为了让鳕鱼上菜时,依旧能够保持温热的口感,她必须要把控好时间,不能让鳕鱼的口感受到影响。
于是,会场内的评委们就看到神奇的一幕。
刚刚还不紧不慢的一号选手,突然开始加速,一个人居然同时管理四口平底锅,画面足以震撼在场的每一个人。
“你们说,这个一号的小姑娘,是估计错时间?还是特意安排的?”
“谁会特意安排自己一次掌控四口锅?我看她年纪轻轻,估计是马虎了,也不知道四口锅一起出品的菜肴能不能入口?”
“就算是我年轻时也不敢有这种把握,结束后,估计要遭师父批评。”
“这个小姑娘是谁的徒弟?我从来没有在协会见过。”
……
一时间,会场的人都被瞿筱筱的“大场面”所吸引,议论纷纷。
听着耳畔间不好的评价,管辉脸上的笑意根本控制不住。
心想:这些人懂什么?对于筱筱来说,四口锅煎份鳕鱼而已,简直就是家常便饭,习惯了。
现在看来,在食堂训练的效果还是挺不错的,在今天的赛制看来,更是占了大便宜。
不管会场评委想法如何,在后厨的瞿筱筱显然是自得其乐。
看着锅内在温度催化下,渐渐绽放出自我真味的鳕鱼,她眼角眉梢都带着笑意。
时间一分一秒地过去,桌上煎好的鳕鱼越来越多,空气中弥漫的鲜味物质也越来越浓郁。
就在最后一块鳕鱼刚刚摆入盘中时,赵沅的身影突然出现在后厨。
她看着后厨都还在忙碌的参赛选手,心都提起来,担心大家无法完成任务。
特别是瞿筱筱,作为第一个上菜的,更是没有给她反应的时间,赛制如此,她也没有办法。
面对镜头,赵沅并未表现出内心的想法,按照流程,开始上菜。
随即,她来到一号后厨,看着瞿筱筱,提醒道:
“时间到!请一号选手开始上菜。”
下一秒,从她身后出现一排服务员,朝着食物走来。
瞿筱筱并没有和赵沅预想的那样惊慌失措,而是胸有成竹地看向来人,叮嘱道:
“你们按照顺序,从你们那一端将鳕鱼端走,上菜的时候,从距离后厨最远的餐桌开始上菜。”
虽然大家不明白为什么瞿筱筱要如此安排,但众人还是选择听从,按照顺序取走菜肴。
瞿筱筱一边看着服务员的动作,一边给煎好的鳕鱼表面挤上柠檬汁,增添风味。
一来一往的动作,把会场内的评委期待值拉满。
当服务员的身影消失在镜头裏,会场内有的评委甚至开始不自觉吞咽口水。
不管鳕鱼的味道如何,反正通过镜头来看,这份香煎鳕鱼的摆盘是足以勾起他们的食欲。
香煎鳕鱼摆在眼前时,甚至能够听到会场内发出的吞咽声。
因为此刻不仅仅是视觉的享受,还有来自嗅觉的。
浓郁的鲜香和酸甜气息,充斥着期待已久的身体,以及开始躁动不安的胃。
美食当前,什么都顾不得了。
转瞬间,会场内响起阵阵刀叉挪动的声音,对准眼前的香煎鳕鱼出手。
盛思明作为国内烹饪协会的荣誉会员,如果不是黄晨光盛情邀请,他是不会出席这种小打小闹似的小型比赛的。
但是当他坐在桌前,看着眼前的美味时,他知道自己是犯了老毛病。
比赛小不小没关系,关键是裏面有没有能让人眼前一亮的存在。
此刻,盛思明不由得庆幸自己对黄晨光名声的信任,要不然他会错过多大的盛事!
