹿血一口肉,一口鹿肉一口血,大快朵颐起来。

他很快就把鹿血和肉一扫而空。

还没有吃够,他又从死鹿的肚腩上面割下了一条五花肉。

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