随即往裏加入玉米油和榨好的菠萝汁。
此刻，鼻尖的酸味不再是醋带来的发酵的酸，还包含着一股浓郁的果酸，隐隐藏着的甜味，更能勾起心中的欲望。
在温度的催化下，锅中的混合物逐渐变成一锅黄色透明的液体。
紧接着，瞿筱筱往裏加入适量的番茄酱，使其变成更有食欲的浅红色。
即将出锅前，她更是往裏研磨一点橙子皮，增添风味。
这个时候，酸酸甜甜又带有橙子风味的酸甜蘸汁出炉，将会作为油淋鸡的搭配登上餐桌。
别出心裁的料汁出现，哪怕是对手，也不得不称讚瞿筱筱的心思。
管辉更是满意的嘴角疯狂上扬。
之前他还担心筱筱在推陈出新这一道上有疑惑，现在看来，他的担心还是太多余了。
仅仅根据这两天的表现，他就能够看出，瞿筱筱在根据食材本身味道，搭配食材，完美展现出食物融合之美上，已经达到了他期待的高度。
这一场比赛看似是在争夺作为奖品的瞿氏菜谱，实则是瞿筱筱在餐饮界扬名的第一个舞臺罢了。
有这样的后辈出现，他算是无憾了。
心满意足后，管辉继续转而将目光放在石垚身上。
他也不知道该怎么说自己的徒弟好，在这场比赛中，石垚的运气似乎特别的霉。
第一天抽到最后一位就算了，今天居然重蹈覆辙。
按理说，第一位和最后一位是最容易给食客留下深刻印象的存在。
可偏偏规则不利于最后一名，拿到的食材基本上都是别人剩下了。
所以，哪怕石垚费尽心思，出来的成品依旧不尽如人意，让他这个师父看着心疼不已。
但运气问题，你还没地说理，真的是烦人！
作为当事人，石垚苦笑着也要熬下去。
另一边，瞿筱筱将所有的准备工作完成，就可以开始最重要的步骤——油炸、油淋。
先用厨房纸将鸡身上的水分擦干，随后伸出手，用掌心感受油温。
长久以来，她已经完全掌握了这项能力。
当发现温油到达六成热时，迅速将整只鸡放入油锅。
“滋滋滋——”
热油迅速侵蚀鸡肉，发出声响，产生泡沫，将鸡完全覆盖。
与此同时，一个铁勺伸入锅中，将鸡身悬空在热油中。
避免与锅底接触，油温过高，影响鸡肉的外观和口感。
当油锅中的气泡慢慢消失，空气中也开始弥漫着一股肉香，瞿筱筱立即抬起勺子，观察鸡皮的颜色。
当看到鸡皮表面呈现出一种淡淡的黄色，她立即用漏勺将鸡肉捞出，悬在油锅上方。
紧接着，用铁勺装满热油，从上方迅速倒下，淋遍鸡身。
“哗啦啦——”
滚烫的热油顺着鸡肉流下，接触间，携带的温度侵入鸡肉内部，一丝丝将鸡肉烫熟。
也不知淋了多少下，原本浅黄色的鸡皮已经变成金黄色，浓郁的肉香味在空气中弥漫。
瞿筱筱将鸡翻来覆去检查一遍，确认已经完全成熟，可以搁置一旁，沥油备用。
紧接着，她依照刚刚的流程，将其他鸡油炸、淋油。
一只只香气扑鼻、金黄酥脆的鸡摆在桌上，吸引着人的视线。
瞿筱筱自然也不例外，她满意地点点头，迅速取来放置微烫的鸡，手起刀落，一块块油淋鸡摆放在砧板上。
酥脆的鸡皮勉强贴在鸡肉上，虽然她已经尽量使用巧劲，但还是有不少碎渣四散开来。
她心疼地皱眉，连忙将其他也斩好放在盘中，等待服务员的领取。
就在瞿筱筱放下手的那一刻，服务员恰好出现。
服务员刚靠近四号厨房，就闻到一股霸道的香味，立即将他们刚刚在其他后厨闻到的香味掩盖。