鼻尖越来越浓郁的酸甜气息,他感觉到自己的味蕾逐渐被打开。
口腔中也逐渐充斥着口水,连张口都变得困难。
他连忙将口水吞咽入腹,同时指挥手裏的刀叉,将身前的香煎鳕鱼进行分割。
眼看着表层呈现金黄色的鳕鱼,铺在色彩缤纷的“草地”上,一旁还有或黄,或红的番茄点缀着,真是一幅勾人食欲的画面。
当刀落在鳕鱼表面时,盛思明甚至能够感受到焦脆的手感,有些难以切开。
他下意识地加大手裏的力度,外壳瞬间碎裂,裸露出内裏白皙的鱼肉。
清澈的汁水从鱼肉内部渗出,散发着更加浓郁的鲜味。
随即,盛思明插中切好的鱼肉,缓缓靠近嘴边。
逐渐清新的柠檬香气,唤醒他被食物迷惑的心神,张口,将这一份属于自己的美味送入口中。
一入口,就是熟悉的柠檬的酸味,酸味不是很浓郁,仅仅起到一个唤醒味蕾的作用。
但对此此刻的盛思明来说,无异于是又一次挑战。
本就被食物迷惑而躁动不安的身体,在这一刻冲破理智的防线,对准嘴裏的鱼肉迅速咬下。
鱼肉内部丰盈的汁水立即迸溅开来,冲刷着口腔内壁。
他的第一感受是鲜,但紧随而来的酸甜,又让他眼前一亮。
不t是常见的酸,而是独属于果肉的酸甜,与装点在表面的柠檬的清新酸味也不相同。
在这种独特的酸甜滋味中,将鳕鱼本身的鲜称托得更加出尘。
加之鳕鱼煎的程度刚刚好,肉质细嫩,在奶香味的包裹下,轻轻一抿,就在嘴裏化开。
盛思明感觉自己都还没尝到什么味道,鳕鱼就在嘴裏消失了。
于是,他迫不及待地朝着下一块鳕鱼伸出叉子,飞速塞进嘴裏。
咀嚼时,幸福地闭上双眼感受。
等到他再次睁开眼,看见的就是空荡荡的盘子。
别说鳕鱼肉,就连放在盘中当做装饰物的葱丝、胡萝卜花和小番茄,都被他吃得一干二凈。
当盛思明意识到这个事实后,不好意思地涨红了脸。
想他也是烹饪协会的荣誉会员,什么好吃的没吃过,但还是第一次遇到吃装饰品都空盘的程度。
两颊温度急速升高,他惊慌失措地对面看去。
当发现对面落座的云城市烹饪协会副会长都空盘了的时候,他下意识地舒了一口气。
总算是不止他一个人失礼,还能强撑着脸面继续品尝下去。
剩下的时间裏,盛思明不由自主地回忆了一下刚刚嘴裏的滋味。
还真的别说,葱丝是鲜甜的,一点辛辣感都没有;胡萝卜爽脆清甜;小番茄酸甜可口,软烂香甜。
作为香煎鳕鱼的配菜,同样出彩。
由于第一道菜的出色,盛思明不由得对接下来出场的菜肴抱有极高的期待。
简单用清水漱口,双眼紧紧盯着屏幕上刚端起二号的菜肴,他就已经伸长脖子望向菜肴出来的方向。
二号菜肴是苏昊制作的牛排,采用最经典的制作方式,吃起来香嫩可口,是不可多得的佳品。
但是对于盛思明这样的老饕来说,还是缺了一点什么。
他眉头微微蹙起,没有全部吃完,就放下了。
但接下来的菜肴,一道比一道难以达到他心中的预期,盘中剩下的食物也越来越多,气压肉眼可见的低。
唯一让他还算是认可的,就是最后一道茄汁浓汤。
酸甜可口,风味浓郁,入口的温度刚刚好,算是慰藉他之前被接二连三伤害的胃口。
随着餐桌上的菜肴被撤下,赵沅出现在会场臺前,深吸一口气,自信微笑面对行业大佬们。
“非常欢迎各位参加此次比赛的评判!现在,将由服务员将评分卡送到各位评委面前。每位评委仅可选择一道菜,作为自己最推荐菜品。请各位依从自己的心选择!”
紧接着,餐桌旁一颗颗竖起的脑袋垂下去,手开始写写画画。
站在角落裏的瞿涛六人全程註视着这一幕。
原本对女儿信心满满,可不知为何,心突然开始紧张,认不出探出身,想要看看大家选择的是几号。
一旁的徐先海看到这一幕,勾起一侧嘴角,眼神裏都是看好戏的意思,突然在寂静的人群中说话。
“你们说第一天的比赛将会是谁取得第一名?拿个好彩头。”
“三师弟是对儿子没信心吗?我还以为你会直接说徐兆是第一名呢。”
管辉也不惯着他,余光瞥见徐先海刚刚对着瞿涛鄙夷的目光,直接一个反讽。
“怎么可能。”徐先海底气不足地说。
其他四人一听,连看小丑的心思都没有了。
众人眼神中溢出来的轻视,看的徐先海胸口一团火。
他缓缓将自己的位置靠近黄晨光,凑在耳边,低声道:
“黄师弟,我最看好的自然是苏昊。有你这样一位天赋卓绝的名师教导,他必定能够取的此次比赛的第一名。至于我家徐兆,能得个第二名,在业界有点小名气就够了。”
黄晨光没有回话,但挺拔的腰桿,和浑身上下流露出的自信。
显然心中和徐先海的想法一样,对于自己亲自教导出来的徒弟,他完全拥有自信。
其他师兄都不如他,徒弟又怎么可能翻身?