一呼一吸之间，整个人只留下油淋鸡的香。
这种香味无孔不入，顺着呼吸侵入身体的每一个细胞，唤醒人最本真的欲望——饥饿。
身体的每一处都在叫嚣着对食物的渴望。
可偏偏眼前的美食是属于会场评委的，他们只是匆匆过客。
努力控制嘴裏的口水不往下流，已经是他们能够控制的最大程度。
所以，评委们惊奇地发现，四号餐送上来的时候，服务员们一句话也不说，整个会场陷入空前的寂静。
因为评委他们也根本没有机会说话。
实在是呈上来的油淋鸡香味过于浓郁，刚从后厨进入会场，就已经勾着人伸长脖子往来处望。
等食物摆上桌，大家根本没有空闲说话，直接对准上桌的油淋鸡出手。
一入口，就是浓郁的咸香，鸡皮焦香酥脆，鸡肉细嫩鲜美，汁水丰沛，一口爆汁。
两种截然相反的口感出现在同一种食物上，不得不令人惊嘆。
“香！真的是太香了！世界上怎么能有这么香的鸡肉？！”
“外脆裏嫩是怎么做到鸡肉身上的？这个四号真的是太让人惊喜！”
“这是我这辈子吃过的最好吃的油淋鸡！我一定要……”
话还没来得及说完，筷子就已经将下一块油淋鸡塞进嘴裏，堵住了他想要继续说的话。
再次带来身心和灵魂的愉悦享受。
可吃了两三块之后，油炸的食物还是显得有些油腻，有些不足。
就在心生遗憾时，盛思明才有心思仔细观看端上来的油淋鸡。
金黄色的鸡块铺在萨满黄色碎粒翠绿蔬菜上，一旁还摆放着一小碟浅红色的蘸汁。
蘸汁？
盛思明的大脑像是突然想到什么似的，连忙夹起一块鸡肉，往蘸汁上轻轻一碰。
浅红的汁水裹在金黄的鸡块上，带上了一层晶莹的光彩，愈发勾人。
他当即咬下去一大口，酸甜的滋味瞬间在口腔中弥漫，与鸡块的焦香混合在一起，油腻感瞬间消失。
菠萝自带的酸甜果香，衬托的鸡肉更加鲜甜，越嚼越香。
每一次的咀嚼都带给盛思明新的享受，他感觉自己都还来不及享受唇舌间的美味，胃部就已经迫不及待指挥喉咙将其吞下。
于是，他连忙夹起下一块，裹上蘸汁，塞进嘴裏，嚼嚼嚼……
面部表情是难得一见的惊喜，双眼瞪到最大，愉悦的气息周身流淌。
“诶？”
可嚼着嚼着，盛思明发现自己居然将油淋鸡全部吃完了，他的肚子根本没有饱，还可以再塞一份。
头不由自主地朝着后厨的方向望过去，期待能够再见一次。
可惜，迎接他的是舒黎做的烤鸭。
二者之间的天差地别，只得艰难下肚一块，不然待会儿的投票该有人说自己不客观了。
和盛思明一样的人有很多，那皱起的五官，一看就知道菜不好吃，评分肯定低。
虽说评委们今天不知道号数和厨师的对应关系，可观看直播的几位师兄弟知道。
当舒临河看到评委们面露难色，就知道今天自己的儿子说不准又是最后一名——不得分。
一想到这样的画面，他就觉得呼吸不畅，只能大口喘气。
“呼哧——呼哧——呼哧——”
缓慢而又大口的呼吸，站在身旁的几人都听到。
定睛一看，瞿涛惊讶的发现舒临河面色发青，一手捂着胸口，呼吸急促却又吸不上什么，吓他一大跳。
连忙伸手将人扶住，紧张地喊道：
“舒师兄，你怎么了？是不是有心臟病？你的药放在哪裏？”
听不到舒临河的回答，他立即将疑惑的眼神看向一向和舒临河交好的徐先海身上。